13 Nisan 2016 Çarşamba

Barbunya Pilaki....

mintiden sevgiler

Pilakiyi sevenler sevmeyenler bir kez de bu şekilde
deneyin derim.Hatta varsa bir kucuk havuc dahi ekleyebilirsiniz..Ben de yoktu eklemedim.

Malzemeler...
Yarim kg barbunya
1-2 kucuk boy patates
1kucuk kirmizi kapya biber
1ortaboy sogan
Sarimsak 1iri diş
tuz
karabiber
ceyrek limon
siviyag

YAPILISI....
1-Barbunyalarin uzerini ortecek kadar su koyup, ceyrek limon sıkip kaynadiktan sonra yaklasik
8-10 dk pisirin düduklu tencerenizde.

2-Genis bir tavaya sogani ve biberi minik 
minik doyrayip siviyagda hafif pembelestirin.

3-Üzerine patatesleri küp kup dograyip ilave edin.Agzini kapatarak ara ara cevirerek hafif pisirin.

4-Bu arada pisen barbunyanizi indirin.eger cok pistiyse soguk suya koymaniz dagilmayi engeller.Ancak tamamen suzmeyin kabuklarinin çatlamasina neden olacaktir.

5-Pisen patateslerin uzerine salcayi ekleyip kavun hafiften.kaynayan suyu ilave edin.Ve bu asamada 1iri sarimsak dograyin icine.tuzunu atin.caykasiginin ucuyla da seker atin.Karabiber serpin.

6-Haslanan barbunyalari uzerine ilave edin.patates ve barbunyalar istediginiz yumusakliktaysa altini kapatin.Eger pisirilmesi gerekiyorsa yumuşacik oluncaya kadar pisirin.

Su ilavesi yapabilirsiniz...
Haslanan barbunyalarin suyunu yemege ilave edebilirsiniz.Rengi koyu olmasin diye ben biraz barbunyanin suyundan, biraz da normal kaynamis su ilave ettim.

Afiyet olsun...
Ben ilave etmedim ama dilerseniz aci pul biber yada birazcik daha limon ilave edebilirsiniz....

4 yorum:

sevdicann dedi ki...

Nefis olur gerçekten ellerine sağlık

Küçük Mucizelerim dedi ki...

Hmm bayılırım. Ben yerken limon sıkanlardanım. Eline sağlık Minticim. Uzun zaman sonra seni görmek güzel.

Emine aydın dedi ki...

Merhaba; mail adresinizi aradım ama bulamadım ; burası yeri değil ama çaresiz kaldım. Oğlum da oğlunuzla aynı kilo ve boylardaymış. Ufak tefek olması beni çok üzüyor, Dr yetişir diyor ama anne yüreği işte.. Oğlunuz Allah uzun ömür versin büyümüş. Sorum şu ki, büyüyünce Nasıl oluyor yine aynı akranlarından çok küçük mü kalıyorlar. Cevaplarsanız çok minnettar kalırım. İyi günler..

!!!!!!!!!!!mintininmutfağı!!!!!!!! dedi ki...

Sevdican tesekkurler....
Sevgili kucuk ucizelerimbenim eski dostum eyvallah ben de cook mutlu oldum gordugume.ozlemisim seni

Merhaba sevgili emine aydin....ne olur uzulme yuregi guzel anne....ah biz anneler nasil da evhamliyiz..oglum 6yasinda boyu persentil araligina uygun.kilosu 20kg.elbetteki akranlarina orana birazcik zayif celimsiz ancak onemlidegil yeterki saglikli olsun.sizde uzulmeyin.saglikli olsun yeter.canlari sagolsun arkadasim.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...