30 Aralık 2010 Perşembe

Havuçlu Patatesli Pirinç Pilavı


 (Made İn Minti)

 Yağmurlu bir Ankara sabahından muhabbetlerimi ve sevgilerimi gönderiyorum herkese.
Bebeğimin uyuduğu şu dakikaları değerlendirmek istiyorum son saniyesine kadar.yaklaşık 20 dakikalık pilatesimi yaptım:)Mutfağımda biraz gecikmişte olsa aşurem pişiyor.yaklaşık 5 senedir her aşure zamanı pişirmeye çalışıyorum.3 senelik bekar evimde bile pişirdim:)Aşure gününün hayrına ve aşurenin evlere getirdiği berekete inananlardanım.

Şimdi ise;yeşil çayım eşliğinde,sizlere leziz pilav tarifimi de vermek istiyorum.Eh taktir edersiniz ki bebeğim uyandığında,onun oyun arkadaşı olmaktan başka birşey yapamıyorum:)
(laf aramızda bundan hiç şikayetçi değilim) :)

Bu pilavı ilk kez denedim.Mutfağa giripte şööyle birşeyler ortaya çıkarmak istediğim zamanlarımdan birinde çıktı ortaya.yani tarif baştan sona bana ait:))

Bu nedenle BEN BULDUM! diyorum ve sevgili arkadaşım Hayattan azıcık isimli bloğun sahibesi Estergonyeşilin düzenlediği BEN BULDUM etkinliğine gönderiyorum.Kendisine kolaylıklar diliyorum...

Malzeme Listesi:
1 su bardağı pirinç
2 adet orta boy patates
1 adet orta boy havuç
2 su bardağı su
1 y.k tereyağ
2 y.k sıvıyağ
1 adet et buyyon
1 adet iri soğan

Yapılışı:
1-ilk olarak yemeklik doğradığınız soğanı sıvıyağda hafif rengi dönünceye kadar kavurunuz.üzerine yıkadığınız pirinci ekleyerek iyice kavurunuz.

2-kavrulan pirinçlerin üzerine et buyyonu ufalayarak,tereyağıyla birlikte ekleyiniz.pirinçlerle birlikte bir miktar daha kavurmaya devam ediniz..diğer taraftan havuç ve patateslerin kabuklarını soyarak halka halka doğrayınız.kızartma yaparken kullandığınız yağda,patates ve havuçları çok hafif kızartınız.ama çok az kızartmaya özen gösteriniz.dilerseniz hiç kızartmadan da koyabilirsiniz ki daha hafif olacaktır.ama bu şekilde lezzeti ikiye katlanıyor yaptığınız pilavın,belirtmek isterim:)

3-pilavı pişireceğiniz tencere yada tavanın dibine kızarttığınız patates ve havuçları,sıralaması gönlünüzce olacak şekilde diziniz.kavurduğunuz pirinçleri üzerine ekleyiniz ve kaşık yardımıyla düzleyiniz.

4-kaynamış suyun ilk önce bir bardağını koyunuz ve kısık ateşte pişmeye bırakınız.bir süre sonra kalan suyu da ilave ediniz.bir süre ağzı kapalı pişirdikten sonra tamamen suyunu çekmesi için kapağını açınız.piştikten sonra ağzına havlu kağıt sererek 15 dakika kadar kapağı kapalı halde dinlendiriniz.
ve servis yapacağınız tabağa ters çevirerek tabandaki sebzelerin üste gelmesini sağlayınız.afiyet olsun...



mintiden notlar:
***Bu tarif tamamen bana ait.internette benzer tarifler vardır illaki.ilk denemem olduğu için çok az miktarda yaptım ama tadına doyamadık.dilerseniz siz,yapacağınız kişi sayısına göre miktarı artırabilirsiniz.

***Yaptığım minik bir hatayı da belirtmeliyim ki;sebzeler dizdiğim şekliyle çıkmadı pilavın üstüne, içine karıştı pilavın.çünkü;suyun hepsini birden ve hızlı bir şekilde ekledim tencereye.siz aynı hataya düşmeyin diye belirtmek istiyorum.suyu mümkün olduğunca yavaş ilave edin ve kısık ateşte pişirmeye özen gösterin...

