13 Şubat 2011 Pazar

Zeytinyağlı Nohutlu Bamya


Her gönüle en derin sevgilerimi,en güzel muhabbetlerimi gönderiyorum.
Cici pazarlar diliyorum herkese.
Cuma günü çok sevdiğim arkadaşım Necibe geldi bana.Bebeği bebeğimin ayına yakın.Üstelikte ben onun sütannesiyim.Evet evet!komşu olduğumuz dönemde bebeklerimize kısa süreliğine süt anneliği yapıvermiştik.Şimdi uzağa taşındılar.Ama olsun,önemli olan gönüllerin birlikte olması değil mi?Mutfakta uğraşıp,fazla yorulmamayım diye geleceği gün haber verdi bana sağolsun.Ama ben arkadaşıma bişeyler yapmadan dururmuyum hiç??:)Ne yapsam arkadaşıma bu kadar kısa sürede diye düşünürken,aklıma kısır yapmak geliverdi aniden.Şöyle bol limonlu,hafif acılı bir kısır yapıverdim.Daha evvelinde ise; kolayından,lezzzetli bir bisküvili pasta yapıp dondorucuya koymuştum bile.Ben kısırla falan uğraşırken,o da kıvam alıyordu soğutucuda:)
Yanına,acelesinden bir de peynirli milföy yapıverdim arkadaşıma.Ohh keyifle yedik birlikte.Bebeklerin kaynaştığı,oynaştığı bol muhabbetli bir gün oldu bizim için.Bisküvili pastanın tarifini de yayınlayacağım ilerleyen zamanlarda lakin daha evvelinde;en sevdiğim lezzetlerden biri olan bamyayı,nohutla birlikte deneyip lezzetine bayıldığım,tarifime geçmek istiyorum.


Malzemeler:
1 subardağı haşlanmış nohut
1 kg bamya
1 adet  kurusoğan
1-2 adet domates(mevsimindeyse)
1-2 yemek kaşığı domates salçası
1-2 diş sarımsak
1 limonun suyu
4 kaşık zeytinyağı
tuz


Yapılışı:
1-Akşamdan ıslattığınız nohutu haşlayıp ve süzünüz.Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurunuz.Domateslerin kabuklarını soyup minik küpler şeklinde doğradıktan sonra,soğanların üzerine ilave ediniz.

2-Birkaç dakika kavurduktan sonra,daha evvelden ayıklayıp hazırladığınız bamyaları ve suyunu ilave ediniz.Kaynamaya başlayınca limon suyunun tamamını sıkınız.Bamyaların rengi dönmeye yakın nohutu ilave edip,tuzunu ekleyiniz.Yaklaşık 20-25 dakika pişmesi yeterli olacaktır.

3-Bu süre zarfında her zamanki gibi suyu azaldıkça kaynamış su ilave edebilirsiniz.İlk koyacağınız suyu da yine göz kararı,belki bamyaların üzerini basacak kadar,ama daha ziyade zevkinize göre ayarlayınız.Ağzı kapalı pişmesi tercihimiz olmalı herzaman için.Yine damak tadınıza uygun ekstra limon ilave edebilir yada piştikten sonra servis esanasında da sıkabilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Kendinize Çok İyi Bakın...
Allah'a Emanet Olun...
Mintiden Sevgiler...

46 yorum:

  1. Elerine emeklerine saglik canim afiyetler olsun.Hayirli huzur dolu bir hafta diliyorum sevgiler öptüm canim.

    YanıtlaSil
  2. nohut bamyaya çok yakışıyor.harika olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

    YanıtlaSil
  3. mmmmm çok severim ne zamandır yapmıyordum hatırlatmış oldun ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  4. Canım benim, güzel yürekli arkadaşım..
    Süt anne de oldun demek :)
    Maşallah sana,Rabbim gönlünün güzelliğini daim eylesin..
    Necibe hanımın da en az senin kadar içten ve sevgi dolu olduğunu düşünüyorum..
    Ne mutlu sizlere ve sizin gibi güzel dostlara..
    Bamyanın suyuna ekmek banıp yiyesim geldi :)
    Ellerine sağlık canım,harika gözüküyor..
    Ayrıca mevlid kandilini de kutlar,duaların da hatırlanmayı dilerim..
    Dua ve muhabbetle..

    YanıtlaSil
  5. Ne iyi etmissiniz Minticim, arkadaslarla bulusmak kadar güzeli yok benim icinde! Yarin sabah benimde misafirlerim var,oh,ne güzel:) Bamyaya bayiliriz ama icine nohut koymak aklima gelmedi hic,bir düdüklü nohut hasladim bugün,nefis bir tadi vardi,kizlarada bir tabak yedirdim,öyle sade,bu hafta icide bende bamya yapip icine atacagim,tesekkürler tarif icin,ellerine saglik canim,sevgiler canim...

