İrmikli Gül Tatlısı...

Sevgiler gönderiyorum tüm yüreklere...

Işıl ışıl,sevgiyle kaplı bir dünya diliyorum.Enerjiniz her daim yüksek olsun inşallah.Çevrenizdekilerinizi kuşatın sevginizle,tüm olumsuzlukları kovarak dışarı atın evinizden,İÇİNİZDEN.

Gözlerinizle dokunun her bir eşyanıza,sağlıklı olduğunuzu getirin aklınıza.Sevdiklerinizin,yanınızda olduğunu düşünün ve en içten halinizle şükredin Rabbinize,şükredelim Rabbimize...

Evet;hayatta mutlu olmaya,yaşamaya değer yeterince sebebiniz varsa,ışıldamak için de yeterince sebebinizi var demektir.

O halde ışıldayın:)))

Her şeyi hayatın akışına bırakın ve aldığınız her nefes için şükredin:))

****

Mutfağı çok seviyorum lakin,mutfakta bir kategori var ki,benim çok fazla uğraşmadığım,zaman geçirirken çok fazla mutlu olmadığım bir kategori...

Şerbetli tatlılar kategorisi...

Ama bu tatlıyı severek yaptım ve beğenerek tükettik...

 Umarım siz de beğenirsiniz.

Yapımı oldukça basit,yemesi ise şahane olan bu güzel görünümlü tatlının yapılışına geçecek olursak;

malzemeler:

1sb.irmik

1 çay bardağı sıvıyağ

125, gram margarin

2 su bardağı un

1 paket vanilya

1 yemek kaşığı sirke

1 paket kabartma tozu

 1 çay bardağı yoğurt

şerbeti için

2,5 su bardağı şeker

3 su bardağı su

çeyrek limon suyu

yapılışı:

1-Oda sıcaklığındaki margarini,sıvıyağ,sirke ve yoğurtla birlikte iyice yoğurunuz.krema kıvamına geldikten sonra irmik,un,vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek yoğurma işlemine devam ediniz.

2-Eğer istediğiniz kıvama gelmediyse yeniden un katabilirsiniz.Yoğurduğunuz hamuru düz bir zemine koyarak merdane yardımıyla yufka gibi ama çok ince olmayacak şekilde açınız.

3-Açtığınız hamurdan çay bardağı yardımıyla küçük yuvarlaklar kesiniz.

4-Kestiğiniz yuvarlakları hafif birbirinin üzerine gelecek şekilde diziniz.merak edenler için her aşamasını resimledim.Yapılışını,resimler yardımıyla çok daha iyi anlayaacağınızı umuyorum.

5-Kesilen yuvarlakların en altta kalanından başlayarak  fazla bastırmadan yuvarlayınız.Ve bir bıçak yardımıyla ortadan ikiye bölünüz.Böldüğünüz kısımlar alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş yada yağlanmış tepsiye diziniz.İnanılmaz kolay değil mi?Dilerseniz sararken arasına ceviz yada iki adet fındık koyabilir,ortalarında güzel bir görüntü oluşturabilirsiniz.

6-Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında pişiriniz.Çok fazla pembeleşmelerine izin vermeyiniz.

7-Diğer taraftan bir tencereye şekeri ve suyu koyup kaynamaya bırakınız.Kıvam kazandıktan sonra içine limonunuzu sıkıp,2-3 dakika daha kaynattıp altını kapatınız.Şerbeti ılımaya bırakınız.

8-Bu arada fırından çıkan güllerin,ilk sıcağı gittikten sonra ılıyan şerbeti üzerlerine gezdiriniz.Burada dikkat etmeniz gereken en önemli nokta;şerbet çok soğuk olmamalı.El yanmayacak ılıklıkta olması yeterli.Güller ise çok aşırı sıcak olmamalı hamur olmaması için.ilk sıcağı 2-5 dakika içinde gidiyor zaten.Kalan sıcaklıkla hemen şerbetleyebilirsiniz.

not:Ben şerbeti döktükten sonra çok kısa bir süre belki 5 dk.kadar,üzerini kapatacak boyutta bir kapakla kapattım ki şerbet hemen soğumasınVe şerbetin ulaşmadığı kısımları kaşık yardımıyla ıslatmaya çalıştım.Zaten şerbeti çabucak çekiyor.Dilerseniz şerbetini çektiktan sonra yeniden şerbette ekleyebilirsiniz,daha şerbetli yemek istiyorsanız.

Son olarakceviz yada fındık eşliğinde servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun diyorum şimdiden...

Ben bu tatlıya cevizden  çok fındığı yakıştırıyorum nedense.Bu nedenle bol fındıklı servis yaptım.Gerçi servis esnasında öyle çok lezzet hazırlamıştım ki,tatlım biraz sona doğru tercih edilen lezzetler arasına girdi.Görümcem de şahane pastalar getirince ortam iyiden iyiye şenlenmişti o gün.

Ama bu tatlı,yeniden denemek istediğim lezzetler arasındaki yerini aldı:))

Evet şimdilik benden bu kadar.Sürç-ü lisan etmişimdir muhakkak,affola:)

Sevgiyle kalın...

Mintiden sevgiler...