24 Haziran 2017 Cumartesi

Tiramisu

mintiden sevgiler

Tiramisu.... 
Bu lezzeti mutlaka deneyin.... 
Bizim ev halkı, kűçűkten bűyűğe bayıldı..... 
Aynı gůn biter mi? Bitti😊 
❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ 

Malzemeler 
1 pk tiramisu
4 sb sűt
1 pk kremsanti 
2 vanilya 
3 yk un 
2 yk nișasta 
5 yk șeker... . . 

Yapilisi... 😊 🎈 
Çook basit 
❤️ Bir tencereye 3 sb sut, un, nisasta ve sekeri ekleyip soguktan cirpin. 

❤️ocakta surekli karistirarak pișirin. Kaynayınca altıni kapatin. Vanilyaları ekleyip karıștırın. 

❤️1 pk kremsantiyi ve yarim sb sűtű ekleyerek mikserleyin. Ocaktan indiğinde koyu olan kremayı sűt ile istediğiniz kivama getirin. 

❤️Kabınızın tabanına kremadan yayın. ❤️Bir kabin icine yarim sb sűt ve 1 pk neskafe koyup karistirin. 
❤️Kedidillerini kahveli sute batirip dizin. Sutte bekletmeyin. Uztune krema, sonra 1 kat daha kedidili ve en uste krema👍koyup duzeltin. 

❤️Dolapta 1 gece bekletip, kakao serperek servis yapin. 
Afiyet olsun 😇 
❤️ ❤️





17 Haziran 2017 Cumartesi

Parmak Kebabı



Parmaklarınızı yiyebileğiniz bir lezzet bu, parmak kebabı.
Bildiğiniz restourant yemeği.
Muhteșem bir fırın lezzeti.
Hic vakit kaybetmeden deneyin derim.
Minty'den onaylı👍

Patlıcanın patatesin kıymanin damakta muhteșem patlamasına șahit olacaksiniz.
Damakları çatlatan bir lezzet gerçekten.
Yanına pilavınızı cacık veya katma așınızı yapmayı unutmayın.
Misss.... 😊


Nasıl yapiyoruz bu lezzeti. 
Yapimi da bir o kadar basit aslinda. 
Tüm sebzeleri yukarıdaki👆gibi uzun uzun, parmak boyunda doğrayın, kızartın ve tepsiye dizin. 

Ben ōnce patatesleri 2-3 adet, sonra patlicanlari 2 adet,  en sona da biberleri (1 kapya vardi evde)  6-7 adette yeşil biber
Kizarttım. 

Yağlarını rulo havluya iyice çekmelerini bekledikten sonra
Yuvarlak borcam tepsime dizdim. 

✔️ 😇 Devami basit... 

Ardından bir tavaya çok az yağ koyup kiymayi kavurun. Üzerine 3-4 adet sivri biber dograyip birlikte kavurun. Pulbiber, karabiber, tuz atın.Sogan sarimsak koymayin.  Kavurdugunuz kiymayi sebzelerin orta kismina dōkun ve yayin. 

Bir kaseye 1 yk salca koyup sicak suda iyice ezin. Uzerine komple gezdirin. Toplamda 1 veya 1,5 sb su yeterli olacaktir. Ben čok sulu istemedim. Uzerine domates dilimleyin. 2 adet. 
Ve firinda 190derecede uzeri iyice kizarana, suyunu cekene kadar pisirin.
 Tahmini 20dk.
Afiyet olsun 😇 
Parmaklara dikkat edin yerken😂😂
Sevgiler 





mintiden sevgiler

Gaziantep Baklavası

mintiden sevgiler

3 gün ōnce Antep'teydi eșim, yine iși gereği elbette.
Günübirlik gitmeseydi uçakla, ben de gitmek gōrmek isterdim Antep i onunla.
Malesef kismet olmadı ama,
bu müthiș lezzeti tadınca gitmiș kadar da oldum hani😍😇😋

Gaziantep baklavasının neden bu kadar dillere destan olduğunu yemeden anlayamıyormuș insan.
Bugüne kadar, birazda baklavayı pek sevmediğimden olsa gerek, burun kiviririr "amaaan altıüstü baklava"derdim.
Yok arkadaș ōyle değilmiș.
Tatmayan bilemezmiș. 😋
Tatmadan ahkâm kesmemek gerekirmiș.
Nefis bișey...
Yurekten tebrik ediyorum bu lezzeti ortaya çıkaranları.
Baklavanın șekeri șerbet oranı șahane...
Bilinenin aksine bir dirhem șerbeti yok űzerinde. Eliniz yapıș yapıș olmuyor ōyle, tabağınızda șerbeti kalmıyor.
Miss...

