9 Ocak 2011 Pazar

Acılı Ezme Turşusu...


MALZEMELER:
3 kg lık turşu kavanozu
1 kg sivri acı biber
2 kg domates
1 su bardağı sirke
1 yemek kaşığı limon tuzu
2 yemek kaşığı tuz
1/2 su bardağı sıvıyağ
1su bardağı sarımsak

YAPILIŞI:
1-Domateslerin kabuklarını soyuğ küçük küpler halinde doğrayın.

2-Sivri acı biberleri çekirdeklerini çıkarıp yine küp şeklinde doğrayın.sarımsakları soyup bir kaç parçaya bölün.
3-Bir kabın içine sirkeyi,yağı,limontuzunu ve tuzu koyup karıştırarak  eritin.üzerine sebzeleri ilave edin ve hepsini birlikte karıştırın.kabın içine doldurun ve ağzını sıkıca kapatın.
NOT:EĞER KABINIZ TAM DOLMAZSA BİR MİKTAR DAHA SİRKE İLAVE EDEBİLİRSİNİZ.

AFİYET OLSUN...minti

34 yorum:

sevda dedi ki...

annemde yapar bu ezmeden harika oluyor.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

gül dedi ki...

acıyı bende çok seviyorum .ne güzel olmuştur kim bilir.tabiki yiyenler bilir dimi?afyet olsun.hayırlı günler.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Hmm acilica ne guzel olmustur kim bilir. Ellerine saglik canim

umutluhayat dedi ki...

of of of nefis .ellerine sağlık

casminella dedi ki...

Ellerine sağlık. Çok güzel olmuştur eminim. Kaç gün sonra yenilebilir acaba?

Nehire dedi ki...

Oğlum buna bayılıyor,ellerine sağlık...

Nehire dedi ki...

Oğlum buna bayılıyor,ellerine sağlık...

lezzet sefasi dedi ki...

Yazin bend eyapmistim domates soslu biber trusuzu , simdi cikarip cikarip tuketiyoruz ailecek. Ellerien saglik canim.
Sevgielr
sefa

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

ben bir anti acı olduğumdan sadece mintime ellerine sağlık derimm:))
gül yanaklardan öperimm:))

feray dedi ki...

Oy oy oy ben bayılırım bu ezmeye ellerine sağlık Alevcim.
Sevgiler..

dokuzuncubulut dedi ki...

Alevcim, yakın olsak o kavanozu isterdim senden:)) Çok severim, çok...
Ellerine sağlık canım.

zeynep -ipek butik pasta dedi ki...

Minticiğim,valla abartmıyorum ağzım sulandı,turşuyu çok seviyorum
ama kıvamını bir türlü tutturamam
bunuda denemek istiyorum ama domatesin mevsimi geçti.
sevgiler..

Bayram Kombesi dedi ki...

Koftenin yaninda yiyeceksin boyle aci aci. Ufff ne guzel gider. Ellerine saglik canim.

Özgen dedi ki...

Canım ellerine sağlık ben ir acı düşkünü olarak bayıldım. Domates mevsiminde mutlaka yapacağım sevgiler...

Pastane'den dedi ki...

becerikli arkadaşım benim ben çok severim bu turşuyu ekmeğe sürüp ya da köfte ve etle nefis olur
ellerine sağlık arkadaşım

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Ellerine sağlık minticim.. turşu tarifleri sıralamışsın arka arkaya nede iyi etmişsin.. afiyet şeker olsun..

bininci tekil şahıs dedi ki...

hayiiiiiiiiiiiiiiiiiir! bu bana yapilir mi??? hem de bu kadar acken!

beracan dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım ...çok güzel görünüyor turşular...hımm kısırla ne de güzel gider ...

*Ra dedi ki...

Minticiğim hızına yetişmek ne mümkün.
Ellerine sağlık, yine çok güzel bir tarif.
Sevgilerimle...

GÜLOANNE dedi ki...

Alevciğim uzun zamandır bloguna uğrayamadım yılbaşı tatili için ist daydım
Emeğine ve yüreğine sağlık çok severim bu turşuyu çok güzel görünüyor canım

mamila dedi ki...

