Narlı İrmik Tatlısı

 Selam ve sevgiler gönderiyorum herkese..

Bu gün yine görevim dolayısıyla nöbetteyim ve bebeğime gidemeyeceğim malesef ama yine de çok mutlu çok huzurluyum.Bunun için sayamayacağım kadar çok neden var biliyorum...Sağlığım yerinde olduğu için mutluyum,bebeğimin ateşi düşüp iyileştiği için mutluyum,bebeğim emin ellerde olduğu için mutluyum,çalışıyor ve sevdiğim işi kendi işimi yapıyor olduğum için mutluyum,aşık olduğum adamla evli olduğum için mutluyum,hala yüreğimde aşk olduğu için hala sıcacık aşık olunduğum için mutluyum,dedemin patoloji sonucu iyi çıktığı için mutluyum,biricik kuzenim iş bulup çalışıyor olduğu için mutluyum,canımın içi anneciğimle huzurumuz mutluluğumuz yerinde olduğu için mutluyum,bebeğim artık tekli kelimeleri bırakıp cümle kurmaya geçtiği için mutluyum,KADROLU DEVLET MEMURU OLACAĞIM için,Ankarada olduğum için...................................

biliyorum uzar gider bu sayfa

....

Bu nedenle ben SADECE MUTLUYUM diyeyim en iyisi...çüNKÜ BUNUN İÇİN;NEDEN GEÇEKTEN ÇOK...

Bu günki tatlı tarifim de böylesi mutlu olduğum günlerden birinde çıkıvermiş olmalı ki hala tadı damağımda.

Eğer narı seviyorsanız deneyin derim...

İşte size tarifi...

Malzemeler:

1 Lt. Süt
7 Yemek Kaşığı İrmik
8 Yemek Kaşığı Toz Şeker
1 Yemek Kaşığı Buğday Nişastası
1 Paket Vanilya
 

Narlı jöle için:

2 su bardağı nar

1 su bardağı su

1 yemek kaşığı nişasta

1 paket vanilya

5 yemek kaşığı şeker

Yapılışı:

1-Vanilya hariç tüm irmik tatlısı malzemelerini bir tencerede buluşturup karıştırınız.Ocağa koyduktan sonra sürekli karıştırarak pişiriniz.Kıvam kazanan tatlınızın altını kapatarak içerisine vanilya ilave ederek karıştırınız.

2-Bu arada ayıkladığınız nar tanelerini sos tenceresine alarak üzerine suyunu,şekerini ve nişastasını katarak karıştırınız ve ocağa alınız.Ocakta tamamen kıvam kazanıncaya kadar pişiriniz.Eğer bu süreçte kıvam kazandırmakta zorlanırsanız çok az suya,bir miktar daha nişasta katarak karıştırıp pişmekte olan sosa ilave edebilirsiniz.Jöle kıvamına geldiğinde altını kapatınız.Yine,şeker miktarını damak tadınıza göre ayarlayabilirsiniz.En son 1 tatlı kaşığı kadar vanilya ekleyip karıştırıp işlemi sonlandırabilirsiniz.

2-İrmiğinizi ve narlı jölenizi hazırladıktan sonra türk kahvesi fincanlarınızın içini çok hafif sudan geçiriniz(bu işlem irmiğin fincana yapışmasını önleyecektir)Hazırladığınız narlı jöleden 1-2 yemek kaşığı kadar fincanın tabanına koyunuz.Üzerine yine 1-2 yemek kaşığı kadar hazırladığınız irmik tatlınızdan koyup fincanın kalan kısmını narlı jöle ile tamamlayınız.Tüm fincanları aynı işleme tabi tutunuz.Ben bu miktarlarla yaptığım tatlımdan 8-10 fincan doldurup geri kalanını elimde mevcut olan başka bir kalıbıma dökerek dondurdum.Siz de aynı işlemi yapabilirsiniz.

4-Hazırladığınız tatlınızı buzdolabında en az 2-3 saat dinlendiriniz.Ve servis yapacağınız zaman;servis tabağına fincanı ters döndürerek tatlınızı çıkarınız.Nar taneleriyle süsleyebilirsiniz. 

AFİYET OLSUN...

 

mintiden sevgiler