Reklamdan para aldığimi falan sanacaklar😂😂Daha fazla anlatmayayim.
Yada neyse reklamini yaptim yaptim, bari size bir de adres belirteyim.
 Dűșerse yolunuz Antep'e, bu lezzetten ve adresten bașkasına uğramayın diyeyim.
 Zaten Antepte en meșhur iki yer varmıș.
Bunlardan biri de iște 👉Imam Çağdaș😇
❤️ Yolunuz Düșsűn Mutlaka...
✔️ Afiyet olsun

7 Haziran 2017 Çarşamba

Adıyaman Meyir Çorbası



Anneler anlatır, Kızları yapar... 😊 
Geçen annecigim ile telefonda konușurken "Ne yemek var sende annecim" diye sordum. 
Meyir çorbası var kızım deyince "O nasil bir corbaki dedim?"  😇 
Anneciğim anlattı, ben kafama yazdım. 

Canım annem rahatsızdı yakın zamanda.Doktor ihmalkarlığından acile gitti apar topar. Doktorun verdiği ve kullanma talimatini ozellikle anlattigi ilac nasıl bir etki gosterdiyse, acillik oldu anacim. Babamın yakin zamanda gogsunden kitle aldirmasi ise cabasi. Allahtan sonuçları iyi de rahatladık. Iste boyle elzem zamanlarda kuș olup varmak, gōrmek, yardimci olmak, yapilacaklari yapip geri ucup gelmek istiyorum. 
😟😥
Buradan tűm hastalara basta anacigima sifalar diliyorum. 
Ve uzak olmak ne kadar da zor diyorum. 
Farkli sehirlerde olmak bircok yonden zor.
 Iki taraftan biri hastalansa diger taraftaki endiselerde kaliyor. Aciz hissediyor kendini, koșup yetișememek kahrediyor acil bir durumda. Bu nedenle Rabbim sağlık versin en bașta diyorum. 

Ve corbaya geri dōnůyorum..
Miniğim patlıcanı sevemedi pek, ona patlicani sevdirebilmek,yada en azindan ondaki vitamini de aldirabilmek adına annemle olan gōrűsmemden sonra telefonu kapatip mutfaga koștum. 
MEYIR ÇORBASI nı hemencecik yaptım. 
Guzel ve damak tadimiza uygun, yakin bir corba. Yerken garipsemedim. Bence lezzetli. Miniğim 1.5 kase icti. Ben 1 kase
😇 Evin diğer seçici fertleri yemedi. 😂

Rutin corbalardan sıkıldığımız zamanlarda denenebilir diye důșůnůyorum. En gůzel yanı ide bol vitaminli olması. 
Çůnků bu corbaya istediğimiz sebze ve bakliyatları katabiliyoruz. Nohutlu yapilanı var, kabakli yapilani var. Ben biber ve patlicanli yaptim. Bi sonrakine havuc ve kabakta ekleyecegim, vitamin degerini artirmak adına. 
Ve tarife geciyorum. 

Malzemeleri :
yoğurt 2 sb
2 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
                              Yarım sb pilavlık bulgur. (Bi sonrakine daha da az koyucam bu ōlçuye.)  
Bir tutam tuz

Sosu İçin;

1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz

HAZIRLANIŞI
Yoğurdu tencereye koyup 1 yumurta kırarak cirpin, ılık su ekleyip ocakta karıştırarak pişirin.Cok sulu olmamalı. Koyu ayran kivaminda olsun. Aralıksız karistirin, durursaniz kesilir corba.  Diğer tarafta patlıcan ve biberleri irice dograyin.
Bulgur ile birlikte tencereye alıp su ekleyerek ocağa alın ve haşlayın. Sebzeler haşlandıktan sonra ocağın altını kapatıp sogumaya birakin.
Soguduğunda elinizle sebzeleri ezin. 

Sosu için soğanları doğrayın. Ardından bir tavaya koyup yağı ekleyin. Soğanlari kavurun.Sonrasında pul biber atıp çorbanın üzerine dökerek servis edin.