***tabi bu pilavı kendimiz için yaptığımdan,sebzelerin dizili halde olmaması çok sorun olmadı benim için.ama davet sofraları için denediğim de daha dikkatli olacağım kesin:) 

***************
 
Yüreğimizden merhameti,şefkati,sevgiyi eksik etmeyelim emi dostlarım...
Kapımızı çalanı,bize el açanı asla geri çevirmeyelim....
En yakınımızdaki muhtaça sırtımızı dönmeyelim ne olur...
Bu gün Allah rızası için tüm yaratılanları,Yaradandan ötürü hoş görelim....
Bu davranışımızı hayat sklamız haline getirelim, 
yüreğimizi her sabah sevgiyle yıkayalım...
Bugün bir yetimin başını okşamayı,bir dostla hasbihal etmeyi unutmayalım....
Bugün sevdiğimize,yavrularımıza ana babalarımıza daha bi içten seni seviyorum diyelim...

yüreğimizde kötüye dair ne varsa,en güzelle değiştirelim ne olur:)
BUGÜN...
VE HERGÜN...

sevgi ve kardeşlik adına esen kalın...
mintiden sevgiler


45 yorum:

sarkaç dedi ki...

Kızarmış patetesle havucun lezzeti zaten tartışılmaz. Bir de pilavla birleşince:)) Tahmin ediyorum ne kadar lezzetli olduğunu. Eline sağlık. Hatırlatmalar için özellikle teşekkürler.

sevda dedi ki...

pilav harika arkadaşım ama yazdıkların ondan da harika.yüreine sağlık.mutlu seneler.

zeynep dedi ki...

Hımmm ben içine kavrulmuş et yada tavuk göğsü hatta mısır bezelye falanda ekliyorum:))Nefis bir pilavdır tek başına bir öğün..Mutlu günler canımm:)

derya dedi ki...

Alevim enfes bir pilav olmuş elleri
ne sağlık tabağı alıp kaçıyorum öptüm kocaman...

Fatma dedi ki...

ooooo pilava bakin hele hem besleyici hem lezziz pilavi hergun yesem yerim o kadar severim yani mintim ama birde kilo aldirmasa cicegim tam olacak.pilavin yanindada ekmek yiyen bir sahsiyet oldugum icin aza indirdim bu sevdayi ellerine saglik gulum.Allaha emanet.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

çok istah açici tatlim yaaa ellerine saglik

Yıldız dedi ki...

Minticik
çok güzel bir pilav olmuş bu canım
ellerine sağlık ismide pek güzel made in minti :))

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz görünüyor. Yeni yılın sağlık ve mutluluk getirmesi dileklerimle.

Saygılar.

Nilgün dedi ki...

Sağlıklı huzur dolu mutlu yıllar diliyorum.

MAVİANNE dedi ki...

ne güzel dilekler
hepsine katılıyorum
güzel yorumuna teşekkürler
MUTLU YILLAR DİLİYORUM

ham ham ev yemekleri dedi ki...

Pilates yapılmış Aşure ocakta pişiyor elinde yeşil çay fincanı değişik ve güzel bir tarif yazıyor içerde bebiş uyuyor...Minticim Allah sana sağlık sihhat ve bu neşeni bizlere de bulaştımak için tüm güzellikleri nasip etsin inşallah...
...Ağaca gelince evde oğlum ve kızım arasında bir infial yarattıki sorma :))) kızım ısrarla ağaç süslemek istedi oğlum şiddetle karşı çıktı ben ise yorumsuz kaldım netice de kızımın dediği oldu...sevgiler arkadaşım...yeni yılda herşey gönlünce olsun..

**kalpkurabiye**deniz** dedi ki...

canım Alevciğim pilavını çok merak ettim doğrusu deneyeceğim en kısa zamanda:)
aşureni de Allah kabul etsin şimdiden:))
mutlu yıllar diliyorum canım.. içinde sağlık, bereket, huzur ve mutluluk taşıyan:)

bülbülünyeri dedi ki...

Nerede yaşam varsa, orada umut da vardır. Yeni yılda tüm umutlar ve başarılar sizinle olsun.
2011 yılında tüm düşlerinizin gerçekleşmesi dileğiyle, mutlu yıllar dilerim.
Sevgiyle kal.

seda dedi ki...

Eline sağlık Mintim .Her zamanki gibi güzel lezzetler ortaya çıkarmışsın yine.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

canımm toprağım harıka olmus bu pilav.ellerine sağlık tatlım.ailenle ve beişinle birlikte mutlu bir yıl dılıyorum sevgıler çok öpüyorum:)

Defne Kızın Anası dedi ki...

minticim süpersin herzaman olduğu gibi. ellerine sağlık.

