Renkli Patates Salatası

Herkese renkli bir hafta diliyorum...

Sevgililer gününü geride bıraktık...Sevdiğimiz insanın bir nefes kadar yakınımızda olmasından daha güzel bir hediye yok bana göre.Eğer sevdiğiniz yanınızda yakınınızda ise,her sabah onunla uyanıp huzurlu bir birliktelik yaşıyorsanız,minik sürprizler yılın tek bir günü değil günlerine yayılmış ise onu gördüğünüzde kalbiniz hala ilk günkü gibi hızlanıyorsa sanırım sevgililer gününde hediyeye ihtiyacı olmayanlardansınız....Benim için 14 şubat sevgililer günü olduğu için değil,evlenme teklifi aldığım gün olduğu için değerli...

Eğer seviyorsanız hergününüz sevgililer günü demektir.Sevgi yok ise bu güne özel sırf bu gün böyle bir gün olduğu için hediye almak çok saçma geliyor bana...

Neyse yine çenem düştü benim...

Geçtiğimiz hafta benim canım tonton dedem anjiyo geçirdi.Allahım nefes aldığı müddetçe ağrı sızı vermesin canımın içine.Çok seviyorum dedemi.Herkesin dedesi kıymetlidir elbette ama benimki de benim kıymetlim.Aynı duamı anneannem ve babaannem için de ediyorum.Onlar çocukluğumun en masum yanları...Onlar benim biriciklerim.Allahım hiiiç sızı vermesin.Hiç biryerciklerine hiç ağrı değmesin inşallah.Rabbim sağlıklı ömür nasip etsin ve üçüne de oğlum kızım dedirtmesin.Hep dualarımdasınız canlarım..

Patates salatası benim yemeye doyamadığım asla dayanamadığım lezzetlerden biridir...

Patatesin her halini ayrı severim.Normal patates salatasını sık yaparım.Ama oğlumun doğumgününde masayı renklendirmek için patatesin bu renkli haline yer vermiştim soframda.

Sizler de deneyebilirsiniz.İsterseniz değişik kalıplarla değişik şekiller de verebilirsiniz...

YAPILIŞI:

1-Patatesi haşlayıp soyunuz...Üç ayrı kaba bölüp çatalla iyice eziniz.(Ben aynı kapta her birini sırayla yapıp kalıba koydum.Çok bulaşık çıkmasın diyenlerdenseniz benim gibi yapabilirsiniz.)

2-Sarılı turunculu bir renk elde etmek için havuçları tavaya rendeleyip minicik su ilavesiyle pişiriniz.Yumuşadıktan sonra dilerseniz 1 kaşık sıvıyağ koyarak lezzetlendirebilirsiniz.Altını kapatıp soğuduktan sonra patateslere ekleyip tuz ilave ederek iyice yoğurup kalıbın en altına yerleştiriniz.

3-Mor renk elde etmek için mor lahanayı minicik doğrayıp yada rendeleyip tuz ve limonla iyice ovarak rengini salmasını sağlayınız.Sonrasında yine patatesle buluşturup iyice yoğurunuz ve ikinci katı oluşturması için kalıba serip yerleştiriniz.

4-Yeşil renk elde etmek için istediğiniz yeşillikleri minik minik doğrayınız.Ben yeşil soğan,maydonoz ve dereotu koydum.Doğradığınız yeşillikleri tuz ve limon ilavesiyle patateslerle buluşturarak iyice karıştırınız.Ve son tabakayı elde ediniz.Bu şekilde yarım saat kadar ağzını streçle kapatıp dolapta bekletiniz.

5-Kalıbı ters çevirip dilediğiniz şekilde süsleyerek servis yapınız.Dilimleyerek misafirlerinizi renk şölenine davet ediniz.Dilerseniz dilimledikten sonra üzerine sarımsaklı mayonezli yoğurt gezdirip lezzetini iki katına çıkarabilirsiniz...

AFİYET OLSUN....

Ayrıntısı tamamen size ve damak zevkinize kalmış diyorum.Ben patates salatasının her türlüsünü seviyorum...

Sevdiklerinize hep yakın olabilmeniz dileğiyle...

mintiden sevgiler