Not:Ben ilk gűn soğan kavurnadım. Tereyağını eritip pulbiber atıp űzerine dōktum corbanin. Ertesi gůn, annem:corbanin ozelligi soğanı, deyince bir de ōyle denedim. Tercih sizin. 
Afiyet olsun... 😊 


29 Mayıs 2017 Pazartesi

Sevdiklerimize Özverili Olalım... 😊

mintiden sevgiler




Ailece yenen tüm lezzetler o kadar değerli ki değil mi? 
Bizi biz yapan, bizi aile kılan en gűzel șey ise șuphesiz sofralarımız. .. 
Benim icin paha bicilemez. Yenen yemeğin șahane olması, çok ozel olması değil mesele... Mesele paylașım... 
Mesele BIR Olmak... 
Beraber olmak... 

Buna cok dikkat ediyorum. Cok șukur haftasonları tűm sofralarda birlikteyiz uzun zamandir. Benim nōbet derdim yok, eșim de miniğimizin důnyaya gelmesiyle iș seyahatlerine ara verdi, beni yalnız birakmamak adına. Bu nedenle genelde sofralarda birlikteyiz. Ve bunun değeri asla anlatilamaz. 

Akșam sofraları da hakeză ōyle. Eșim gecikeceğini bildirse bile o gelinceye kadar beklemektir dűsturum. Çocuklar cok acıkınca onları doyursam bile babaları sofradayken yine de onların da sofrada olmasını isterim. 

Birlikte yenilmeli yemekler. 
Hal hatır muhabbet șaka yemekten sonra,  ama o esnada, o masada edilmeli. 
Cocuklar tatmali aile sevincini. 
Varsa o gűne dair sıkıntı dinlenmeli. 
Yarına dair sōylenecekler sōylenmeli. Yemekten sonra, tatlı niyetine baldan tatlı muhabbetler edilmeli.... 😊 
 Yoksa pirzola yemișsin, kapuska yemișsin ōnemli mi? 😉


Kimsenin agzinin tadi bozulmasın. 
Hic bir yavru anne yada babasindan uzak buyumesin. 
Bu nedenle daha bi ehemmiyet gosterelim yuvalarimiza. Hűrmeti, muhabbeti, saygiyi ve sevgiyi elden, tatli dili hoș sohbeti dilden, tebessumu ise yuzumuzden eksik etmeyelim.😇

Herzaman derim, size de diyeyim.
Disardaki insanlara, komsulara, eșe dosta arkadașa ne kadar nazik davraniyoruz degil mi? Belki ișteki en sabretmememiz gereken insana bile tebessum ediyor nezakette kusur etmiyoruz. 
Peki ailemiz bu insanlardan daha mi az kiymetli? 
Asla....😊 
O halde dort duvarin disindaki bunca insana gosterdigimiz sabrin daha fazlasini neden ailemize esimize cocugumuza gostermeyelim degil mi? 
Onlar bizim en kiymetlilerimiz... 
Lutfen evimizde yuvamizda disarda oldugumuzda daha nazik olalim. Daha cok kiymet verelim. Ancak boyle bir yuvanin icinde mutlu buyur yavrular... 
😇 😇 
Tahammulsuz bir anne baba çocukların en istemedigi seydir inanin bana. 
Yada tahammulsuz bir eș. 

Haydi en bașindan bașlayin varsa kirip dōktukleriniz. 
Dort elle sarilin en kiymetlilerinize. 
Yuvalar bozulmasin... 
Yavrular mutsuz buyumesin... 
Toplumumuz boșanmalarla dolu olmasin... 
Bizler aile olarak toplumun yapitașı değil miyiz? 
Haydi hep beraber inșa edelim dilediğimiz gűzellikteki toplumu.... 😊 🎈 
❤️ 

20 Mayıs 2017 Cumartesi

1️⃣0️⃣. YILDÖNÜMÜ 🤗 🌺 ❤



20 MAYIS 2007🌼
20 MAYIS 2017🌼
Sevgimizi ilk kez dile getireli, Aynı yolda yürümeye karar vereli tam 1️⃣0️⃣yıl olmuș🤗🤗
Oysa daha DÜN gibi...Oysa herșey ilkgün ki gibi 😍Değișen Tek Șey Tarihler... 
↪️TANIȘMA YILDÖNÜMÜ↩️🤗🤗🌼🌼
▶️2️⃣ nazarboncuğuyla birlikte, bir ömre ▶️EVET◀️🌼🌼

