10 Aralık 2010 Cuma

Nohutlu Pirinç Pilavı


 Hayırlı akşamlar diliyorum herkese,
Bugün cuma,
Günlerin en güzeli bence.Hem hayrı ve bereketi dolayısıyla,hem de haftasonunun müjdecisi olduğundan.Yarın,eşimle ve bebeğimle mutlu bir gün beni bekliyor olacak,Allahın izniyle.Güzel bir haftasonu kahvaltısıyla başlayıp,akabinde;Aydınlıkevlerde özel okul işleten ortak bir arkadaşımıza kahve içmeye giderek devam edeceğiz haftasonumuza.Bakalım akabinde neler olacak.Hımm unutmadan Venice Kids'den bebeğime aldığım bir giysiyi de değiştireceğim yarın.
Herkese mutlu yuvalarında,sıcacık ve saadet dolu bir hafta sonu diliyorum şimdiden...
mutlu kalın emi sevgili arkadaşlarım...
ve 
yüreğimden eksik olmayın inşallah...

 En sevdiğim pilavlardan biri olan nohutlu pirinç pilavı için ;

Malzemeler
1 su bardağı baldo Pirinç
1 su bardağı haşlanmış nohut
1.5 su bardağı tavuk suyu
1yemek yaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvıyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1-2 damla limon

Hazırlanışı
1-Pirincinizi 10-15 dk kadar sıcak suya ıslatın,nişastasından arınması için bolsuyla yıkayın ve süzün.

2-sıvıyağını tencereye alın ve pirinci ekleyin.pirinci sıvıyağında iyice kavurun.biraz kavrulduktan sonra tereyağını ekleyin ve tereyağını yakmadan,kavuma işlemine devam edin.ardından sıcak tavuk suyunu ve tuzu ekleyin.

3-kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu damlatarak,kısık ateşe alın.pilav suyunu çekmeye yakın,nohutları ekleyin hafif karıştırarak pilavın üzerini kaşıkla düzeltip,suyunu tamamen çekinceye kadar pişirin..daha sonra yaklaşık15-20 dakika kadar üzerine bir bez örterek,yada havlu peçete koyarak kapağını sıkıca kapatıp,dinlendirin.
***ve dilediğiniz şekilde servis edin.

not:eğer haşladığınız nohutlar çok yumuşak değilse,pilava suyunu eklediğiniz ilk anda ekleyerek,nohutların pilavla birlikte daha iyi pişmasini sağlayabilirsiniz.lakin nohutlar yeterince pişmişse,dağılmaması için pilavınız suyunu çekmeye yakın ekleyin derim.sevgiler...


mintiden notlar:
***pirinç pilavınızın tane tane görünmesi için pirinci,suyu eklemeden önce çok iyi kavurmanız gerekir.
***bembeyaz bir pirinç pilavı elde etmek için pirincinizi tereyağında değil, sıvıyağında kavurun.kavurma işleminden sonra tereyağını ekleyin.
***yine 1-2 damla limon pilavınızın lapa olmasını önleyecektir.
***pilavınıza atacağıız karabiber pilavınızı lezzetlendirebilir ama pilavınızın rengini de koyulaştırabilir aynı zamanda.sanırım bu durumu,seçim hakkınıza bırakmak durumundayım:))

***benim pirinç pilavı ölçüm değişmez.....her zaman için;
1 su bardağı pirince,
1,5 su bardağı su şeklinde olmuştur.
***pirincinizi nişastasından arındırıncaya kadar yıkarsanız,pilavınız lapa olmayacaktır.

***pilavınızı muhakkak kısık ateşte,dinlendire dinlendire pişirin ve buharı önlemek amacıyla havlu kağıt koyarak,ağzı kapalı bir şekilde servis öncesi 15 dakika kadar dinlendirin.
***ve  son olarak;diri bir pilav istiyorsanız muhakkak baldo pirinç kullanın.
mintiden herkese sevgiler...

31 yorum:

HASRET dedi ki...

ellerine emegine saglik canim.. hayirli geceler..

umutluhayat dedi ki...

güzel yürekli arkadaşım benim,allah ağzınızın tadını bozmasın,yavrunla ve eşinle geçirdiğin her gün sana mutluluk versin,allah nazarlardan esirgesin.güzel ve mutlu haftasonları dilerim.pilav enfes görünüyor.güzel tiyolar için teşekkür ederim.

gulayce dedi ki...

DAVETİYE
Etkinliğimize katılır mısınız?

"İslamın Işığında" Dini Etkinliği"

"Muharrem Ayı'nın fazileti" başlığının altında paylaşacağımız hadis,ayet ve duaları,Allah'ın ve Resulü'nün (sav) vaadettiği nimetleri öğrenelim istiyoruz.-

http://humeyraninyeri.blogspot.com
http://gulaycebilgidunyam.blogspot.com
http://gelibolu17.blogspot.com


tarafından hazırlanmış olan "İSLAM'IN IŞIĞINDA" Dini Etkinliği "Muharrem Ayı'nın fazileti" konulu etkinliğimize vereceğiniz destekler için şimdiden çok teşekkürler.

Biz düşündük ki, hepimiz sayfalarımızda önceden belirlediğimiz bir konu hakkında yazılar yazıp yayınlarsak, hem hep birlikte yeni ayetler, hadisler, dualar öğreniriz, hem de belirlenmiş olan konu hakkında bilgilerimiz tazelenir.
MUHARREM AYI boyunca etkinliğimize http://gulaycebilgidunyam.blogspot.com yani ben ev sahibeliği yapacağım.
Sayfanızda yazınızı yayınlayıp başına -İslam'ın Işığında- yazıp bana haber verirseniz yazınızı zevkle sayfamda yayınlarım.
Ayrıca bu etkinliğe isteyen herkes katılabilir, davetiye götüremediğimiz arkadaşlarımız lütfen kusura bakmasınlar. Etkinliğimize herkes davetlidir...

