24 Haziran 2017 Cumartesi

Tiramisu

mintiden sevgiler

Tiramisu.... 
Bu lezzeti mutlaka deneyin.... 
Bizim ev halkı, kűçűkten bűyűğe bayıldı..... 
Aynı gůn biter mi? Bitti😊 
❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ ❤️ 

Malzemeler 
1 pk tiramisu
4 sb sűt
1 pk kremsanti 
2 vanilya 
3 yk un 
2 yk nișasta 
5 yk șeker... . . 

Yapilisi... 😊 🎈 
Çook basit 
❤️ Bir tencereye 3 sb sut, un, nisasta ve sekeri ekleyip soguktan cirpin. 

❤️ocakta surekli karistirarak pișirin. Kaynayınca altıni kapatin. Vanilyaları ekleyip karıștırın. 

❤️1 pk kremsantiyi ve yarim sb sűtű ekleyerek mikserleyin. Ocaktan indiğinde koyu olan kremayı sűt ile istediğiniz kivama getirin. 

❤️Kabınızın tabanına kremadan yayın. ❤️Bir kabin icine yarim sb sűt ve 1 pk neskafe koyup karistirin. 
❤️Kedidillerini kahveli sute batirip dizin. Sutte bekletmeyin. Uztune krema, sonra 1 kat daha kedidili ve en uste krema👍koyup duzeltin. 

❤️Dolapta 1 gece bekletip, kakao serperek servis yapin. 
Afiyet olsun 😇 
❤️ ❤️





17 Haziran 2017 Cumartesi

Parmak Kebabı



Parmaklarınızı yiyebileğiniz bir lezzet bu, parmak kebabı.
Bildiğiniz restaurant yemeği.
Muhteșem bir fırın lezzeti.
Hic vakit kaybetmeden deneyin derim.
Minty'den onaylı👍

Patlıcanın patatesin kıymanin damakta muhteșem patlamasına șahit olacaksiniz.
Damakları çatlatan bir lezzet gerçekten.
Yanına pilavınızı cacık veya katma așınızı yapmayı unutmayın.
Misss.... 😊


Nasıl yapiyoruz bu lezzeti. 
Yapimi da bir o kadar basit aslinda. 
Tüm sebzeleri yukarıdaki👆gibi uzun uzun, parmak boyunda doğrayın, kızartın ve tepsiye dizin. 

Ben ōnce patatesleri 2-3 adet, sonra patlicanlari 2 adet,  en sona da biberleri (1 kapya vardi evde)  6-7 adette yeşil biber
Kizarttım. 

Yağlarını rulo havluya iyice çekmelerini bekledikten sonra
Yuvarlak borcam tepsime dizdim. 

✔️ 😇 Devami basit... 

Ardından bir tavaya çok az yağ koyup kiymayi kavurun. Üzerine 3-4 adet sivri biber dograyip birlikte kavurun. Pulbiber, karabiber, tuz atın.Sogan sarimsak koymayin.  Kavurdugunuz kiymayi sebzelerin orta kismina dōkun ve yayin. 

Bir kaseye 1 yk salca koyup sicak suda iyice ezin. Uzerine komple gezdirin. Toplamda 1 veya 1,5 sb su yeterli olacaktir. Ben čok sulu istemedim. Uzerine domates dilimleyin. 2 adet. 
Ve firinda 190derecede uzeri iyice kizarana, suyunu cekene kadar pisirin.
 Tahmini 20dk.
Afiyet olsun 😇 
Parmaklara dikkat edin yerken😂😂
Sevgiler 





mintiden sevgiler

Gaziantep Baklavası

mintiden sevgiler

3 gün ōnce Antep'teydi eșim, yine iși gereği elbette.
Günübirlik gitmeseydi uçakla, ben de gitmek gōrmek isterdim Antep i onunla.
Malesef kismet olmadı ama,
bu müthiș lezzeti tadınca gitmiș kadar da oldum hani😍😇😋

Gaziantep baklavasının neden bu kadar dillere destan olduğunu yemeden anlayamıyormuș insan.
Bugüne kadar, birazda baklavayı pek sevmediğimden olsa gerek, burun kiviririr "amaaan altıüstü baklava"derdim.
Yok arkadaș ōyle değilmiș.
Tatmayan bilemezmiș. 😋
Tatmadan ahkâm kesmemek gerekirmiș.
Nefis bișey...
Yurekten tebrik ediyorum bu lezzeti ortaya çıkaranları.
Baklavanın șekeri șerbet oranı șahane...
Bilinenin aksine bir dirhem șerbeti yok űzerinde. Eliniz yapıș yapıș olmuyor ōyle, tabağınızda șerbeti kalmıyor.
Miss...