18 Mayıs 2017 Perşembe

Tava Keki / Tava Keki ile Muhallebili Pasta / Kakaolu Gelin Tatlısı



Berkay sürekli "Anne gelin tatlısı yapmıștın ya, yine ondan yapar misin?" diyerek geziyordu bu aralar peșimde. 
Gelin tatlısî altı pandispanya üstü muhallebi. 
Yaptığimda bayilmiști, o yuzden isteyip duruyordu bu aralar.... 😇😇😇


Tabi bende bi keyif, bi keyif gōrmelisiniz😂😂
Eee artık benim cocuğum da bűyűműste,  benden bișeyler pisirmemi istermiș🤗🤗🤗😍😍
Çok mutlu oluyormuș insan, onu hemen belirteyim.

Ben de pandispanya için firini çalıstirmak istemedim. Tava kekini deneyeyim dedim.
Yaptım, oldu...
Hem de misss...
Korkmadan yapabilirsiniz....
Tava ōnemli ama, tabani kalın, yapıșmaz tava tercih etmelisiniz. Ve tabanını tereyağıyla yağlayın mutlaka...

Malzemeleri
Pandispanya için:
2 yumurta
Yarim sb süt
Yarım sb siviyağ
1 pk vanilya
2 yk. Kakao
Yarim pk. K. Tozu
1 sb dan azıcık fazla un

Muhallebi için
1 lt süt
2 yk nișasta
3 yk un cok doldurma
1 sb dan daha az seker
2 pk vanilya
1 pk. Kremșanti
1 çk tarçın

Islatmak icin 1 çb sűt...

Yapilisi....
✔️ Kek icin yumurtayla sekeri cirp iyice. Malzelereri kat karistir. Koyu olmayacak civik bir hamur olmalı.

✔️Tavayı yağla. Hamuru dōk. Orta ateși en kısık ayara getir. Keki ocağa koy. Agzini sıkı kapakla kapat.

✔️15-20 dk hiç dokunma ve açma. Sonrasinda kurdan ile kontrol et ve spatula ile kenarından altına bak.

✔️Kapat ve servis tabağina ters çevir. Soğumaya birak.

✔️Muhallebi malzemelerini kat soğuktan ve çırp.

✔️Orta atește gōz gōz kaynayana dek karistirarak pișir. 2 dakika kaynasın. Altını kapatınca vanilya ve tarçınini ekle. Hafif ılımaya bașlayınca 1 pk. Kremșantiyi dōk ve çırp.

✔️Ben bu așamadan sonra keki ortadan ikiye kestim yatay olarak. Alt ve űst 2 parcaya ayirdim. Alt kat keki süt ile hafif ıstattım. ✔️. Muhallebinin yarisini alt kata kalanini üst kata dōktüm bolca ve soğumak ůzere buzdolabina kaldirdim. ✔️Aslînda ůst kat keki de îslatmalıydım ama unutmușum. Unutmam iyi olmuș çünku muhallebi bol olduğundan gayet gůzel yumușadı. Islatsaydım sulu olabilirdi. Unutmam iyi oldu. ✔️Bu miktarla yaptigim muhallebi bu orandaki keke fazla geldi aslinda.✔️ Ama berkay muhallebiyi sevdiği ičin ben bol bol boca ettim. ✔️Siz dilerseniz 2 cup muhallebiyi ayirip kalanini keke koyabilirsiniz. Tercih sizin. Afiyet olsun.


