PATATESLİ AÇMA BÖREK

166.TARİFİN ADI: PATATESLİ AÇMA BÖREK  
GÖNDEREN:        ANNEANNENİN EMEKLERİ

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum 

Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ

MALZEMELER

Hamuru için:

• 2 su bardağı un
• 1 fincan sıvı yağ,tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru maya(maya 1 tatlı kaşığı toz şekerle ılık suda kabartılacak.)

İçi için:

• Haşlanıp yağ ve soğanla kavrulmuş patates
• İnce doğranmış maydonozla karıştırılmış beyaz peynir.
• Sıvıyağ

YAPILIŞI

• Tüm malzemeler ve aldığım kadar suyla kulak memesi yumuşaklığında hamur yoğuruyoruz.
• Mayalanmasını beklemeden iki beze yapıp servis tabağı büyüklüğünde açarak üzerlerini yağlıyoruz.
• 10 dk dinlendikten sonra açtığımız hamurları yağlı kısım içte kalacak şekilde katlayıp tekrar bezeliyerek oklava ile nişasta yardımıyla incecik açıyoruz.
• Üzerine harcı yayıp iki uçtan karşılıklı yuvarlıyarak rulo yapıyoruz (yoksa çok kalın olur.)
• Tepsiye yerleştirip üzerine yumurta sarısı sürerek 200 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.
• Afiyet olsun.