30 Ekim 2015 Cuma

Hamsi Tava


Herkese Merhabalar,
 Hamsi tavayı sevmeyen,yapmayan,yapmayı bilmeyen yok sanırım.
Eh tarif vermeye gerek bile yok.Temizlediğiniz yada temizlenmiş hamsilerininzi tuz attığınız mısır ununa buluyor az yağ koyduğunuz tavanıza sıkışık sıkışık diziyorsunuz.Orta ateşte kızarıncaya kadar pişirip ters çevirme aparatıyla yada dümdüz bir kapak yardımıyla tersini çevirip kızarmaya bırakıyorsunuz.Miss gibi kızaran hamsilerinizi servis tabağına alıp afiyetle yiyosunuz...
Basit,leziz ve sağlıklı...
Afiyet olsun...

Köy Keki...



Esim cocuklugundaki keki isteyip duruyor benden.Ne yaparsam yapayim o bulgur bulgur keki yapamiyordum malesef.Benim de cocuklugumda bu tepsi keki yapilirdi en cok.Bol yumurtali olur ama hiiic yumurta kokmazdi.Tepside pisen ve baklava dilimi kesilen icinde hiicbiseycik olmayan sade mi sade bi kek...

Sadecikten bi kek iste...

Ama bu kez o kipir kipir bulgurumsu yapiyi yakalayabildigim ve esim begendigi icin bloguma ekleyeyim de unutmayayim istedim.

Malzemeler:
3adet yumurta
1su bardagindan bir parmak eksik siviyag
1sb.toz seker
1 sb.yogurt
1paket vanilya
Limon kabugu
1, 5 paket k.tozu


YAPILISI:.
1-Şekerle yumurtayi bembeyaz oluncaya kadar cirpin.kopuren bu karisimin ustune yagini ve yogurdunu koyup birazcik daha cirpiyoruz.
2-Limonun kabuğunu rendeliyor vanilyasını ekliyoruz.Unumuzu ise eleyerek azar azar ilave ediyoruz.Elediğimiz unun üzerine k.tozunu döküp çırpıyoruz.Bu aşamada mikser kullanmayıp kaşık yardımıyla çırpmaya devam ettim.Koyu kaşıktan pek dökülmeyen bir kıvama sahip olan hamurumu yağladığım düz tepsiye döküp önceden ısıttığım fırına sürdüm.Yaklaşık 180 derecede 10 dakika turbo fırında kabardıktan sonra ısıyı 160 a düşürerek pişirme işlemine devam ettim.İlk 20 dakika açmıyoruz.Sonrasında kürdan yardımıyla kontrol edebiliriz.

AFİYET OLSUN...
 

10 Ekim 2015 Cumartesi

Çay Sofrası...Kızlarla Kız Kıza... :)


Selamlar ve sevgiler herkese,
Bir çay daveti sofrası daha...
İçinde bol muhabbet bol kahkaha olan sıcacık ve sevgi dolu bir sofra...

Hastaneden kız arkadaşlarımla epeyden beridir bir araya gelelim diye sözleşip duruyorduk.Özellikle Asistanlarımızdan Neslişin Berkayımla muhabbeti herkeslerce bilinir.Berkay Koza anaokuluna gittiği zamanlarda Neslişi görmeden onu öpüp saçlarını okşamadan keşe gitmezdi..O zamanlar Berkayla birlikte gelip giderdik işe.O kreşe ben ise işe.Ahh ah yavrucuğum 28 aylıktan beri yollarda...


İşte iş arkadaşlarımdan Neslişle muhabbeti de bu geliş gidişlerde geliştirdi.Neslihan ablası hayran oğluşumun huyuna husuna,sakin yapısına,meraklı oluşuna,soruları cevaplayışına...Berkay da sanırım güzelliğinden mütevellit pek bi bayılırdı Neslihan a...

Beni kıskandıracak derecedeydi hatta Neslihan ablasına ilgisi söyleyeyim.Yanak yanağa koyar Neslihanın o simsiyah uzun dümdüz saçlarını eliyle okşar bir de öperdi üstelik.Hatta o dönemlerde benim saçımın neden Neslihan ablasınınki gibi düz olmadığını parmaklarının arasından akmadığını sorgulardı. :(( Vallahi üzülürdüm o aralar.

Eski kreşimize gitmeyeli 1,5 sene oldu.eh haliyle de Neslihan ablası Berkay ı çok özledi.Hem Berkay ı görmek hem muhabbet etmek adına Neslihan Çiğdem Ve Ayşe ziyaretimize geldileeer...

İyiki geldiler.Bol muhabbetli, bol eğlenceli bi gün geçirdik beraberce...


Kızlar için minik hazırlıklarım oldu elbette...Onlar da pastayla gelince Berkay a doğumgünü gibi oldu.Mumları üfleyen Berkay pek eğlendi.Güzel bir günün ardından kızları uğurlayıp,çayımızı tekrar ısıtıp Ayşecikle bahçeye oturmaya indik.Çünkü kızkıza vakit geçiricez diye beyleri bahçeye atıvermiştik.Onlar çay muhabbetini aşağıda yaparken biz kızlarla evde kaynattık.Sonrasında da bahçede ailece oturup sohbete devam ettik.


Davet Masasında Olanlar
Çatlak kurabiye (ilk deneyimimdi.Bir sonraki yapışımda fırında kalma süresini kısa tutucam.Çok kuru oldular)
Sigara böreği  (domatesli biberli peynirli kaşarlı)
Galeta unlu poğaça (patatesli)
Sakızlı muhallebi
Kısır
Islak kek (dolapta unuttuğumuz için masada görünmüyor.Sonradan hatırlayıp getirdik)
Makarnalı rus salatası
Ayşenin poğaçaları :)
Kızların hazır yaşpastası :)

afiyet olsun...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...