16 Mayıs 2017 Salı

18.ay Kaan imin Gelisimi/Bebek gelisimi

mintiden sevgiler

Zamansızliktan yazamiyorum ama not dusmeden de gecmek istemiyorum
Kaan im artik 1,5 yasinda bir bebek, kocaman bir masallah... 
Abisiyle cok mutlu ve cok iyi anlasan iki oyun arkadasi diyebilirim. 
Hergun abisinin okuluna kadar yuruyup mutlu mutlu ve hic kucak istemeden tekrar eve kadar yuruyebiliyor. 
Merdivenleri bizim destegimiz olmadan ve ellerini yere koymadan tirmanabiliyor. 
Hala 8 dișteyiz. Ne kadar gec cikarsa o kadar iyi demektir. 
8.disini 1 martta cikardi. 
Kaan heryere tirmanan cikan, inen, takla așan bir bebek. Cok aktif masallah. 
Yemekleri dűzenli ve hic bir sorun yok. Sabah hercesit kahvalti, oglen yogurt makarna pilaav turu corbasi aksam et ve sebze yemeklerini ayirmadan yiyor. Arada meyvesini yiyor meyve ayrimi da yok. Muz, yenidunya, cilek, erik, karpuz, elma ne versek severek yiyor masallah kuzuma. 
Karsilikli top oynayabiliyor, cek birak arabalari karsilikli oturup surebiliyoruz, saklambac kovalamac, kule yapma, hamur oyunu, lego takma, arabalar, sesli oyuncaklar, balonlar, buyuk oturup surdugu arabasi, mutfak gerecleri en buyuk eglencesi. 
Kapak cevirmeye bayiliyor. 
Kitp okumayi seviyor, dinliyor, sorduklarimizi gosteriyor. 
En sevdigi arkadasi babasi ve abisi. Babasiyla hopluyor kovaliyor yakaligor, ciglik cigliga evde kosup bogusarak oynuyorlar. Bayiliyor babayla oyuna. Babasina așik. Babasi da ona
😇 
Abisiyle muhtesem iliskileri var. Abisi çop atmayi ogretti mesela halida minicik kagit gorse koșarak çøpe goturuyor. Araclarin isimlerini ogretmeye calisiyor bu ara, kamyon tır vs. 
Abisinin pijamalarini katladigini gordugunde katli pijamalari alip abisinin odasina goturuyor. Kedilede bayiliyor. Parklara gezmelere dogaya bayiliyor. 
Balkona bayiliyor. 
Iceri gelmek istemiyor. 
Gunduz 1 saat uyugor. 
Akșam mutlaka 8-9 arasi gece uykusuna yatiyor. 
Sallamak, pıșpıșlamak yok. Emiyor, yatağina uzanip yorganini ōrtmemi istiyor. Uyku icin mutlaka yataği olmasi lazim. Misafirlikte zorlaniyorum. 
Evdeyken uyku saati geldiginde hadi annecim uykuya gidelim diyorum, benden ōnce odasina yuruyor. Birlikte uzaniyoruz. Suyunu  iciyor, emiyor ve uyuyor. Gece emmiyor. Gece emmelerini 17 ay itibariyle bitirdik. Uyaniyor suyunu icip tekrar yatiyor. Gece aglamalari azaldi. Sabah erkenden tabiki emiyor ve mutfakta da kahvalti istiyor. 
8 de mutlaka uyaniyor ve acilen kahvalti icin mutfaga kosuyoruz. 
Ne varrsa yer itiraz etmeden. 
Tost, yumurta, zeytin, peynir, simit... Vs vs. 
17 ay itibariyle hergun 1 adet haslanmis yumurta yiyor. Bu ay icinde 7 bazen 8 kez olmustur gunde 2 yumurta yemek istemesi. Lutfen nazar etmeyin. Artik yemiyor cunku. Ama simdi 1 yumurta yiyor.. 😊 

2 Mayıs 2017 Salı

Anne Sarması😇

mintiden sevgiler

Geçen dedim, Aneee ne pișiriyosun, bi fikir ver kızına? 
Dedi ki:Kızım canın çeker demeyeyim.. 😊 
Dedim çeksin çeksin😂😂sen diyiver bakiim😋😋😋
Cevap:yaprak sarması😋😋😋😋

Offff.
 Anne dedim naaptın ōyle, akșam resim yolla da yiyemiyorum, bari yanina yatayım😂😂😂
Yollamıș anacığım miss gibi anne sarmasını. 
Bakıp bakıp bi daha bakıyorum. 

Not... Ana yüreği iste bakmaya doyamam diye bolbol yollamıș. 
😇 😇 😋 😋 ❤️ 

mintiden sevgiler

1 Mayıs 2017 Pazartesi

Çocuk Emek Ister

mintiden sevgiler

Zaman ayıralım evlatlarımıza, onları duyalım.
 Bize sōylediklerini, sōyleyemediklerini, sōylemek istedikleri șeyleri duyalım. 
Muhabbet edelim mesela.
 Unutmayalım,  derin bir muhabbette evlatların iç důnyalarını çōzebiliriz.Hem oyun oynayıp hem onları dinleyebiliriz. Yada onlar oynarken uzaktan bile dahil olabiliriz.

