24 Aralık 2010 Cuma

Çıtır Patates Kızartması....


 Herkese hayırlı akşamlar diliyorum.
Bu kızartmayı hemen hepiniz,çökertme kebabından biliyor olmalısınız.
Ama ben bunu,çökertme kebabı yaparken değil de,patlıcanlı bir lezzetin yanında yapmayı tercih ettim ki şahane oldu gerçekten.Bildiğim kadarıyla patatesleri kibrit çöpü inceliğinde doğrayan aparatlar var,lakin ben bildiğiniz rendenin iri tarafını kullandım yaparken.



Yapımı oldukça basit,yemesi inanılmaz keyifli.
Üstelik tahmin edilenin aksine, aşırı yağ da çekmiyor.
Eğer denemediyseniz,mutlaka bir ara deneyin derim...
Biliyorum bol kalorili,lakin lezzeti için değer diyorum.

Dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek de yiyebilirsiniz...biz öyle yaptık,lezzetini ikiye katladık :)

Ben bu lezzetin yanında değişik bir de patlıcan tarifi denedim.
kızartma biraz kalorili olduğundan,
Patlıcanı ızgarada pişirip şahane bir içle sardım.ilerleyen zamanlarda o,tarifimi de paylaşacağım sizlerle.

Çıtır kızartmanın yapılışına gelince:

**Arzu ettiğiniz miktarda patatesleri yıkayıp,soyup,rendenin iri tarafıyla iri iri rendeleyiniz.

**Genişçe bir kabın içine koydunuz patatesleri,nişastası tamamen akıncaya kadar yıkayınız.Ben kabı 3-4 kez suyla doldurup boşaltarak iyice yıkadım.
**Daha sonra üzerini geçecek kadar bollukta su koyup,yeteri miktarda tuz atarak yaklaşık 20 dakika bu suda bekletiniz.

**Patateslerin suyunu tamamen süzdükten sonra,patates kızartmasında kullandığınız yağda kızartıp servis tabağına alınız....

**Dilerseniz havlu peçete üzerine alıp,yağını iyice çektikten sonra da servis tabağına alabilirsiniz.

Bana çok yağlı gelmedi.Cips tadında enfes bişey inanın bana..

 Şimdiden yapanlara,yiyenlere afiyet olsun diyorum...




Ayrıca sevgili güloanne beni bu güzel ödüle layık görmüş.Kendisi inanılmaz naif bir insan.Teşekkürlerimi ve sevgilerimi gönderiyorum.tam da yeri gelmişken beni bir ara ödül ve mim yağmuruna tutan sevgili arkadaşlarıma teşekkür ediyorum.Bir çok kez mimlendim.Bir çok kez ödüle layık görüldüm lakin o dönem çok telaşeli olduğumdan tam olarak kimler gönderdi sonradan hatırlayamadım.Hatırladıklarımı eklemek istedim,lakin unuttuklarıma ayıp olur diye eklemekten vazgeçtim.Mintinin telaşeli hayatını hoşgermenizi ve gecikmiş teşekkürlerimi kabul etmenizi rica ediyorum.
sevgi ve saygılarımla...

39 yorum:

yemyeşildeniz dedi ki...

minticim, ooff süpersin yaa. kalorili ama süper valla. istiyorummm :)) sevgiler

DATLIM dedi ki...

Patatesi kim sevmez demi? :) çok güzel görünüyor...bide bu şekilde patatesten kaseler yapıp serviste kullanıyorlar nasıl yapıyorlar acaba :) denemek lazım

Ozlem dedi ki...

Offff Minticimm yaaaa, resme bayıldım, tadıda aynı resim gibidir sanırım. Benim gibi bir patates manyağına yapılırmı buuu, hele işyerindeysen hele de öğlen yemek yememişsen. Bittim ben bittim....

sevda dedi ki...

resim harıka.patetesi kim sevmezki.ellerine sağlık arkadaşım.sevgiler.

Ümmü Abdullah dedi ki...

yaaa benim gibi patates delisine yapılır mı bu :(( yok yok geliyorum minticiğim aç kapını ...............................................................................................................sana da hayırlı cumalar canım... ben yoldayım haa.... :)öpüldün şeker...

Özgen dedi ki...

Merhaba eline sağlık kızartmaları pek yapmam ama bu çok hoş olmuş.Denemek isterim sevgiler...

