rulo kazandibi

         

bu nefis tatlımı bayram etkinliği düzenleyen sevgili arkadaşım nurşen e gönderiyorum.sevgilerimi bırakıyorum.

   MALZEMELER

1 LİTRE SÜT

1 SU BARDAĞI TOZ ŞEKER

3 YEMEK KAŞIĞI PİRİNÇ UNU

2 YEMEK KAŞIĞI NİŞASTA

4 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ

 4 YEMEK KAŞIĞI PUDRA ŞEKERİ

           
  YAPILIŞI

1-BİR BARDAK SOĞUK SÜTÜN İÇİNE NİŞASTA VE PİRİNÇ UNUNU EKLEYİP TOPAKLANMA OLMAYACAK ŞEKİLDE İYİCE ÇIRPIN.

2-KALAN SÜTÜ TENCEREYE ALIP,OCAĞA KOYUN VE İÇİNE ŞEKERİ İLAVE EDİN.ÜZERİNE HAZIRLADIĞINIZ KARIŞIMI YAVAŞ YAVAŞ EKLEYEREK,KAYNAYINCAYA KADAR HİÇ DURMADAN KARIŞTIRIN.
1-2 TAŞIM KAYNATIN VE ALTINI KAPATIN.

3-30 CM ÇAPINDAKİ BİR TEPSİYE PUDRA ŞEKERİNİ SERPİN VE KAYNAYAN MUHALLEBİYİ İNCE BİRŞEKİLDE ÜZERİNE YAYIN.YÜKSEK ATEŞTE YAKLAŞIK 5-10 DAKİKA,KENARLARI PEMBELEŞİNCEYE KADAR YAKIN.

4-ODA ISISINA GELDİĞİNDE BUZDOLABINA KALDIRIN.YAKLAŞIK 2 SAAT BUZDOLABINDA BEKLETTİKTEN SONRA,SPATULA YARDIMIYLA DIŞTAN İÇE SARARAK RULO YAPIN VE SERVİS TABAĞINA ALIN.YANMIŞ KISIM ÜSTE GELECEK ŞEKİLDE SERVİS YAPILMALIDIR.





*pudra şekerini tepsinin heryerine iyice serpin ki,tatlınızda karamelize olmayan  kısım kalmasın.

*4 kaşık pudra şekeri yerine 2 kaşık tozşeker de kullanabilirsiniz.

* tepsinizin yanmaması için,şekeri serpmeden önce dilerseniz yağlayabilirsiniz.ama ben tepsiyi yağlamadım. temizlemek için biraz uğraştım ama tatlım da enfes oldu...



AFİYET OLSUN...MİNTİ