 O,  yaptığı șatoyu tanıtıyorsa size, siz de dahil olun onun hayal důnyasına ve kimler yașıyor șatoda? , prensesi kim kaçırdi?  vs vs tarzı sorular sorarak uzaktan bile dahil olabilirsiniz oyunlarına. 
Yeterki duyun seslerini, ōtelemeyin... 
Anne oyunuma bi bakar misin?  diyen cocuğunuza amaan elim bulasikta, daha sonra demeyin. 
Dahil olun hayatlarına... 
Hayat cok kısa.... 😊 

28 Nisan 2017 Cuma


Bu sabah Berkay la muhabbet ederken
 "Bir devlet bașkanı olsan ne yapardın" diye sordum. 😇🤗
Iste cevaplari:
❤️Öncelikle kimseler aç kalmasın diye tům marketleri ůcretsiz yapardim. 👏👏👏🤗
❤️Adaletli olurdum, Turkiyedeki butun herseyi ucretsiz alabilme imkani saglardim. 😂😂😂
❤️Sonra hiç ise gitmeyi zorunlu kilmazdim annecim, boylece ise gitmek zorunda kalmazdin 😇😇😍😍🤗😘(Devlet bașkanindan annelere ōzel torba yasa😂😂😂) 
😨Ama oğlum mesela doktorlarin, saglik calisanlarinin calismadigini bir důșűnsene,ne olurdu hastaların hali? dedim. 
❤️Haaa, merak etme anne👍benim ülkemde kimse hasta olmazdıki dedi. 
🤔Aa Nasıl olacakmıș o? Dedim. 
❤️Ben alkol, sigara, abur cubur ve tům șekerli ve zararlı șeyleri yasaklardım. Șekeri de yasaklardım, bōylece doktora gerek kalmazdı dedi😂😂😂😂👏👏👏👏👏👏
Geleceğin Karatayını yetiștiriyorum, bilginize😂😂😂😂
Birakalım DŮNYAYI COCUKLAR YÖNETSIN....

26 Nisan 2017 Çarşamba

Iyi ki Doğmușum...



Ömürden bir yıl daha gitti derler genelde, 
öyle demiyorum ben. 
Ömre güzellikler eklendi diyorum. 
Bir yıldır biriktirdiğim tatlı anılar eklendi. Gülen yüzler, gülücükler eklendi. Evlatlarımla doya doya kana kana geçirdiğim gůnler eklendi. Mutluluklar eklendi. 
Yani gitmedi bana gōre, eksilmedi, ve dahi arttı. .. 

Her ana çocuğuyla yeniden doğarmıș 😍iki kere daha doğmușum 34 yıl ōnceki doğumumdan sonra... Bir de 2008deki doğumumu ekleyelim biz ona. 😇😇😇
 Yani bi dolu yaștayım esasen😍😅
Ve sanki yüzyıllardır yașamaktayım... 
Hayatta erken yol almak, çok yol katettiriyormuș ya insana, ondan mütevvellit sanırım😆😇

Yani mutluyum arkadasım,mutluyum elhamdulillah. 
Iyi ki doğmușum diyorum. 
Iyi ki gelmișim dünyaya... 
iyi ki sahip olmușum Rabbimin verdiği mutluluklara.

Ve Iyi ki bu hayat benim olmuș. 
Sevenlerim sevdiklerim olmuș. 
 Dostlar edinmiș, arkadașlîklar kurmușum, kıymetli yüreklere dokunmușum. 
Arayanlarım olmuș, msj atanlarım, sürpriz yapanlarım, arayamadıkları halde içinden beni yâdedenler olmuș. 
Unutmamak için erkenden soranlarım, alarmını kuranlarım, facebook tarafından hatırlatılanlarım olmuș,😆.
 Kıymet verdiklerim olmuș, vazgeçtiklerim olmuș. 
Bana değer verenler olmuș,hiç gōrmeyenler olmuș.
 Beni bugünüme getirenler,  emek verenler olmuș,Umursamayanlar bașından defedenler olmuș. 

Hayatına renk kattıklarım olmuș, çocukluğumun gůlen yůzůsűn diyenlerim olmuș,çocukluğumun vazgeçilmezi olanlar, unutulmayanlar olmuș.
 Icerisine oturduklarım olmuș,
 Ayakta alkıșlayanlarım olmuș, taktir edenlerim ve taktir ettiklerim olmuș,. 
Yuh yahu bu da mı olacaktı? dediklerim olmuș, yuppppy!  iyiki de oldu! dediklerim olmuș. 
Sevdiklerim olmuș sevmediklerim olmuș. 
Unutamadıklarım olmuș unutmayanlarım olmuș. . 
Cekip gidenler olmus, dōnůp bulamayanlar olmuș.Basarilarim olmus, maglubiyetlerim olmus. Bitislerim olmus, baslangiclarim olmus. 
Gidenlerim olmus, vazgeçtiklerim olmuș.

