Fındıklı Kurabiye

 

Arkadaşım bu kurabiyelerin tarifini Sevgili Portakal Ağacı Hatice'den almış.Lakin fındıkları fazla ufaladığından orjinalindeki gibi olmamış sanırım.Zaten ufak çaplı değişikliklerde var tarfinde:)Fındıkları biraz iri dövülmüş olmasına özen göstermek lazım ayrıca.

Malzemeler:

• 125 gr tereyağı (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 adet yumurta
• Yarım su bardağı pudra şekeri
• 1,5-2 su bardağı kadar un
• 1/2 paket kabartma tozu (1 tatlı kaşığı)
• 1 su bardağı dövülmüş fındık

 Üzeri için:

Pudra şekeri

Yapılışı:

1-Yoğurma kabında öncelikle yağ ve pudraşekerini elle biraz yoğurunuz.Yumurtayı ve dövülmüş fındıkları ilave ederek karıştırınız. Azar azar un ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurma işlemine devam ediniz.

2-Kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edinceye kadar yoğurunuz. Hamurdan istenen büyüklüklerde parçalar alıp yuvarlayınız.(Dilerseniz bu aşamayı yaparken,siz de Portakal Ağacı'ndaki gibi hazırladığınız kurabiyeleri yumurta akına batırıp,dövülmüş fındığa bulayabilirsiniz.)Yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış tepsiye diziniz.150 derecede 15-20 dk. kontrol ederek pişiriniz.

3-Fırından çıkıp,ilk sıcağı gittikten sonra üzerine pudra şekeri serperek servis yapınız...

Afiyet Olsun...

Herkese Gönlünce Geçireceği Güzel Bir Haftasonu Diliyorum.

Mintiden Sevgiler...