18 Mayıs 2017 Perşembe

Tava Keki / Tava Keki ile Muhallebili Pasta / Kakaolu Gelin Tatlısı



Berkay sürekli "Anne gelin tatlısı yapmıștın ya, yine ondan yapar misin?" diyerek geziyordu bu aralar peșimde. 
Gelin tatlısî altı pandispanya üstü muhallebi. 
Yaptığimda bayilmiști, o yuzden isteyip duruyordu bu aralar.... 😇😇😇


Tabi bende bi keyif, bi keyif gōrmelisiniz😂😂
Eee artık benim cocuğum da bűyűműste,  benden bișeyler pisirmemi istermiș🤗🤗🤗😍😍
Çok mutlu oluyormuș insan, onu hemen belirteyim.

Ben de pandispanya için firini çalıstirmak istemedim. Tava kekini deneyeyim dedim.
Yaptım, oldu...
Hem de misss...
Korkmadan yapabilirsiniz....
Tava ōnemli ama, tabani kalın, yapıșmaz tava tercih etmelisiniz. Ve tabanını tereyağıyla yağlayın mutlaka...

Malzemeleri
Pandispanya için:
2 yumurta
Yarim sb süt
Yarım sb siviyağ
1 pk vanilya
2 yk. Kakao
Yarim pk. K. Tozu
1 sb dan azıcık fazla un

Muhallebi için
1 lt süt
2 yk nișasta
3 yk un cok doldurma
1 sb dan daha az seker
2 pk vanilya
1 pk. Kremșanti
1 çk tarçın

Islatmak icin 1 çb sűt...

Yapilisi....
✔️ Kek icin yumurtayla sekeri cirp iyice. Malzelereri kat karistir. Koyu olmayacak civik bir hamur olmalı.

✔️Tavayı yağla. Hamuru dōk. Orta ateși en kısık ayara getir. Keki ocağa koy. Agzini sıkı kapakla kapat.

✔️15-20 dk hiç dokunma ve açma. Sonrasinda kurdan ile kontrol et ve spatula ile kenarından altına bak.

✔️Kapat ve servis tabağina ters çevir. Soğumaya birak.

✔️Muhallebi malzemelerini kat soğuktan ve çırp.

✔️Orta atește gōz gōz kaynayana dek karistirarak pișir. 2 dakika kaynasın. Altını kapatınca vanilya ve tarçınini ekle. Hafif ılımaya bașlayınca 1 pk. Kremșantiyi dōk ve çırp.

✔️Ben bu așamadan sonra keki ortadan ikiye kestim yatay olarak. Alt ve űst 2 parcaya ayirdim. Alt kat keki süt ile hafif ıstattım. ✔️. Muhallebinin yarisini alt kata kalanini üst kata dōktüm bolca ve soğumak ůzere buzdolabina kaldirdim. ✔️Aslînda ůst kat keki de îslatmalıydım ama unutmușum. Unutmam iyi olmuș çünku muhallebi bol olduğundan gayet gůzel yumușadı. Islatsaydım sulu olabilirdi. Unutmam iyi oldu. ✔️Bu miktarla yaptigim muhallebi bu orandaki keke fazla geldi aslinda.✔️ Ama berkay muhallebiyi sevdiği ičin ben bol bol boca ettim. ✔️Siz dilerseniz 2 cup muhallebiyi ayirip kalanini keke koyabilirsiniz. Tercih sizin. Afiyet olsun.


1 yorum:

şapşik anne dedi ki...

Çok lezzetli duruyor..ayrıca bence de muhallebisi hiic fazla olmamis :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...