DÖNDERME

 

İŞTE YİNE YÖRESEL BİR TAT...DÖNDERME...

 DÖNDERME DE BİLDİĞİM KADARIYLA KIRŞEHİR VE KIRIKKALE TARAFINDA YAPILIYOR.KAYINVALİDEM GELİRKEN KAMAN DAN MİS GİBİ KÖY YUFKASI GETİRMİŞTİ SAĞOLSUN.EŞİM HEMEN ÖZLEDİĞİ LEZZETLERDEN BİRİ OLAN DÖNDERMEYİ YAPIP BENİMLE DE TANIŞTIRMAK İSTEDİ.
GERÇEKTEN HARİKA BİR LEZZET.HAZIR YUFKALARDAN ÇOK FARKLI BİR TADI VAR.DENEMENİZİ TAVSİYE EDİYORUM.

Bu leziz tarifi hobidünyam yemek etkinliğinin yeni ev sahibesi sevgili fatoş ablama gönderiyorum.kendisine kolaylıklar diliyorum.etkinliğe renk katmak isteyen arkadaşlar fatoşun dünyası  na uğrasınlar

ŞİMDİ EŞİMİN LEZZETLİ PARMAKLARINDAN ÇIKAN BU YENİ TADI,HEMEN PAYLAŞMAK İSTİYORUM SİZLERLE...

HADİ O HALDE BUYRUN TARİFE...

    

     MALZEMELER

2 adet köy yufkası

2 adet yumurta

sucuk 

tuz

3-4 yemek kaşığı sıvıyağ

İSTEĞE GÖRE

**100 gr beyaz peynir

**çeyrek demet maydonoz

        

YAPILIŞI

1-eğer elinizde ıslanmış köy yufkası varsa kolayca bu lezzeti deyebilirsniz.köy yufkasını açın içerisine bir adet yumurtayı kırın.ince doğranmış maydonozla karışmış olan beyaz peyniri ilave edin ve tuzunu serperek karıştırın.tuzu,kullandığınız peynirin tuzmiktarına göre ayarlayın.

2-yufkanın kenarlarını düzgünce katlayın kare şekline getirin.yufkanın katladığınız kenarlarının yapışması için su sürebilirsiniz.

***eşim sucuklu dönderme sevdiği için sucuklu yapmıştı.sucuklu dönderme yapmak için de;yumurtayı kırdıktan sonra ince küpler halinde doğranmış sucukları ilave edin ve yufkayı tavaya sığacak ebatta katlayın.***ben her iki tarifi de anlattım dileidiğiniz şekilde yapabilirsiniz.

3-yağı teflon tavaya koyun.ısındıktan sonra hazırladığınız döndermeyi tavaya alın ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.her iki tarafı da pembeleşinceye kadar döndererek pişirin.

4-bıçak yardımıyla dilimleyerek sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN...MİNTİ...

***dileyen yumurtalı peynirli,

sadece yumurtalı,

yumurtalı kaşarlı,

yumurta kaşar ve sucuklu yapabilir.tercih sizin.

 deneyen herkese afiyet olsun...

DÖNDERMEYİ BANA TANITAN VE SEVDİREN EŞİMİN,ELLERİNE SAĞLIK DİYORUM...