17 Aralık 2010 Cuma

Tavuk Çöp Şiş ( pirinç pilavı ve patates kızartması eşliğinde )



selamlar gönderiyorum güzel yüreklerinize,
yüzünüzden tebessümün,yüreğinizden mutluluğun,sevincin,tatlı heyecanların eksik olmadığı bir gün diliyorum.
içinizden ne geçiriyorsanız o,olsun hayatınızda inşallah.
herkese hayırlı cumalar...



bildiğiniz gibi minti:) yemek yapmayı,yemeyi,yedirmeyi çoook seviyor...mutfak benim için terapi merkezi gibi adeta.inanılmaz rahatlıyorum;menüler oluşturduğumda,yeni lezzetler denediğimde,yada klasik lezzetleri sevdiklerimle paylaştığımda.
durum ne olursa olsun boş zamanlarımın büyük bir kısmı mutfağımda geçer genelde.
kahvem bardağımda,müziğim kulağımı okşayacak nitelik ve kalitede,mutfak pencerem yeşilin kucağına doğru,perdem her daim açık,yüzümde inanılmaz bir keyifle terapi merkezimin verdiği hazzın tadını çıkarırım,arada sevdiceğimi de gözucuyla yoklayıp muhabbetlerimi sunarak:)
işte böyle gönül yoldaşlarım,mintide lezzetler bitmez anlayacağınız.

 


o halde ne yapıyoruz,mintili lezzetlere ara vermeden devam ediyoruz.
tavuk çöp şişe kimse hayır diyemez sanıyorum.yanında patates kızartması ve pirinç pilavı da varsa hele:)
şahane olmaz mı sizce?
eşimle başbaşa yediğimiz bir akşam yemeğimizde,soframızın tacı oluvermişti bu enfes kebaplar.
yapımı inanılmaz pratik ve  lezzeti şahane...

***tavuk çöp şiş lezzetini etkinliği devam eden arkadaşım özlem'e gönderiyor kolaylıklar diliyorum...
malzemeler:
500 gr. tavuk kalça
4-5 adet yeşil biber
2 adet domates

marinesi için:

yarım çay bardağı yoğurt
yarım çay bardağı sıvıyağ 
1 adet soğan
2 adet sarımsak
1 tatlı kaşığı pulbiber
1 tatlı kaşığı kekik
yarım çay kaşığı nane
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı karabiber
tuz

 hazırlanışı:
1- ilk olarak soğan ve sarımsağı rendeleyiniz.suyunu bir kaba sıkarak posasısını atınız.içerisine yoğurt ve tüm baharatları ekleyerek,şişe takılacak boyutta doğradığınz tavuk kalça etlerini bu soso ekleyerek iyice harmanlayınız,tuz ilavesinin ardından  kabın ağzını sıkıca sararak,bir gece dolapta bekletiniz.aceleniz olduğu durumlarda bir gece evvelinden olmasa bile,en az 1 saat kadar bu sosun içinde beklemesini sağlayınız

2-bu arada domates ve biberleri halkalar halinde doğrayınız.marine olan tavuğu,çöp şişlere;bir sıra tavuk,bir sıra domates ,bir sıra biber olacak şekilde diziniz.bu sıralamayı kendi arzunuza göre tabiki değiştirebilirsiniz
3-hazırladığınız çöp şişleri çok az sıvıyağ koyduğunuz teflon tavada kısık ateşte çevire çevire pişiriniz.imkanınınız varsa elbette mangal tercihimdir,lezzetine lezzet katacağı tartışılmaz bir gerçek.ama imkanınız yoksa inanın tavada da şahane oluyor.dilerseniz tost makinesinde ya da fırında da pişirebilirsiniz.

4-ben yanında pirinç pilavı ve patates kızartması tercih ettim.siz elbetteki çok değişik garnitürlerle de servis yapabilirsiniz.

***şahane bir meyhane pilavı,bol yeşil bir salata ve köpüklü bir ayranla da leziz olabilir elbette.

afiyetler diliyorum yapan,deneyen,yiyen,yiyemeyen herkese...




mintiden kucak dolusu sevgiler...


49 yorum:

sevda deniz dedi ki...

harika bir menü olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.öpüyorum.

Damak Tadı dedi ki...

Super bir öğün olmuş tatlım,ellerine sağlık..Yeniden acıkıyorum sanırım..))

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Daha yenice esimle birlikte cumadan ônce lokantada kebab yedik, burnama kadar tokum :) seninkilerde az istah açici degil!! Karnim tok olmasaydi, sellerim akardi :D Ellerine saglik minticiim

mormenekselerr dedi ki...

gene harikalar yaratmişsin canim,süpersin sen

Nehir İda dedi ki...

Minticim sen nerede oturuyorsun? hangi semtte? iç geçirdiğim yeter gelip yiyelim iş çıkışı olsun bitsin:)

ham ham ev yemekleri dedi ki...

