4 Ekim 2011 Salı

Ebegümeci Yemeği


Günaydınlar,
güzel bir gün olmasını diliyorum ve nöbetimin en yoğun saatlerine doğru yavaş yavaş yaklaşırken,biran önce bir tarif paylaşıp işime devam etmek istiyorum.Ebegümeci çayından daha evvel bahsetmiştim.Dilerseniz  bu sayfamdan tekrar bakabilirsiniz.Aynı döneme ait bir tarif.Paylaşmak bu güne nasipmiş.Elinizde ebegümeci varsa bu enfes lezzeti deneyin derim.Ispanak yemeğine benzeyen bir lezzeti var.
Şimdiden afiyet olsun diyorum ve yapılışına geçiyorum:)
 Malzeme Listesi:
1 bağ  ebegümeci  (yaklaşık 1/2 kg )
1 adet kurusoğan
2 çorba kaşığı  sıvıyağ
2 çorba kaşığı bulgur
1 çorba kaşığı domates salçası
tuz

Yapılışı:
1-Ebegümeçlerini yıkayıp doğrayarak hazır hale getiriniz.Tencereye kurusoğanı doğrayıp,sıvıyağda rengi dönünceye kadar kavurup, 1 kaşık domates salçası ekleyiniz.

2-Üzerine ebegümeçlerini ekleyip. bulgur ve tuz ilave ettikten sonra çok az su ilavesiyle(belki 1 çay bardağı kadar)ağzı kapalı halde pişiriniz.Ilık servis yapınız.Servis esnasında sarımsaklı yoğurt kullanabilirsiniz.
Afiyet Olsun...

Bir başka yazımda buluşuncaya kadar 
yüreğinizden;aşkı,sevgiyi, umudu,şefkati 
hiç eksik etmemeniz dileğiyle...

15 yorum:

Aycan dedi ki...

Çok severim ebegümecini, ellerine sağlık canım.

neslice dedi ki...

Günaydın Minticim,
Tatil bitti, işler güçler, pişirmeler başladı. Ebegümecinin adı hep bi sempatik gelmiştir bana. Tadı da güzeldir herhalde. Ellerine sağlık arkadaşım..

birtutamkekik dedi ki...

miinticiğimm:)
hayranım sana...
iş,ev bebiş,bu yoğun tempoya birde güzel paylaşımlar sıkıştırıyorsunnn yaa....
bitiyorummm ben..
çok nefis olur ebegümeci bilmezmiyimm...
hele birde bahçeden tazecik toplayabilsek...
:)
ellerine sağlık mintimm...

Gul/İnn dedi ki...

ebegümeci ve mancarı karışık yaparız biz..çok lezzetli olur..ellerine sağlık..

nilay dedi ki...

Nefis bir tat oluyor değil mi? Biz ot çocukları pek severiz bu yemeği.
Ellerine sağlık.
Sevgiler

lezzet sefasi dedi ki...

Ebegomecini cok severim, ben sade kavuruyorum bol aci biberli.
sizin tarifde cok istah acici gorunuyor.

susamcorekotu dedi ki...

çayını içmedim ama yemeğini çok severim:) şifa olsun

Cafe Portakal dedi ki...

öğrenci yemeği diye okuyorum bende :)))ellerine sağlık canım afiyetle

LEYLA'nın KAHVE DÜKKANI dedi ki...

ben hiç böyle birşey yemedim :) ellerine sağlık.

Kahve Dükkanı'ndan sevgiler..

PaSaSofraM dedi ki...

slm canimmm nasilsin yakaladim bak tarifini:))
ben bunu alir sayfamdada yayinlarim iste :)

hadi sana kolay gelsin ;)

Turta Tadında Yaşamak dedi ki...

annem yapar bu yemeği ve afiyetle yerim bende :)
ellerinize sağlık..

defneylebirlikte dedi ki...

bayıldığım bir lezzet ama buralarda bulupta yapamıyorum.ellerine sağlık.nefis olmuş....

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık canımmmmmmm harika görünüyor hem de sağlıklı :)))

Sevgiler,
Evren

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

Ebegümeci yıllar oldu yemeyeli ellerine sağlık mintim

BASİTTARİFLER dedi ki...

canım ellerine sağlık harika görünüyor bebişi öpüyorum