Mantar Kurabiye

Mutfaklarımızda en sık yaptığımız,çok beğenilen,

görünümüyle de,lezzetiyle de mutfak yardımcımız haline gelen bir lezzet var Mintinin Mutfağında.

Mantar kurabiye...

Bereketli mi bereketli,lezzetli mi lezzetli bu kurabiyelerin,yapımı oldukça pratik üstelik.Benden özellikle tarifini isteyen arkadaşım Deniz'e gelsin,bu kurabiyeler..

Kullanılan Malzemeler.

200 gr.nişasta(1paket)

2 adet yumurta

1 paket margarin

1 su bardağı pudraşekeri

 1 vanilya

1 paket kabartma tozu

2.5 su bardağı un

üzeri için 

kakao

Yapılışı:
1-Tüm malzemeleri karıştırıp hamur haline getiriniz.Hamurdan parçalar koparıp yuvarlayınız.Yuvarladığınız yuvarlak hamurları yağlı kağıt serilmiş,yada yağlanmış tepsiye diziniz.

2-Küçük bir şişenin ağız kısmını kakaoya batırıp,hamurların tepesine bastırınız.her yuvarlak için şişenin ağız kısmındaki kakaoyu tazeleyiniz.(Ben resimdeki gibi soda şişesi kullandım,tavsiye edebilirim.)

3-180 derecelik önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika kadar pişiriniz.Bu süre fırından fırına yada kullandığınız pişirme seçeneğine göre değişiklik gösterebilir.Bu nedenle hep söylediğim gibi yine söylüyorum,verilen saate güvenerek,ara sıra kontrol etmeyi unutmayın diyorum.Kurabiyelerin rengi aşırı pembeleşmememeli..Çok hafiften renk değiştirmesi yeterli.Bu nedenle piştikten sonra yada fırını kapattıktan sonra,fırında tutmayınız.

Afiyet olsun.  

 

Bu kurabiyeler öyle bereketliydi ki birden fazla misafir ağırladı maşallah.Hatta bir kısmını sarıp sarmalayıp dondurucuya bile kaldırdım.Çıkardığımda ise lezzetinde en ufak bir değişiklik olmamıştı üstelik.Eğer sizin de kurabiyeleriniz artarsa bu yöntemi uygulayabilirsiniz...

Kurabiye yapımını çok seviyorum.Gerçi bu ara Mintinin mutfağında değişik kurabiye arayışları var.Nedense yaptıklarımı pişirmek istemiyorum,değişik kurbişler yapmak istiyorum.Bakalım,

beğendiğim olursa,yapıp paylaşacağım inşallah...

Not:

***Ben mısır nişastası kullandım mantar kurabiyede,farkı olur mu bilmiyorum ama,bu ince detayı paylaşmak istedim sizlerle...

***Şişeyi çok hafif bastırırsanız piştikten sonra pek iz kalmıyor.Bu nedenle,biraz daha derine doğru bastırmanızı öneriyorum.Yani çok yüzeysel de olmamalı bastırma işlemi,tabana varacak kadar derin de olmamalı,bu detaya da dikkatinizi çekmek istedim.Umarım istediğiniz şekilde olur,umarım beğenirsiniz.Sevgilerimle...

 

Bu kurbişlerimim P.D.Ç.S etkinliğine ev sahibeliği yapan merakiyidir blog arkadaşıma gönderiyorum.kendisine kolaylıklar dliyorum...

Herşeyin gönlünüzce olmasını diliyorum...

Mintiden sevgiler...