İnsana kendini iyi hissettiren yazılarınız var..harikasınız.... lezzet tabağı olmuş ellerine sağlık...

emel (domatessepeti) dedi ki...

harika görünüyor ellerinize sağlık...

DATLIM dedi ki...

Minticim :)şık bir lokantada yiyebileceğimiz şık bir sunum oooooooooh ellerine sağlık

seda dedi ki...

Harika olmuş canım arkadaşım.hem pratik hem lezzetli.Yeni evlendiğim senelerde sıkça yapardım. Bu aralar nedense pek yapmıyorum iyiki aklıma getirdin. sağolasın canım arkadaşım ellerine sağlık. Allah yuvandan muhabbeti eksik etmesin.

nazmiye dedi ki...

nefis olmuş,canım çekmedi dersem yalan olur.haftasonu ilk fırsatta yapacağım.hoşçakal.

Sevil dedi ki...

alevcim ben kendi şahsıma bu lezzete asla hayır demem ellerine sağlık nefis olmuş
afiyet bal olsun
sevgiler

OYA dedi ki...

şimdi diyete başladığımın ilk gününde olmasaydı bu keşke......
ne yaptın sen minti? sunum müthiş.lezzette öyledir kesin......

yemyeşildeniz dedi ki...

çok güzel gözüküyor canım, olsa da yesek :) sevgiler

umutluhayat dedi ki...

of of offf yine beni çok imrendirdin güzel arkadaşım.o tabağı alsamda kaçsam nasıl olur.mükemmel bir ziyafet çekmişsinellerine sağlık.bende birde not.ben tavuk şişi tavuk poşetinde fırında da pişiriyorum.aklında bulunsun.

zeynep dedi ki...

Aynı ilde olmanın avantajını kullanıp bir gün baskın yapacağım şekercim sana:)))Ellerin kolların dert görmesinn muhabbetin daim olsun inşaAllah....Mutlu hafta sonları

hanife dedi ki...

eline sağlık minticim nefis görünüyor,bende çok sık yaparım tavuğu tost makinesinde

bininci tekil şahıs dedi ki...

aaaa daha neler ogrenicem! tavada pisirdin demek! iyiymis:) ama simdi aklima "neden sise takiyoruz, direk tavada pisirsek nasil olur?" sorusu takildi, gitmiyor bi turlu!hadi aydinlat beni:))

kahveci dedi ki...

çok lezzetli görünüyorlar....ellerinize sağlık..yemiş kadar oldum :)

Pastane'den dedi ki...

tam bir öğün olmuş arkadaşım
nefis ellerine sağlık
sıcacık sevgilerimi gönderiyorum

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

TMinticim, 'mutfak benim için bir terapi' derken duyduğum en az bir milyonuncu hanımsın sen:)) Bu sayıya ben de dahilim ayrıca, hiç merak etme..Ben de yeni bir şeyler yaparken kendimi kaybediyorum..Bu çöpşişler hem sağlıklı hem de nefis görünüyor. Ellerine sağlık canım..

PaSaSofraM dedi ki...

cok lezzetli görünüyor sisler canim ya :)

Ekin Mutfagi by Elif dedi ki...

Slm cok lezzetli görünüyor...
Harika olmus gercekten.

Blogunuzda bir ayri harika:)
Hemen izlemeye aliyorum.

Sevgiler

HASRET dedi ki...

hersey süper olmus canim.. ellerine saglik ..sicacik sevgilerimle..

AYŞEN dedi ki...

tarifler çok güzel gözüküyor:)

sarkaç dedi ki...

Mükemmel görüntü. Tadını da hissediyorum üstelik. Eline sağlık

umutfak ♥ dedi ki...

O tabağı alıp kaçabilme şansım olsaydı keşke :)
Karnım acıktı görünce. O kadar da yedim tıka basa :) Ama görüntü iştah açıcı.
Ellerine sağlık minti :)

yaşamsal ganimetler dedi ki...

ellerine sağlık minti çok leziz görünüyorlar=)

birdutmasali dedi ki...

çok çok severek yaparım,
afiyet olsun, harika görünüyor.

Yeşim dedi ki...

minticim
süper bir menü olmuş özelliklede tavuk şişler süperrr:)
sevgilerimle...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Tabaktan gözümü alamadım. Hepsi de çok nefis görünüyor. Patates kızartması ve biber közlemesi de var ki, beni kimse tutamaz. Eşinle ve kuzunla afiyetler olsun.
Sevgiyle kal.

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

cicoşum ellerine sağlık nefis görünüyor bayılırım tavuk şişe

ツ ✁✂✄ Sezgi ✁✂✄ ツ dedi ki...

Karnım acıkttııı bu kadar güzel yemek yapılır bırde fotograflanır:)))

benım de böyle bir blogum ne zaman olucak acaba :))

MERHABA dedi ki...

sevgili arkadaşım çöp şişler harika ,sunum harika ellerine sağlık .

Meliha Çalışkan dedi ki...