Nefis,tadından yenmez.iyi haftalar.

mintininmutfağı dedi ki...

sevdacım:
annenin de ellerine sağlık.onlar kadar leziz yapmak pek mümkün olmuyor balım...

sevgili gül kesinlikle evet.sevgiler arkadaşım.teşekkürler ediyorum sana...

mutfaktan mis kokular:
teşekkür ediyorum canım arkadaşım.sevgiler gönderiyorum o güzel yüreğine:)

bernacım kocaman öptüm seni...

sevgili casminella :
yaklaşık 15 gün sonra hazır hale geliyor arkadaşım.ama ben garanti olsun diye 20 gün kadar açmıyorum.sevgiler...

nehirem:
benim oğlum da sever mi acaba.gerçi daha şimdiden seviyor acıyı sanırım:))

sefacım:
ohh sefanız olsun arkadaşım.size de afiyetler olsun.sevgiler:))

denizim zaten senin gibi bir bal küpü acılı bişey yese yaşardım:))

feraycım demek sen de bendensin.ben de çok severim canım...

dokuzuncubulutum sen iste ben sana yapıp göndereyim arkadaşım benim:)sevgiler güzel gönlüne...

zeynepçim bir sonraki domates mevsimine inşallah.teşekkür ediyorum arkadaşım.kocaman öpüyorum seni...

kömbemmm:
kesinlikle yanında köfte yda pilav olmalı bu acılının...öpüyorum seni...

özgencim afiyetler olsun şimdiden.teşekkürler arkadaşıma...

izgüncüm :
katılıyorum sana balım.sadece ekmekle bile yerim inan:))

seçilim sağol güzel yüreklim benim.öpüyorum seni kocaman...

bts:
amacım iştah açmak zaten:))

beracan:
bak sen de işin değişik yönünden baktın olaya.hep pilav köfte dedik aramızda ama evet kesinlikle kısırın yanına da şahane oluyor...

sevgili ra;
teveccüh ediyorsun bal dillim.teşekkür ediyorum.kocaman öpüyorum seni...

güloannem.
sefalar getirdin o halde.demek istanbuldaydın.hemen gelicem ziyaretine.teşekkür ediyorum.sevgiler...

sevgili mamila:
teşekkür ediyorum canım arkadaşım.sevgiler gönderiyorum

HayatCafe dedi ki...

Offff ,offff akşama kuru fasülye yapacağım.Yanına bu ezme süper olurdu.
Ellerine sağlık canım
İyi haftalar.

MÜNSTER dedi ki...

Tursu dedin, aci dedin, can evimden vurdun beni... ELlerine saglik canim benim... Oglum görmesin bu mamalari... Sevgilerimle, kolay gelsin...

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Mintim,mintim,
Bende bir ödülün ve mimin var.

sevgilerimle...

Sevil dedi ki...

alevcim canım merhaba görüşemeyeli ne güzel mamalar yapmışsın yine
acılı ezme turşunda şahane olmuş ellerine sağlık afiyet bal olsun
tatlım
Ayrıca son zamanlarda evimi satmakla ilgilendiğimden çok fazla ziyaret yapamıyorum affola
sevgiler

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

benide benide biz bu turşuyu bitireli aylar oldu evdemisiniz?
afiyet şeker olsun. selamlar...

mintininmutfağı dedi ki...

meliham şimdiden afiyetler olsun sizlere arkadaşım...aklıma iyi getirdin yarın da ben yapayım:)

sevgili münster:
teşekkür ediyorum güzel yorumun için.oğlun acıyı seviyor demekki.benim bebeğim de sever inşallah büyüdüğünde:)sevgiyle kal...

sevgilerimle:
ödül için teşekkürler balım...


sevil ablacım demek ev telaşındasın.sen satma biz de alma telaşındayız.bakalım artık.kocaman öpüyorum ablacım.sevgiler...

dilekçim gel arkadaşım gel.birlikkte karşılıklı kısırın yanında turşu yiyelim:))

defneylebirlikte dedi ki...

eline sağlık canım.neffis görünüyor...

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Alevcim, senin ellerine sağlık, acıseverlere de afiyet olsun. Ben hani 'tatlı-acı' tabir edilen acıyı ancak yiyebiliyorum. Sevgiler canım..

sarkaç dedi ki...

Acı yiyemem ama kokusunu hayal ediyorum da mis gibidir misss.

mintininmutfağı dedi ki...

fundacım çok teşekkürler tatlı arkadaşım.sevgiler...

serap ablacım teşekkür ediyorum.cici yürğine sağlık.öptüm çok...

sevgili sarkaç demek sen de acı yiyemiyorsun.ben senin yerine de yerim balım...

GüZeLCe dedi ki...

ya benim bu resmi görmemem lazımdı ben bayılıyorum ezmeyee şişmezsem iyidir :) ellerinize sağlık...

♥ Umutfak ♥ dedi ki...

Ayyy turşularına baktıkca ağzım sulandıııı :))) Gözüm yarı kapalı bakıyorum :P Canım çok çekmesin diye :P
:)) Ellerine sağlık..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...