Kereviz deyince bir çoğunun yüzü nahoş bir ifadeye bürünür bilirim.Daha 1-2 sene evveline kadar ben de sizler gibiydim.Kerevizi evime almışlığım bile yoktu.Lakin azımsanmayacak derecedeki faydaları bu sebzeye alışmama neden oldu.Kereviz salatasını bana sevdiren kişi ise arkadaşım Necibe oldu.Seviyorum ve beğenerek yiyorum lakin bu değerli sebzeyi eşime sevdirmeyi beceremediğimi de itiraf ediyorum.Malesef kokusuna bile tahammül edemiyor.Ben de genelde onun yokluğunda yapıp bebeğimin mahrum kalmasını engel olmuş olmuyorum.
Bu salataya biraz mayonez katmanızı önemle belirtiyorum.İnanılmaz lezzet değişikliği oluyor.
Şimdiden afiyet olsun
Malzemeler
1orta boy kereviz
1 limon suyu
1orta boy kereviz
1 limon suyu
2 yemek kaşığı mayonez
3-4 yemek kaşığı yoğurt(katı olacak)
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
1-Bir kaba limonun tamamını sıkınız.Kabuğunu hızlıca soyduğunuz kerevizi limon olan bu kabın içine rendeleyip üzerine tuz serperek hızlıca limon suyuyla ovunuz.Fazla zaman kaybederseniz siyahlaşmış bir kerevize sahip olursunuz.Bu nedenle vakit kaybetmeden limonsuyuna yada direk yoğurdun içine rendeleyiniz.
3-4 yemek kaşığı yoğurt(katı olacak)
Yarım su bardağı çekilmiş ceviz
1-2 diş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
Yapılışı
1-Bir kaba limonun tamamını sıkınız.Kabuğunu hızlıca soyduğunuz kerevizi limon olan bu kabın içine rendeleyip üzerine tuz serperek hızlıca limon suyuyla ovunuz.Fazla zaman kaybederseniz siyahlaşmış bir kerevize sahip olursunuz.Bu nedenle vakit kaybetmeden limonsuyuna yada direk yoğurdun içine rendeleyiniz.
2-Kerevizlerdeki limon suyunu sıkarak başka bir kaba alıp,üzerine yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve ceviz ilave edip, karıştırınız.Yoğurt, mayonez ve ceviz miktarlarını isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
3-Üzerini cevizle süsleyerek serviz yapınız.(Dilerseniz bu salatanın içine havuç rendeleyebilir yada dereotuyla renklendirebilirsiniz.İnanın süper yakışıyor.)
ellerıne sağlık canım ogluşuma ve annesıne afiyet olsun.sevgiler...
YanıtlaSilİtiraf edeyim bende salatasını yedikten sonra kabullenebildim zira kokusu yetiyor:))Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilçoğu kişinin aksine kereviz sevdiğim tatlardan biri benim :)
YanıtlaSilhem zeytinyağlı pişiriyorum hem de sık sık salatasını yapıyorum tam da senin tarifindeki gibi
yemek bölümünde okuyan yeğenim "teyze zeytinyağlı pişirdiğin zaman içine portakal suyu da kat, çok güzel olur" diyor ama denemiş değilim :)
ellerine sağlık...
en sevdiğim sebzelerden biri
YanıtlaSilher türlüsünü yapar severek yerim :)
eline sağlık olsun
Bende hiç yemedim canım, kesin deneyeceğim : )
YanıtlaSilBen bu salatayı çok seviyorum kiii :)
YanıtlaSilEllerine sağlık minticim..
Afiyet,şifa olsun..
Muhabbetle..
Nefis bir tat , hiç kereviz gibi olmuyor tadı , birde pancarı böyle yapıyorum.O da süper oluyor.Çok güzel görünüyor Minticiği , ellerine sağlık
YanıtlaSilMerhabalar Minticim,sükür kavusturana,cok haklisin kerevizi bende senin gibi gec kesfettim,corbasini yapardim cocuklara cok kesekin olurdu ama yedirmeye calistim,salatasini yillar sonra denedim ve bayildimmm,herkese tavsiye ederim,corbaya atilan kereviz tadiyla salatasi tamamen farkli!Öptüm canim
YanıtlaSilben de şu son 3-4 sene de abarttım kerevizi çorbası, salatası derken baktım yiyorum:) bir sınır o, kokusunu geçerseniz lezzetini alır ve seve seve yersiniz! bu hali de yemesi çok keyifli bir tarif olmuş. ellerinize sağlık
YanıtlaSilBen çok severim kereviz salatasını kalpli kalpli ne gü<el yapmış.Ellerine sağlık canım.
YanıtlaSilSevgilerimle;
ben de şimdiye kadar sadece bir defa aldım evime. ve aynı bu tarifle yaptım. içine mor lahana ve havuç rendelemiştim. hiç tadını farketmedim aslında. kereviz yedim mi yemedim mi anlamadım. ama hala yemeğini yapmış değilim.
YanıtlaSilönce usta birinden yemem lazım ki pişireyim.
ellerine sağlık mintim.
kış boyu sık sık yaptım ellerine sağlık çok güzel olmuş canım
YanıtlaSilbende çok seviyorum kereviz salatasını ellerıne sağlık minticiğim. Hayırlı cumalar
YanıtlaSilBen de çok severim salatasını da kendisini de. ellerinize sağlık
YanıtlaSilKerevizin her türlüsünü severim ama bu yoğurtlu saltası bir başka lezzetli olyuor. Ellerine sağlık.
YanıtlaSilBen bayılırım , sık sık da yaparım. Ellerine sağlık
YanıtlaSil