    YanıtlaSil
  6. Bamya ve nohut çok sevdıgım ıkı lezzet burada bır arada görunce valla karnım acıktı ellerıne saglık ve tabı yıyenlere afıyet olsun.

    YanıtlaSil
  7. merhaba tatlim, hmm ben bamyaya bayilirim görür görmez daldim hemen buraya :)) ellerine emegine oo miss anne ellerine saglik canim!
    süt anne mi? ne kadar güzel..!! eskiden olur zannediyordum hep..güzel yürekleri arkadasim benim..

    sicacik sevgiler.. hayirli kandiller..

    YanıtlaSil
  8. Alevcim; bu yemeğe büyük ihtimal eşim bayılır. Dur bakayım, buzdolabında ev konservemden kalmışsa hemen yapayım. Ellerine sağlık gülüm..

    YanıtlaSil
  9. Ellerine sağlık canım..
    Mevlid kandiliniz mübarek olsun..

    YanıtlaSil
  10. Canım,
    ellerine sağlık. nefis bir görüntü.
    Becerikli kızım benim arkadaşaına ne güzellikler hazırlamış öyle. Güzel ve neşeli bir gün geçirmene çok sevindim.
    Sevgiyle kal.

    YanıtlaSil
  11. Bamyanın ilk defa nohutlusunu gördüm pekte güzel görünüyor,deneyecem.Ellerine sağlık canım.

    YanıtlaSil
  12. Bamyayi hiç nohitla denememistim, ama sayende ne kadar guzel yakisigini gordum. Nefis olmus gerçekten ellerine saglik canim ve hayirli kandiller

    YanıtlaSil
  13. Canım hayırlı kandiller...
    Ellerine sağlık yemek nefis görünüyor.... sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  14. Allahın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun..

    Yıpranmış ve Katılaşmış Gönülleri Rahmet Meltemiyle Yeşerten Eşsiz Peygamberin Doğum Günü Olan Mevlit Kandilinizi En Içten Dileklerimle Tebrik Ederim.

    YanıtlaSil
  15. Bamyayı nohutlu hiç denememiştim. Yaz gelince ben de bu şekilde denemek isterim. Ellerine sağlık canım. Mevlüt kandilin mübarek olsun.

    YanıtlaSil
  16. Bu saatte bu nefis tarifleri ve resimleri görüyorum ardından kendimi mutfakta buluyorum...."Rejim mejim hakketire , yazık bu bedene " oluyorum.Ellerine sağlık...

    YanıtlaSil
  17. ufff ben şimdi yarın bunu yapmazmıyım.Tam tetematında gözüküyor :))

    YanıtlaSil
  18. Nefis görünüyor,çok da severim elinize sağlık,sevgiler.

    YanıtlaSil
  19. ALLAHIM SEN BU MESAJI OKUYAN KİŞİYİ VE SEVDİKLERİNİ İKİ CİHANDADA HUZURLU VE MUTLU EYLE, HABİBİNE KOMŞU EYLE VE SON OLARAK KANDİLİNİ MÜBAREK EYLE

    YanıtlaSil
  20. Alevciğim kandilin kutlu olsun ellerine sağlık harika bir bamya yemeği bu sevgiler..

    YanıtlaSil
  21. Bamya müthiş görünüyor eline sağlık Alevim,kandilin kutlu olsun.
    Sevgiler..

    YanıtlaSil
  22. canım ellerıne sağlık bamya yemegı cok lezzetlı gorunuyor bamya sevmemem ragmen hiç yiyemıyorum çunkü eşim sevmıyor o sevmeyınce evde yapılan yemekler yenmıyor:)nohutlusunu hiç yememiştim mutfagımız o kadar zengin ki,hanımlarımız mintim o kadar becerikli ki ne diyebılırım;ellerine sağlık

    YanıtlaSil
  23. Nefis olmuş afiyetler olsun. Hayırlı Kandiller dilerim canım. Sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  24. Ellerine sağlık canım benim.
    Hayırlı kandiller diliyorum.
    Bol dua ile bol ibadetle...

    Kocamannn öpüyorum.

    sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  25. Bamyaya aşığım ben, biliyor muydun?

    YanıtlaSil
  26. Canım ellerine kollarına sağlık. Bamya çok faydalıdır.


    Kandilin mübarek olsun .
    Çok selamlar;

    YanıtlaSil
  27. nefis görünüyor..

