tarçınlı fındıklı kurabiye

Malzemeler:

200gr.tereyağ(ya da 1 paket margarin)
2 yumurta (tercihen sarısı)
1 su bardağı pudraşekeri
yarım su bardağı dövülmüş fındıktozu
3 tatlı kaşığı tarçın
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un

Yapılışı:

1-Öncelikle dövülmüş fındığı teflon tavada kısık ateşte bir süre kavurun.kavrulunca ocağı kapatın ve soğumaya bırakın.

2-derin bir kabın içine un ve kabartma tozu dışında bütün malzemeleri koyun ve karıştırın.kavrulmuş fındıkları da soğuduktan sonra karıştırma kabınızın içine alın.

3-karıştırdığınız bütün malzemelerin üzerine azar azar unu ekleyin.kabartma tozunu da katarak yumuşak bir kıvama gelinceye kadar iyice yoğurun.çok sert bir hamur olmamalı. elinizle yuvarlayıp tepsiye dizin ve 180 derecelik önceden ısıtılmış fırına verin.yaklaşık 15-20 dakika kadar kontrol ederek pişirin.üzeri çok pembeleşmemeli...

4-fırından çıkınca soğumaya bırakın.üzerine pudra şekeri eleyerek çay davetlerinizde yada ev ahalisine afiyetle servis yapabilirsiniz...

afiyet olsun... minti...