Sevdiceğinizle,size ALLAH uzun ömür versin.Öyle güzel görünüyorlarki insanın canının çekmemesi mümkün değil...
Ellerine sağlık
Sevgiler

Bayram Kombesi dedi ki...

ellerine saglik canim, cok guzel bir menu olmus. Rabbim esinle muhabbertinizi arttirsin, yavrunuda opuyorum, sevgiler.

ozgur dedi ki...

süper görünüyor,ellerine sağlık,aksam yemeğinde tavuk vardı ama yine de canım çekti ,sevgiler :))

disal dedi ki...

ne harika bir tabak...her yaştan insanın seveceği bir öğün.ellerine sağlık:)

Gulos dedi ki...

selamlar elinize sağlık.Tam diyetlik olmuş çöpler.

Sevgilerimle.

özlem dedi ki...

canım tarifini aldım katılımın için çok teşekkrüler. kaç gündür uğrayamadım sabah sınavım vardı. öptüm sevgiler

KURABİYECİCİ dedi ki...

çok güzel görünüyor denemem lazım bayıldım ellerinize sağlık

narcicegirengi dedi ki...

Minticim harika bir sey bu cop sisler. Ben de firinda yaparim genelde izgarada. Cok da severek yeriz. Yaninda da patates, pilav, ayrann. Mmmm. Canim benim ellerine saglik. AFiyet bal seker olsun:)
Sevgi ve muhabbetlerimle
sevde

Ozlem dedi ki...

Merhabalar, görüntü şahane tadı da görüntüden daha şahanedir eminim. İlk fırsatta deneyeceğim. Böyle lezzetli bir site olurda takip edilmezmi, edilir tabiii. Artık blogunuzdayım bende. Sevgilerimle...

gülşah dedi ki...

tavaya az yağ koyunca diplerdeki etlerde pişebiliyormu?

mintininmutfağı dedi ki...

sevgili gülşah:
tavaya az yağ koyuyorsun ama çevire çevire pişiriyorsun.pişiyor merak etme sakın ve korkma.hiç su falan koyma.sadece kısık ateşte pişir..teflon tava kullanmayı ve kısık ateşte pişirmeyii unutma.

sevgiler...

mintininmutfağı dedi ki...

sevda deniz
Damak Tadı
Mutfaktan mis kokular mormenekselerr
Nehir İda
ham ham ev yemekleri
emel (domatessepeti)
DATLIM
seda
nazmiye
Sevil
OYA
yemyeşildeniz
umutluhayat
zeynep
hanife
bininci tekil şahıs
kahveci
Pastane'den
LEZZETLİ SOMUNLAR
PaSaSofraM
Ekin Mutfagi by Elif
HASRET
AYŞEN
sarkaç
umutfak yaşamsal ganimetler birdutmasali
Yeşim
bülbülünyeri
YEMEK VAKTİ AYLİN ツ
✁✂✄ Sezgi ✁✂✄ ツ
MERHABA
Meliha Çalışkan
Bayram Kombesi
ozgur
disal
Gulos
özlem
KURABİYECİC
narcicegirengi
gülşah

HEPİNİZE AYRI AYRI TEŞEKKÜRLER EDİYORUM.İYİKİ VARSINIZ.GÜZEL YORUMLARINIZ BENİ ÇOK MUTLU EDİYOR.
SEVGİYLE KALIN...

gülşah dedi ki...

perşembede bunu deniyorum:)
kalça eti kem,kli halde 500 gr.aldınız değilmi,kuşbaşı hali 500 değil?
ben onu kasapa kuşbaşı yaptırırım:)
sevgiler...

mintininmutfağı dedi ki...

gülşahçım kemiksiz halde 500 gram yada yapacağın kişii sayısına göre daha az kullanabilirsin.lakin kemiksiz kuşbaşı şeklinde aldım.özellikle kalça eti tavsiye ediyorum canım.sevgilerimle...

gülşah dedi ki...

merhabalar tekrar :)
dün akşam evimizde bu yemek vardı,3 adet kemikli kalçadan yaklaşık 600gr.eti çıkıyor ve bundanda 14 civarı şiş elde ettim,
tavuklar yumuşacık oluyor tabiki bunda verdiğiniz marine malzemesi büyük etkili bence,çok güzel hem göze hem mideye hitap eden bir yemek bu:)
dediiniz gibi kısık ateşte yaptım ama çok uzun zaman aldı:)hatta ilk baş tavuklar kısık ateş olunca baya sulandı bu dedim haşlama gibi olucak artık,birazcık altını açtım suyunu çekince kızartma gibi olabildiler,benim gözlemlerim bu şekilde:)
tarif için,ilgili cevaplarınız için çok sağolun,sevgiler...

PaSaSofraM dedi ki...

merhaba arkadasim umarim iyisindir bayadir hic bakmiyorsun , bu tarifinide denedim ve gercekten harikaydi cok tsk.ler ve ellerine saglik

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...