Vişne Kremalı Kakaolu Kek...

Selamlar herkese,

Herkese güzel bir pazar diliyorum,

Hızlı geçen bir haftasonu tatilinin son demlerindeyim.Bebeğim bu hafta sonu nedendir bilinmez rahatsızdı.Bulantı,ateş,ishal ve en önemlisi alerji tarzında döküntülerle mücadele edip durdu yavrucağım.Götürdüğümüz  çocuk profösörü,eşimin işyeri arkadaşının babası olunca;hem içimiz daha rahat oldu,hem de kolayca sonuca ulaşabildik çok şükür.Viral bir enfeksiyonmuş ve kendiliğinden geçmesini bekleyeceğiz,ilaç kullanmanın manası olmuyor pek,viral durumlarda.Tahlil sonuçlarını salıya internet üzerinden öğreneceğiz,şimdilik döküntüler sona erdi ama hala bebeğimin tadı tuzu yok.Eh!taktir edersiniz ki anne mintinin de tadı tuzu malesef yok.Bebeğim hiç hasta olmasa keşke.Hiç hastalanmadan büyüyüverse.Biliyorum bu imkansız bir durum ama işte anne yüreğim bunu diliyor Yaradandan.

Kıyamam,halsiz olduğunda daha bi düşkün oluyor bana.Hep nefesimi hissetmek,hep en yakınımda durmak istiyor.Allah tüm yavrucuklara şifalar versin diyorum.

Vişneli lezzetleri pek sevmememe rağmen bu keki beğenerek yemiştim.Yemiştim diyorum çünkü bir hayli oldu kendisiyle hemhal olalı:))

Yayınlamak bu güne kısmetmiş.Bebeğim uyurken,sevdiceğim bozulan uzaktan kumandalı arbamızın motorunu tamir etmekle meşgulken:)-ki elinden bu ince işler kesinlikle kurtulamaz.Maşallah diyeyim sevdiğime.Elektro-motor konusunda azıcık malzemeyle bile iyi işler çıkarıyor.O,bu işlerle meşgulken;ben de biraz kafamı dağıtmak üzere en mutlu olduğum yerlerden birine,mutfağıma geldim.Eh!gelmişken de sizlere bir tarif sunayım istedim...

Umarım beğenirsiniz.Şimdiden afiyet olsun...

Malzemeler

• 3 Adet Yumurta
• 1 Su Bardağı Şeker
• 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
• 1 Su Bardağı Süt
• 2,5 Su Bardağı Un
• 2 Yemek Kaşığı Kakao
• 1 Paket Kabartma Tozu
• 1 Paket Vanilya
• Taze vişne

Ara Kreması:

• 8-10 adet çekirdeği çıkarılmış vişne
• 2 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı(tepeleme) mısır nişastası
• 2-3 yemek kaşığı şeker(opsiyonel)
• 1 adet vanilya

Üzeri İçin:

• vişne reçeli
• 1 paket krem şanti
• 1 çay bardağı süt

Yapılışı

1-Oda sıcaklığındaki yumurtaları ve şekeri, krema kıvamına gelinceye kadar çırpın.Süt ve yağıda ekleyip biraz daha çırpın.

2-Karışımın üzerine, un, kakao,vanilya ve kabartma tozunu eleyin.En son 10-12 adet vişnenin çekirdeğini çıkarıp ikiye bölerek hamura ekleyin.Biraz daha karıştırın.Dikdörtgen bir tepsinin, tabanına yağlı kağıt serin ve karışımı tepsiye dökün.

3-180 derece ısıtılmış fırında, 20-25 dk. batırdığınız kürdan temiz çıkıncaya kadar fırın kapağını hiç açmadan pişirin.Pişen keki soğumaya bırakın.Soğuyunca uzun bir bıçak yada bir ip yardımıyla keki ikiye bölün.

4-Bir tencereye çekirdeğini çıkardığınız vişneleri,suyu,nişasta ve şekeri ilave ederek iyice karıştırınız.ve ocağa alınız.Kaynayıpta kıvam kazanıncaya dek pişiriniz ve ocaktan indirdikten sonra vanilyayı ekleyerek kekin üzerine gezdirip kaşık yardımıyla düzeltiniz.

5-Diğer keki üzerine kapatınız.Krem şantiyi üzerindeki tarife göre hazırlayarak kekin üzerine sürünüz.Dolapta bir saat bekledikten sonra dilimleyiniz.Servis yapacağınız vakit her dilimin üzerine bir adet vişne düşecek şekilde vişne reçelinden dökerek servis yapınız.Dilerseniz çok az bir su yardımıyla vişne reçeline kıvam kazanırabilirsiniz.

mintiden sevgiler