Damak Tadı dedi ki...

Tam benlik olmuşlar,ellerine sağlık tatlım..)Sevgiler..

Pastane'den dedi ki...

nasıl güzel görünüyor,çıtırtısı burdan belli oluyor
ellerine sağlık canım arkadaşım

Aynur (Küçük Hala) dedi ki...

patates hastası ben gördüm duramam artık

hemen şimdi, şu an kalkıp yapıyorum
kalori hesabı falan yapmam zaten
çok şükür ki yapmamı gerektirecek bir durum da yok zaten :))))))

ellerine sağlık
sevgiler...

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Tadi cipse andirir, bilirim ben :))) Ellerine saglik

Gelibolu17 dedi ki...

mintim,şekerim,nasılsın?
seni mimledim,sayfama beklerim şeker:)
öptüm hoşça ve dostça kal:)

Defne Kızın Anası dedi ki...

alevcim şuan karnım öyle aç ki yutkunarak bakıyorum tresimlere. patates kızartmasını kim sevmezki zaten böyle hiç denemedim ellerine sağlık arkadaşım süpersin.

GÜLOANNE dedi ki...

canım arkadaşım sen ödüllerin en büyüğüne layıksın bunu tamamen samimiyetimle söylüyorum ödülerin hayırlı olsun Patatesler nefis yarın sabah mutlaka yapıyorum sevgilerimle öptüm

Nurcan'dan Tarifler dedi ki...

minticim yine yapacağını yapacağını yapmışsın.bu nasıl bir güzellik bu nasıl bir görüntü.bayıldım yaaaa.hamile hamile nasıl cnm çekti :D

FİLİZ'CE LEZZETLER dedi ki...

cnm ellerine sağlık,ben rendeleyip kaburuyorum ama seninki değişikmiş..su böreği yufkasından eşimde almış ama denemeye çekiniyorum yapamazsam diye korkuyorum..seninki nefis gözüküyor..sevgiler.

Magia da Inês dedi ki...

♥♫ Querida amiga,

"Que o Natal não seja apenas uma data... mas um estado de espírito a orientar nossa vida... e que o amor se renove a cada ano da nossa convivência."

♫♫♫ Feliz Natal!!!


…………(¯`O´¯)
…………*./ | \ .*
…………..*♫*.
………, • '*♥* ' • ,
……. '*• ♫♫♫•*'
….. ' *, • '♫ ' • ,* '
….' * • ♫*♥*♫• * '
… * , • Feliz' • , * '
…* ' •♫♫*♥*♫♫ • ' * '
' ' • . Navidad . • ' ' '
' ' • ♫♫♫*♥*♫♫♫• * ' '
…………..x♥x
…………….♥

Bj♥s
Brasil ♫♥

umutluhayat dedi ki...

ah canımmmm bayıldım ben buna ellerine sağlık.miniciği öptüm...

Gulos dedi ki...

Elinize sağlık.
Sevgilerimle.

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Söz konusu patates ise kaloriyi gözüm görmez vallahi,
Cips alıncaya kadar bu şekilde yapmalı arkadaşım,çokkk iyi fikir,
ellerine sağlık.

ennn kocamanından öpüyorum.

sevgilerimle...

Nilgün dedi ki...

Bende et yemeklerinin yanına sıkça yaparım. Ellerine sağlık, sağlıklı ve mutlu hafta sonları...

zeynep -ipek butik pasta dedi ki...

Çok güzel görünüyor,patates kızartmasını herkes seviyor galiba.
sevgiler...

DaRmAn dedi ki...

nasılda canım çekti şimdiiii :)
yarın sabah kahvaltıya yapsam olurmu acabaa :))
teşekkürler minticimm..

CANDAN TARİFLER dedi ki...

GÖRÜNTÜ MUHTEŞEM ELERİNE SAĞLIK MUTLAKA DENİYCEM..

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize, emeğinize sağlık. Çok leziz ve iştah açıcı görünüyor.

Saygılar.

narcicegirengi dedi ki...

Minticimm, canimmm ellerine saglik:) Hic denememistim canim benim ama eminim ki cok guzel olur. Insallah deneyecegim bir gun. Aslinda tatlisi, patatesler baharatlanabilir ya da tuzot gibi cesnilerle cesnilendirilebilir kizarmadan once. Daha da bir cips havasinda olur gibime geldi eger tek tuketilecekse:)
Sagolasin canim... Citir citir goruntusuyle mest ettin beni:)
Sevgi ve muhabbetle..
sevde

KURABİYECİCİ dedi ki...

ellerinize sağlık bende çok yapaım bunu bayılırım ama hiç sarımsaklı denemedim

ham ham ev yemekleri dedi ki...