    Sevgililer günün kutlu kandilin mübarek olsun canım....

    Sevgilerimle

    YanıtlaSil
  28. Kardeşliğin daimi olduğu, sevgilerin birleştiği, dostlukların bitmediği yine de mutlu, umutlu ve sevgi dolu,rahmetlerin yağmur gibi yağdığı nice kandillere...
    sevim

    YanıtlaSil
  29. Sayfayı açınca hala ne yapacağına karar verememiş ben acaba iftara bunu yapsam mı dedim. Teşekkürler. Hayırlı kandiller, ayrıca sevgililer gününüz de kutlu olsun...

    YanıtlaSil
  30. hmm olsa da yesem. zaten etli olmamalı bamya bence :)eline sağlık arkadaşım

    YanıtlaSil
  31. kandilin ve sevgi günün kutlu olsun bitanem .sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  32. ne çok severim bamyayı.ellerinize sağlık.

    YanıtlaSil
  33. Mevlid Kandilimiz Mübarek Olsun inşaAllah....

    YanıtlaSil
  34. mevlid kandiliniz mübarek olsun. Dualarınızın kabul olması dileğiyle.

    YanıtlaSil
  35. Minticiğiimm,
    Ben bamyayı çok severim, nesini sevmezler anlamam zaten.
    Gerçi annem de güzel pişirir. Salyalanmaz hiç, ondan seviyorum galiba.
    Tatlım kandilini ve sevgililer gününü kutlarım.
    Sevgilerimle...

    YanıtlaSil
  36. Duaniz kabul, ameliniz makbul hizmetiniz daim olsun. Saadetiniz kaim olsun. Kandiliniz kutlu olsun.

    YanıtlaSil
  37. mintim sevdiklerinle beraber nice kandillere
    selamlar canım..

    YanıtlaSil
  38. çok guzel gorunuyor ellerine saglik..Kandilin mubarek dualarin kabul olsun insallah sevgilerimle.

    YanıtlaSil
  39. Kandilin mübarek olsun arkadaşım, Hayırlar diliyorum Allahtan.

    YanıtlaSil
  40. Bunu annemde yapar, süpper olur.

    YanıtlaSil
  41. tatlilar gülcandan
    sevda
    akasya ağacı
    ZELİHA-UMUTSEPETİ
    Bir Terazi Kizi.
    HEDEN
    ♥ Hasretli Lezzetler ♥
    LEZZETLİ SOMUNLAR
    Elif..
    bülbülünyeri
    yedirenk
    Mutfaktan mis kokular
    Banu
    derya
    yersofrasi.org
    içimizdeki karnaval
    senem
    SEVGİLİ ARKADAŞLARIM TEK TEK TEŞEKKÜR EDİYORUM O GÜZEL YÜREKLERİNİZE.GÜZEL YORUMLARINIZ BENİM EN BÜYÜK HEYECANIM.ALLAH RAZI OLSUN GÜZEL MEKTUPLARINIZ SARIP SARMALAMALARINIZ İÇİN.İYİKİ VARSINIZ.HEPİNİZE SEVGİLER...

    YanıtlaSil
  42. mamila
    GÜLOANNE
    Miskokulu Lezzetler
    feray
    zeymuran
    çeşnici Handan
    SEVGİLERİMLE
    karabiberinmutfagi
    NarincE
    Aycan
    YeMeK vAkTi/AyLiN
    sevimin sayfasi
    Nilgün
    Küçük Mucizem
    umutluhayat
    caferengigül
    dilek hanımın mutfağı
    özlem
    yeşim
    *Ra
    ebruliyemektarifleri
    yemekbiraşk
    kelebeklisaniyeler
    ay-ser
    aslı


    SEVGİLİ ARKADAŞLARIM GÜZEL GÜZEL YORUMLARINIZ İÇİN HER BİRİNİZE AYRI AYRI TEŞEKKÜRLER EDİYORUM.İYİKİ VARSINIZ.YORUMLARINIZ MUTFAĞA OLAN AŞKIMI ARTIRIYOR İNANIN BANA.SİZ YÜREĞİMDEN HİİİÇ EKSİK OLMAYIN İNŞALLAH.SEVGİLERİMLE...

    YanıtlaSil
  43. bende yapıyorum nohutlu bamya harika oluyor

    ya hu bir nohut yemeklere bu kadar güzel mi yakışır

    utanmasam tatlılarada eklicem :D

    YanıtlaSil
  44. görünüm muhteşem! olsada yesek gibi ağzım açık bakıyorum ekrana!!!!

    YanıtlaSil

değerli düşüncelerinizi benden esirgemediğiniz için teşekkür ediyorum...sevgiler...