Reklamdan para aldığimi falan sanacaklar😂😂Daha fazla anlatmayayim.
Yada neyse reklamini yaptim yaptim, bari size bir de adres belirteyim.
 Dűșerse yolunuz Antep'e, bu lezzetten ve adresten bașkasına uğramayın diyeyim.
 Zaten Antepte en meșhur iki yer varmıș.
Bunlardan biri de iște 👉Imam Çağdaș😇
❤️ Yolunuz Düșsűn Mutlaka...
✔️ Afiyet olsun

7 Haziran 2017 Çarşamba

Adıyaman Meyir Çorbası



Anneler anlatır, Kızları yapar... 😊 
Geçen annecigim ile telefonda konușurken "Ne yemek var sende annecim" diye sordum. 
Meyir çorbası var kızım deyince "O nasil bir corbaki dedim?"  😇 
Anneciğim anlattı, ben kafama yazdım. 

Canım annem rahatsızdı yakın zamanda.Doktor ihmalkarlığından acile gitti apar topar. Doktorun verdiği ve kullanma talimatini ozellikle anlattigi ilac nasıl bir etki gosterdiyse, acillik oldu anacim. Babamın yakin zamanda gogsunden kitle aldirmasi ise cabasi. Allahtan sonuçları iyi de rahatladık. Iste boyle elzem zamanlarda kuș olup varmak, gōrmek, yardimci olmak, yapilacaklari yapip geri ucup gelmek istiyorum. 
😟😥
Buradan tűm hastalara basta anacigima sifalar diliyorum. 
Ve uzak olmak ne kadar da zor diyorum. 
Farkli sehirlerde olmak bircok yonden zor.
 Iki taraftan biri hastalansa diger taraftaki endiselerde kaliyor. Aciz hissediyor kendini, koșup yetișememek kahrediyor acil bir durumda. Bu nedenle Rabbim sağlık versin en bașta diyorum. 

Ve corbaya geri dōnůyorum..
Miniğim patlıcanı sevemedi pek, ona patlicani sevdirebilmek,yada en azindan ondaki vitamini de aldirabilmek adına annemle olan gōrűsmemden sonra telefonu kapatip mutfaga koștum. 
MEYIR ÇORBASI nı hemencecik yaptım. 
Guzel ve damak tadimiza uygun, yakin bir corba. Yerken garipsemedim. Bence lezzetli. Miniğim 1.5 kase icti. Ben 1 kase
😇 Evin diğer seçici fertleri yemedi. 😂

Rutin corbalardan sıkıldığımız zamanlarda denenebilir diye důșůnůyorum. En gůzel yanı ide bol vitaminli olması. 
Çůnků bu corbaya istediğimiz sebze ve bakliyatları katabiliyoruz. Nohutlu yapilanı var, kabakli yapilani var. Ben biber ve patlicanli yaptim. Bi sonrakine havuc ve kabakta ekleyecegim, vitamin degerini artirmak adına. 
Ve tarife geciyorum. 

Malzemeleri :
yoğurt 2 sb
2 adet patlıcan
2 adet yeşil biber
                              Yarım sb pilavlık bulgur. (Bi sonrakine daha da az koyucam bu ōlçuye.)  
Bir tutam tuz

Sosu İçin;

1 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir tutam tuz

HAZIRLANIŞI
Yoğurdu tencereye koyup 1 yumurta kırarak cirpin, ılık su ekleyip ocakta karıştırarak pişirin.Cok sulu olmamalı. Koyu ayran kivaminda olsun. Aralıksız karistirin, durursaniz kesilir corba.  Diğer tarafta patlıcan ve biberleri irice dograyin.
Bulgur ile birlikte tencereye alıp su ekleyerek ocağa alın ve haşlayın. Sebzeler haşlandıktan sonra ocağın altını kapatıp sogumaya birakin.
Soguduğunda elinizle sebzeleri ezin. 

Sosu için soğanları doğrayın. Ardından bir tavaya koyup yağı ekleyin. Soğanlari kavurun.Sonrasında pul biber atıp çorbanın üzerine dökerek servis edin.

Not:Ben ilk gűn soğan kavurnadım. Tereyağını eritip pulbiber atıp űzerine dōktum corbanin. Ertesi gůn, annem:corbanin ozelligi soğanı, deyince bir de ōyle denedim. Tercih sizin. 
Afiyet olsun... 😊 


Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...