Sevgiler

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Alev'im ne severım nohutu...nerede olsa yerım haslanmıs bıle olsa atıştırırım:)pilavada cok yakısır severek yerım.ellerine sağlık toprağımm.sevgiler

mormenekselerr dedi ki...

ellerine saglik canim.çok harika

Meliha Çalışkan dedi ki...

Nohut,pilav ikilisine bayılırım.
Ellerine sağlık
Yarın içinde iyi gezmeler.

bininci tekil şahıs dedi ki...

limon da beyazlastirirmis pilavi! ama niye beyaz pilav iyi olsun ki? bence esmeri daha istah acici!

mine dedi ki...

bayılırım nohutlu pilava oooh misler gibi tereyağ koksun birazda değmeyin keyfime :) güzel bir haftasonu dileklerimle...

ham ham ev yemekleri dedi ki...

güzel bir hafta sonu dilerim..sevdiğim ve genelde sevilen güzel bir pilav tarifi verdiniz ellerinize sağlık...

sarkaç dedi ki...

Nohutlu pilav, pilavların hasıdır. Ellerine sağlık. Hayırlı Cumanın ardından mutlu haftasonu dilerim.

GÜLOANNE dedi ki...

Alevciğim ellerine sağlık nefis görünüyor

Maydanoz dedi ki...

Maydanoz, bloğunuzun kayıtlı olduğunu düşünerek sizi es geçmiş.

Oysa ki, bir öhö demeniz her şeyi değiştirebilirdi. Olsun, yanlış hesabı Bağdat'tan döndürdük. Selamlar.

sevda deniz dedi ki...

pilav harika olmuş.çok severim nohutlu pilavı.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık, çok güzel çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar

αѕαннαяα dedi ki...

Emeğine sağlık.Çok güzel görünüyor.Yanında bir de yoğurtt ohh :)

özlem dedi ki...

canım günaydın. mutlu haftasonu geçirmen dileğiyle.
canım etkinliği sormuşsun güya etli yemeklerdi ama karmakarışık tarifler gönderiyorlar. etli tarifler çok azdı. valla kafamı çok karıştırdılar. tarif gönderen falan yok kimse beni kayle almadı canım sıkıldı bende diğer gelen tarifleri yayınladım. bilemiyorum yanlış mı oldu.
neyse seni çok öpüyorum grş

Pastane'den dedi ki...

ne güzel sözler ve dilekler bu aralar güzel dileklere çok ihtiyacım var,hepimiz mutlu olalım inşallah ve tabi ki birbirimizin yüreğinden eksik olmayalım:))
çok çok öpüyorum seni,kocaman sevgilerimi gönderiyorum

nazmiye dedi ki...

Sevgili Minti nohutlu pilav nefis olmuş,ellerine sağlık.Nihayet izleyicim oldun teşekkürler.mutlu haftasonları dilerim.

kitchenart-ist dedi ki...

Nohutlu pilavı sevmeyen varmıdır acaba? Sanırım yoktur değil mi canım.
Ellerine sağlık, canımızı çektirdin:)
Sevgiyle kal

zeynep dedi ki...

Canımm iki gündür nasıl canım istiyordu bu pilavı hoş tesadüf oldu ellerine sağlık harika görünüyor ben kuşbaşıda eklemeyi düşünüyorum:))Mutlu hafta sonları...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

Her yemeğin yanına, her ziyafet sofrasına nasılda yakışır bu nefis pilav bembeyaz asaletiyle ellerine sağlık canım hayırlı hafta sonları sevgiler

hayat dedi ki...

Merhaba canım, bende size iadei ziyarete geldim. Bloğunuz çok güzel ve lezzetli tariflerle dolu. Elinize emeğinize sağlık.
Yine görüşmek dileğiyle sevgiler...

Yemekçinin Mekanı/Nazlı dedi ki...

Canım arkadaşım iyi haftasonları. Ellerine sağlık bitanem pek severim bende nohutlu pilavı. Öpüyorum.

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım,
Nohut ister pilavın içinde, isterse yanında olsun bu ikiliye bayılırım.
Ellerine sağlık.
Güzel bir hafta sonu diliyorum.

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Nefis görünüyor.
Eşinle ve kuzucuğunla güzel bir hafta sonu geçirmen dileğiyle,
Sevgiyle kal.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

tontişimm benimm yardımın işe yaramasına çok sevindim canımm..
nohutlu pilav da harika canım benimm...
sevdiceğin ve yakışıklı oğlunla beraber mutlu bir haftasonu dilerim canım benimm..

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Minticim ayni gün ayni yemegi yapmissiz :))Ben de tarifini eklemeyi düsünûyordum :)) Ellerine saglik cici arkadasim yine döktürmüssün masaAllah!!

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

enfes olmustur eminim senin ellerin degdiyse :)) ellerine saglik canim sevgiler

pattas dedi ki...

Thankyou və my blog xoş gəlmisiniz:))
Tasmaniya ildə Hugs Pat:))

Nur dedi ki...

çok lezzetli görünüyor. sade pilavı sevmeyen içinde mutlaka bişey olmalı diyen ben için harikaa :)

Başak dedi ki...

Nohutlu pilav,bayılırım,hele bir de üzerine karabiberi serptim mi tamamdır.Ben bunu görmemişim Minticim ya! Sen çok tatlı bir annesin.Eşin ve bebeğin çok şanslılar.Her haftan,günün neşe dolu ve mutlu geçsin,tatlı Mintim!