Pastane'den dedi ki...

ne güzel dilekler böyle canım arkadaşım gönlünün bütün güzelliğiyle dilemişsin amin demekten başka birşey kalmıyor
pilav farklı bir tarif deneyeceğim,ellerine sağlık
nehirin pastası bana ait daha ne pastalar yapıyorum bir bilsen:))
seviyorum şeker hamuruyla çalışmayı
canım arkadaşım mutlu ve sağlıklı bir sene diliyorum,yanaklarından öpüyorum

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Alevcim; yok böyle bi görüntü. Gece gece ağzım sulandı vallahi..Ellerine sağlık canım benim..Sevgiler..

muko dedi ki...

minticim yeni yılda sana ve sevdiklerine sağlık,mutluluk,huzur ve umut dolu günler diliyorum sevgiyle kal

Nehir İda dedi ki...

Minticiğim mutlu yıllar diliyorum sağlıklı huzurlu lezzetli:)
Öpüyoruz sizi sevgiler

umutluhayat dedi ki...

insanı çatlatma alevcim.ben platesi çok ihmal ettim bu ara,ve bu herşeye yansıdı,önceliklede görüntüme:)şiş göbekli geziyorum,ama ne tapayım bu ara bir iş b,ir işpazartesiden itibaren bende varım mintimm.pilav nefis nefis.ellerine sağlık gülüm.
2010 yılı bana siz sevgili dostlarımı kazandırdı,blogumu açtım ve sizleri tanıdım,çokta iyi yamışım.bana coşku ve mutluluk veriyorsunuz.umarım 2011 de aynı mutluluklarla devam eder.alevcim,yeni yıl sana ve ailene sağlık,mutluluk ,huzur ve başarı getirsin.mis kokulu yavrucağın ve sevdiceğinle nice yıllara.

narcicegirengi dedi ki...

Minticigim,
Ellerine saglik:) Harika olmus. Havuc nasil da hoc bir tat katmistir icine..
Ben de bunu tavuk gogsu, kizarmis patlican ilavesiyle yaparim maklube niyetine:)
Huzurlu, saglikli gunler dilerim canim
Sevgilerimle:)

Şükrü Yılmaz dedi ki...

Günaydın Hayırlı Günler Cumanız Mübarek Olsun,Güzel bir Haftasonu Tatili geçirmenizi dilerim,sevgi ve saygımla kalınız.

http://www.sukruyilmaz.net/images/gunaydinn.jpg

Yeni Yılınızı Kutlar Mutluluk ve Esenlikler Dilerim.
http://www.sukruyilmaz.net/img/yilbasi_1.jpg

Şükrü Yılmaz
Antakya-HATAY

http://www.sukruyilmaz.net
http://www.sukruyilmaz.com
http://www.facebook.com/sukruyilmaz1953

Cuma

Bugün günlerden bilirmisin
cuma gönüllerin huzur bulduğu gündür
cuma haftanın bittiğini bildirir
cuma müslümanların bayramıdır
cuma sen günlerin içerisinde kıymetlisin
cuma senin uğruna neler feda edilmezki
cuma kainatın ilk yaratıldığı gündür
cuma ah keşke sana ulaşabilsem cuma

Fikret Gürsoy
Alıntı:http://www.mumsema.com/dini-siirler/35100-cuma-gunu-siirleri.html

KEYFESEYRAN dedi ki...

Yeniyılda herşey gönlünce olsun canım

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Yeni yılın kutlu olsun Mintim :)

saniyesultan dedi ki...

canım ne güzel bir yorum atmışın.beni onure ettin....herşey gönlünüzce olsun...yeni yıl size tüm beklediğiniz güzelliklerle gelsin...

yeşim dedi ki...

canım benim
hayırlı,mutlu ,sağlıklı bir yıl sizin ve tüm sevdiklerinizin olsun.nice mutlu senelere....sevgilerimle...

Aynur (Küçük Hala) dedi ki...

sevdikleriniz ve sevenlerinizle birlikte sağlık, mutluluk ve huzur içinde geçireceğiniz nice yıllarınız olsun
sevgiler...

mamila dedi ki...

merhaba,ziyaretize teşekkürler,müthiş iştah açıcı güzellikler.Mutlu sağlıklı,neşeli yeni yıl olsun sevgiler.

dokuzuncubulut dedi ki...