Eksiklerimi tamamlamıș, fazlalıklarımı atmıșım, atamadığım fazlalıkları küpe diye kulağıma takmıșım. Koșmușum,  yorulmușum. 
 Dinlenmiș,  durulmușum. 
Bir arpa boyu yol alamadığımı sanıp, ardıma baktığımda epey bi yol arșınlamıșım. 
 Güneși ōnůme alıp,iki minik pırlanta bir koca yakut ile eșsiz güzellikteki sihirler ülkesine dalmıșım.
 Külkedisi sandığım kendimi, pammmmbıkprenses bulmușum.🤗😅😅
Iyiki genis ve guzel bir aileye sahip olmusum. 😇Iyi ki iki adet pırlanta doğurmușum. 😇
Ve Iyi ki bir bașkasının değil de, 
 Bu👇güzel insanın eși olmușum.💖❤️🎈🤗🎶


Uzun Bir Yolculuktur Hayat


Uzun bir yolculuktur hayat...
Istikamet belli, yol belli, yolarkadasi belli.
Çok sorgulamaya gerek yok, sadece nasıl yașayacağını bilmeli... 
Rabbim nasil da guzel ilistiriyor her acinin sonuna mutlulugu, her kapanan kapinin ardına yepyeni bir baslangicı ve cekmis oldugun her sıkıntının sonuna můkafatı.... 
Evet kolay bir hayat olmadı benimkisi, sahip olduğum güzellikler ve șu anki mutluluğum kolay kazanılmadı. 
Zorlu geçen bir savașın ganimetleri kadar değerli bu nedenle....

Kaç cephede savaștı bu beden, kaç cepheyi yenilgiyle kapattı... Mağlubiyetin acısını kimbilir kaç kez yudumladı. 
Kaç yokuș tırmandı kimbilir, kaç nehir aștı....
Kaç kapı kapandı yüzüne de asla pesetmedi... En ihtiyacı olduğu anda kimbilir kaç kiși ondan elçekti... 😊

Tebessümle yadediyorum șimdi... 
Gülüp geçiyorum... 
En zor anımda elimi itenlerin elinden tutuyorum.
Sonuna kadar açıyorum kapılarımı, yüzüme kapıları kapatanların... 😊 
Kucaklıyorum dōrt elle bana en zor anımda sırt dōnenleri. 
Düștüğüm vakit sırtıma binenleri, daha düšmeden tutuyorum... 
Çünkű ben yaradılanı Yaradandan ōtürü seviyorum,  Yaradana sığınıyorum. 
Kōtü olmasını istediğim, kin güttüğüm,  nefret ettiğim hiç kimse yok șu hayatta Elhamdulillah... Rabbime bōylesine așıkken bu mümkün olamaz da...
Bu nedenle rahatım ve huzur doluyum.
Kendimi sevdigim gibi seviyorum insanları... Öyle olmasalar bile kendim gibi zannediyorum
Seviyorum benim icin yazılan hayatı... 
Bana sunulanları... 
Bir kez daha gelsem bir bașkası olmak istemem diyorum. Yine aynı zorlu yolları geçsem de,
Yine ben olmak isterim diyorum,  ve yetinmek isterim bana verdiği kadariyla hayatın...

Hayatıma giren iyi kōtü herkese müteșekkirim...
Iyileriyle kōtůleriyle benim, ben olmamı sağladıkları için...

Tōkezlemezse tutunmayı ōğrenemezmiş insan...
Düșmeden kalkmayı ōğrenemez.
Kōtülerle karșılașmazsa iyilerin kıymetini bilemez...
Acı çeken erken olgunlașır, anasız kuș erken uçarmıș.
Acı çekmeyen mutluluğa gark olmazmıș.😇
Velhasıl kelam....
Bedelini peşin ödedik biz hayatın...💝
Veresiye bırakmadık...


20 Nisan 2017 Perşembe

Bruksel Lahanası Sote😍


 Böyle bir sote internette var mı bilmem🙈
Insanlar yapar mı dener mi? Yer mi? Bilmem😄😄
Bu benim tarifim😇
Kendim yapar aileme yediririm.
Tadı mı miss oluyor bizce...
Deneyin siz de gōrůn diye yazayım istedim.

