ZEYTİNYAĞLI TAZE FASULYE

 

işte en sevdiğim zeytinyağlılardan biri...

taze fasulye...

                        MALZEMELER

 

1 KG YEŞİL FASULYE

2 ADET SOĞAN

2 YEMEK KAŞIĞI ZEYTİNYAĞI

1/2 LİTRE SU

3 YEMEK KAŞIĞI SALÇA

TUZ

PULBİBER

2 ADET DOMATES

                       YAPILIŞI:

 

1-FASULYELERİ YIKAYIP VARSA KILÇIKLARINI AYIKLAYIN VE DİLENİLEN BÜYÜKLÜKTE DOĞRAYIN.

2-TENCEREYE SOĞANLARI İNCE İNCE DOĞRAYIN VE YAĞDA PEMBELEŞİNCEYE KADAR KARIŞTIRIN.SALÇASINI EKLEYİN.KAVRULAN SALÇANIN AKABİNDE DOĞRANAN FASULYELERİ EKLEYİN.İYİCE KARIŞTIRDIKTAN SONRA KAPAĞINI KAPATIN.

3-FASULYELERİ ARA ARA KARIŞTIRARAK KENDİ SUYUNU BIRAKMASINI BEKLEYİN.SONRA KABUKLARINI SOYDUP DOĞRADIĞINIZ DOMATESLERİ,TUZUNU VE PUL BİBERİNİ EKLEYİN.

4-KAYNATIP HAZIRLADIĞINIZ SUYUNU DA EKLEDİKTEN SONRA ORTA ATEŞTE 35.DAKİKA PİŞİRİN.

 

AFİYET OLSUN...minti