10 Nisan 2011 Pazar

Kaşarlı Portakallı Kereviz


Kereviz...
100 kişiden 99'unun sevmediği,sevemediği sebze.
Seven o,1 kişi kim?Sen misin? diye soracak olursanız;"tabiki hayır" diyebilirdim,ta ki kereviz yemeğini kendim yapıncaya kadar:))

Salatasını bir arkadaşım aracılığıyla sevmiştim,lakin yemeğini evde kendim yapıncaya kadar yiyememiştim.Evde yaptığım kendi kereviz yemeğimi bayıla bayıla yedim inanın bana.Öyle hoş bir aroması var ki,portakallı kerevizin;bebeğimle birlikte bayıla bayıla yedik.Eşim yine uzak durdu tabiki:))
Kokusuna tahammül bile edemiyor:))
Siz eşimin hassas damak tadına bakmayın ve bu yemeği,yani kerevizin bu halini deneyin derim:)


Malzemeler:
2-3 adet orta boy kereviz
2 adet orta boy havuç
1 adet soğan
1-2 diş sarımsak
1 çay bardağı zeytinyağı
2 adet portakalın suyu
1 su bardağı su
Tuz
yarım çay kaşığı karabiber
yarım çay kaşığı şeker
3-4 dal maydonoz
kaşar rendesi

Yapılışı:
1- Soğanı ve sarımsağı yemeklik doğrayıp tencereye alınız. Kerevizleri çok hızlı birşekilde soyarak limonlu suyun içine arzu ettiğiniz incelikte halkalar halinde doğrayınız.

2- Zeytinyağında çevirdiğiniz soğanların üzerine inca halkalar halinde doğradığınız yada rendelediğiniz havuçları alarak çok hafif kavurunuz.(Ben rendelemeyi tercih ettim.)

3-Tencereye halka kerevizleri yerleştirdikten sonra,1 su bardağı kadar portakal suyunu ve 1 su bardağı suyu ilave ediniz.Tuzunu şekerini ve karabiberini ilave ettikten sonra,yüksek ateşte bir taşım kaynatıp ocağı en kısığa alarak kerevizler yumuşayana kadar pişiriniz.

4-Eğer pişme esnasında suyunda azalma olursa,su yada portakal suyu ilave edebilirsiniz.Ilıdıktan sonra servis tabağına alarak üzerine kaşar peyniri rendeleyip,maydonla süsleyerek servis yapabilirsiniz...
Afiyet Olsun...


Yüzünüzden tebessümü hiç eksik etmeyin.
Kerevizli günler diliyor,
Herkesin kerevizi sevebilmesini diliyorum:)
Mintiden Sevgiler

15 yorum:

Özgen dedi ki...

cANIM ELLERİNE SAĞLIK BEN KEREVİZİ ÇOK SEVİYORUM VE HEP BÖYLE PORTAKAL SUYUYLA PİŞİRİYORUM. hATTA VARSA İÇİNE 1 ADET DE AYVA DOĞRUYORUM.öyle de denemeni tavsiye ederim sevgiler...

papatya68 dedi ki...

Selam canım:)
bende kereviz sevmezdim eskiden ama şimdi bayılıyorum portakal suyuyla pişirince kokusu olmuyor zaten birde kokusu yaprağında bende ondan uzak duruyorum sorun kalmıyor:)
Elticiğime de beni yemek için zorladığından dolayı teşekkür ediyorum sayesinde sevdim kerevizi:)
Kaşar enteresan olmuş mintişim
afiyet olsun
muhabbetle

feray dedi ki...

Canım iyi pazarlar, kereviz harika görünüyor. Ellerine sağlık. Sevgiler..

sezobigo dedi ki...

bende kendim ve oğlum için pişirenllerdenim eşime yalvar yakar ya bir kaşık almasını sağlarım yada hiç.ben kokusunu çok beğeniyyorum o yüzden yapraklarınıda ekliyorum
afiyet olsun

sevda dedi ki...

kerevizi sadece salata olarak tüketsemde böylede çok güzel olmuş canım.ellerine sağlık.öpüyorum.

Fatma dedi ki...

Ben sebzenin her türüne bayılan biriyim kerevizi de çok severim gelgelelim ev ahalisi aynı sorun bizde de var ne şekliyle olursa olsun yediremem eşime kereviz al desem eminim tanımaz bile kerevizi .Ellerine sağlık canım kendime özzeeeel yapacam :)
sevgiler

Bir Dilim Aşk dedi ki...

İyi pazarlar.Kerevize bayılırım. Nefis olmuş, ellerinize sağlık.
Sevgilerimle...

GÜL'ÜN MUTFAĞI dedi ki...

kerevizi her haliyle seviyorum etli zeytin yağlı nasıl olursa olsun kereviz olsun eşim sevmezdi şimdi benden çok seviyor helede portakal suyuyla çok nefis oluyor Alevcim kaşarlı hiç denmemiştim bunu da denemeliyim ellerine sağlık canım sevgiler

anneanneninemekleri dedi ki...

Onasıl bir görüntü öyle tablo gibi ellerine sağlık.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Ellerine saglik saglikli bol vitaminli bir yemek emeklerine saglik afiyetler olsun öptüm canim.

olsada yesek suzan dedi ki...

bende kerevizi çok severim çok güzel görünüyor ellerine sağlık...

caferengigül dedi ki...

Enfes, sevilmez mi hiç portakallı kereviz.Ellerinize sağlık.

GÖNÜL dedi ki...

o bir kişi benim galiba çok severim özellikle zeytinyağlı tarifin çok güzel böyle de deneyeceğim

Hayatın Tatları dedi ki...

canım ellerine sağlık. güzel bir zeytinyağlı olmuş. Kaşar ilk kez gördüm :)

evdelezzet dedi ki...

Kerevizin sadece salatasını yedim.Tavsiyene uyup bir de böyle yemeğini pişreceğim. Ellerine sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...