Sağlıklı yașam formuna geçtiğimizden beri mutfağa giren sebze çeșitliliğini artirmaya calisiyoruz.
Gerçi bruksel ile muhabbetimiz eskilere dayanmakta.
Evliliğimizin ilk yıllarında bruksel lahanasinin minik minik dolmasını yapardım. Ince ince uğrasirdım. Ůzerine de sarımsaklı yoğurt ile miss olurdu inanın bana.
Șimdilerde nerde bende o kadar bol zaman😇😍😆

Bu nedenle ișin kolayına itinayla kaçılır ve evde yeni lezzetler ortaya çıkarılır.
Biz de çok beğenildi.
Darısı sizlere...


Yapılıșı kolay, tadı șahane sotemize gelelim. 
1 paket bruksel lahanasını alıp, ayıklayıp yikayın. Iri olanlarini ikiye bōlůn ve geniș yůzeyli bir tavaya alın. Ocagi acip azicik yağ ilavesiyle karıștirın ve ağzını kapatın. 

2_3 adet kırmızı kapya biberini  ile 2 adet kurusoğanı iri iri doğrayıp onları da tavaya alın. 
Bundan sonrasında yapacağınız șey 5er dakika ara ile gidip gelip karıștırmak. Kendi buharında pișiyor. Ve koyduğunuz yağ ile kavruluyor. Tuzunu pul biberini ve varsa çok az biberiyeyi katın. 
Soğanlar iyice karamelize oluncaya,lahanalar tamamen yumușayana kadar pișirmeye devam edin. Cok kısa sůrede pișiyor inanın bana. 
Ben yanına bol çeșitli salata ve yine kendi buharında pișirip kavurduğum patates ve turșu ile servis yaptım. 
Siz dilediğiniz șeyle servis yapabilirsiniz. 
Afiyet olsun. 

17 Nisan 2017 Pazartesi

Un Helvası



 Oldu bitti bayilarak yemem, yiyemem un helvasini.
Aaaaaa! Dediğinizi duyar gibiyim😄
Ama bende durum bu malesef. Evet un helvasina bayilir herkes. Ben de yerim tabiki ama istee, immmh, anladiniz iste yemesem aklima gelmez yani.

Ama irmik helvası ōyle mi?
Candır irmik helvası can. Cok severim, bayila bayila yerim, gůzel de yaparım lakin șimdii un helvasının karșısında bunları konușup ayıp etmeyelim😅😅
Efendim ne diyorduk, ay bu yerlere gōklere koyamadığiniz un Helvasını ben de yapayım dedim.
Yaptım, oldu😂😂Aliağa gibi konuștum ama neyse...

Důn kuzenle konușurken dedi ki:
--Abla bi tarif var, yaparsan ōlersin bitersin. ..
~Dedim ver tarifi, ōlmek istiyom😂😂😂
Neyse kuzencanın tarifiyle yaptiım, mis oldu valla.
Tarifini vericem ama șekerini az koyun siz oldu mu? Bizim kız șeker kazanına dûșse șekeri az der. Uymayın siz ona😇😇
Hadi tarifimi vereyim de bebegim uyumusken dersimin basina geçeyim😇😇❤️


Malzemeler
1 caybardagi un
125 gr tereyagi
Cok az sivi yag
1 sb un
1 sb su

Yapilisi
Tencereye su ve sekeri koyun kaynasin.

 (Kendime not:1 sb sekere 2 sb su ilave et ve 2 cb un kavur daha hafif daha az sekerli olur. 1sb sekerli su ile 1 car bardagi un benim damak tadima sekerli geldi. Bence 1 sb  seker 2 sb su ile kaynatilmali. 2 cay bardagi un yagda kavrularak yapilmali.) 

Yagi tavaya koyup eriyin isitin unu ilave edin ve surekli karistirarak kavurun. Půtůr olușmamalı. Sůrekli karıștırın. Kahverengi bir hal almaya bașlayınca kaynattiginiz serbeti uzerine dōkun. 

Hic durmadan ve ara vermeden karistirma islemine devam edin. Topaklanmamali, puruzsuz kremavari bir doku kazanmali. Suyunu cekince karistiirmayi birakin. Altini kapatin. 
Cok beklemeden kasik yardimiylaa servis yapin. 

Afiyet olsun canlar... 😊 
Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...