Barbunya Pilaki....

mintiden sevgiler

Pilakiyi sevenler sevmeyenler bir kez de bu şekilde

deneyin derim.Hatta varsa bir kucuk havuc dahi ekleyebilirsiniz..Ben de yoktu eklemedim.

Malzemeler...

Yarim kg barbunya

1-2 kucuk boy patates

1kucuk kirmizi kapya biber

1ortaboy sogan

Sarimsak 1iri diş

tuz

karabiber

ceyrek limon

siviyag

YAPILISI....

1-Barbunyalarin uzerini ortecek kadar su koyup, ceyrek limon sıkip kaynadiktan sonra yaklasik

8-10 dk pisirin düduklu tencerenizde.

2-Genis bir tavaya sogani ve biberi minik 

minik doyrayip siviyagda hafif pembelestirin.

3-Üzerine patatesleri küp kup dograyip ilave edin.Agzini kapatarak ara ara cevirerek hafif pisirin.

4-Bu arada pisen barbunyanizi indirin.eger cok pistiyse soguk suya koymaniz dagilmayi engeller.Ancak tamamen suzmeyin kabuklarinin çatlamasina neden olacaktir.

5-Pisen patateslerin uzerine salcayi ekleyip kavun hafiften.kaynayan suyu ilave edin.Ve bu asamada 1iri sarimsak dograyin icine.tuzunu atin.caykasiginin ucuyla da seker atin.Karabiber serpin.

6-Haslanan barbunyalari uzerine ilave edin.patates ve barbunyalar istediginiz yumusakliktaysa altini kapatin.Eger pisirilmesi gerekiyorsa yumuşacik oluncaya kadar pisirin.

Su ilavesi yapabilirsiniz...

Haslanan barbunyalarin suyunu yemege ilave edebilirsiniz.Rengi koyu olmasin diye ben biraz barbunyanin suyundan, biraz da normal kaynamis su ilave ettim.

Afiyet olsun...

Ben ilave etmedim ama dilerseniz aci pul biber yada birazcik daha limon ilave edebilirsiniz....