Sevgili Mintim, sen yaparsın da güzel olmaz mı hiç, ellerine sağlık olsun. Bu akşama bile deneyebilirim bu tarifi:))
Sana da mutlu yıllar dilerim canım arkadaşım. Herşey gönlünce olsun...
Sevgiler.

derya dedi ki...

Her yeniyıl bir başka güzel.. 2011 yeniyıl sizlere hayatınız boyunca unutamayacağız güzellikler yaşatsın. Yeniyıl ınız kutlu olsun.

fatosun mutfagından... dedi ki...

2010 yılı acılarımızla, sevinçlerimizle geride kalacak. 2011 daha fazla umut, daha fazla sevinç, daha fazla mutluluk getirsin. Yaşamında güzel yıllar, mutlu yarınlar, gerçek dostluklar hep seninle olsun. Yeni yılın sana ve tüm sevdiklerine sağlık, mutluluk, neşe, başarı, bolca para, sevgi ve huzur getirmesini dilerim. Mutlu Yıllar!!

feray dedi ki...

Minticiğim sevdiklerinle birlikte sağlıklı mutlu bir yıl diliyorum.
Sevgilerimle..

DaRmAn dedi ki...

Bu yılbaşı sevdiklerinizle birlikte mutlu huzurlu bir yıla başlangıç yapmanızı ve tüm yılınızın aynı güzellikte geçmesini diliyorum.. :)
YENİ YILINIZ KUTLU OLSUN....!

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Hiç bu sekil denememistim çok lezzetli görünüyor ellerine saglik not edicem denerim insallah...

Yeni yilin kutlu olsun saglik ve mutluluk dilerim,ailenle sevdiklerinle geçirecegin nice yillar dilerim hosçakal canim.

özlem dedi ki...

canım arkadaşım yeni yılını kutlar sağlıklı mutlu huzurlu yıllar dilerim. seni ve bebeğini çok öpüyorum sevgiler.

Meliha Çalışkan dedi ki...

Canım öncelikle Allah kabul etsin...Bir tabakta benim için yermisin ?

patatesliyse tam benlik demektir.
Pilan süperrrr görünüyor.
Ellerine sağlık

Ailenle,nice mutlu senelere inşallah canım.
Öpüyorum.

YETENEK-SİZİN dedi ki...

tüm dilekleriniz gerçek, yeni yılınız kutlu olsun!♫ Sevgilerimle ♫

Sevil dedi ki...

kuşum pilavında nefis olmuş ellerine sağlık
alevcim Yeni yılını tüm yüreğimle kutlar daha nice yıllar sağlıkla başarıyla sevdiklerinizle birlikte geçirmenizi diliyorum.Dün rüya yarın hayaldir... Rüyayı mutlu hayali umutlu yapan bugündür, gönlünüz neyin özlemini çekiyor ise size onu getirsin... Yeni yılınız kutlu olsun ..!! Mutlu Yıllar...

Muhterem'le Afiyetle dedi ki...

Canım,
Ailen ve sevdiklerin ile birlikte nice mutlu, sağlıklı ve huzurlu yıllara...
Bu arada,
Pilav nefis görünüyor, ellerine sağlık.

Limon çiçekleri dedi ki...

Bu kadar işinin arasında birde böyle bir güzellik çıkarmışsın meydane:)Pilav değil başlıbaşına bir yemek bence..Ellerine emeğine sağlık.Bebişinide öp benim için canım.Sana ve ailene hayırlı,ömürlü,mutlu yıllar diliyorum bitanem..

mormenekselerr dedi ki...

nice mutlu yıllara canm

CANDAN TARİFLER dedi ki...

ELLERİNE SAĞLIK BOL VİTAMİNLİ GÜZEL BİR PİLAV ÇEŞİDİ OLMUŞ BU..
SEVGİLER...

sevimin sayfasi dedi ki...

2010 yılı acılarımızla, sevinclerimizle geride kaldi...
Umarım 2011 hepimize daha fazla umut, daha fazla sevinç ve daha fazla mutluluk getirir
MUTLU SENELER ...
Sevim

vildan çayan dedi ki...

Ziyaretin için çok teşekkür ederim canım. Bende pilavını çok beğendim. İlk fırsatta bu şekilde deneyeceğim. Ellerine sağlık. Esenkal.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...