Yine geldi bıcır bıcır anlattı gözümüzü gönlümüzü şenlendirdi ve gitti.. kim mi tabi ki Mintiiiiiiiiiiii.. harikasın..

Yeşim dedi ki...

minticim ellerine sağlık
çok güzel çıtır çıtır.
mutlu hafta sonları canım.

Yıldız dedi ki...

Minticim
teşekkürler canım,Davetiye dağıtıyorum henüz sana gelememiştim ama sen bana geldin :))


MANDALİNA VE PORTAKALLI LEZZETLERİNİZLE HEPİNİZİ ETKİNLİĞİME BEKLİYORUM


http://hobidunyam.womanforum.net/ tarafından düzenlenen

yemek etkinliklerinin mandalina ve portakallı lezzetler *9* " Etkinliğine

ben http://mandalincikmazi.blogspot.com/ ( Yıldız ) ev sahibeliği yapacağım



30Aralık-20 Ocak tarihleri arasında düzenlenen etkinliğime katılmak için dilediğiniz çeşitte mandalin ve portakallı tarifler hazırlayıp resmiyle birlikte tariflerinizi blogunuzda yayınlayıp bana isim, tarif adı ve blog adresinizi belirterek mail atmanız yeterli olacaktır. Blogu olmayan arkadaşlar da katılabilirler hepinizi bekliyorum.


Ayrıca bu davetiyeyi ulaştırabildiğim, ulaştıramadığım herkes etkinliğimize davetlidir.Davetiyeyi ulaştıramadığım arkadaşlarım olursa lütfen kusuruma bakmayın hepinize ulaşmaya çalışacağım.



TEŞEKKÜR EDERİM


NOT: hobidünyam etkinliklerine ev sahibeliği yapmak isteyenler
http://papatya68.blogspot.com/ adresine başvurabilirler...

Hepimize kolay gelsin.

mormenekselerr dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım.bunu da denicem çıtır çıtır harikasın..harikasın..

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Canim öncelikle duana amin diyorum insallah yüce yarrab dualarimizi kabul eder...
Citir patatesin nefis gözüküyor bende bu tarz seyleri sarimsakli yogurtla yemegi severim nedense acaba:)) çok güzel olmus elcezine saglik...
Patlicanida bekliyorum...Iyi pazarlar dilerim. Sevgiyle kal,

Tarifkolik / Öznur dedi ki...

Harika görünüyor elinize sağlık merak ettim bende sevgilerimle..

Keskinli,Ikizlerinannesi dedi ki...

benimde bunun icin özel rendem var tupperwareden güzel citir citir oluyor herseyin yaninada yakisiyor ellerine saglik canim sevgiler..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
hayattaki vazgeçilmezim olan patates kızartmasını görünce uzun zaman seyrettim. Biliyorum ki bir çok kaloriye sahip. Ama bu kadar severek yenilen bir tadın insana zararlı olacağına inanmıyorum. Ellerine sağlık. Harika. Muhteşem.
Sevgiyle kal.

çizer dedi ki...

aa yavrum ya bu patates olayı süper fikir harbiden,bir dahaki "ne yemek yapsam"olayında anneme bu fikri empoze edeceğim.ve evet şimdi bundan da canım çekti ve ben blogunu yemek istiyorum şekerim.

çeşnici Handan dedi ki...

Önce çiğ köfteyi gördüm şimdi de bu patates kızartmasını öldüm bittim ben. Bir daha akşam bu saatte seni ziyaret etmemem gerektiğini anladım. Harika olmuş ellerine sağlık canım.Sevgiler.

mintininmutfağı dedi ki...

DATLIM:datlı dillim ben de bilmiyorum inan çıtır kaseleri nasıl yaptıklarını canımcım...öptüm seni sevgilerimle...


keskinli güle güle kullan rendeni inanılmaz kolaylık değil mi ben de istiyorum aslında...

narçiçeğim bu ne güzel bir öneri...dediğin gibi yapmayı düşünüyorum bi dahakine.bence inanılmaz lezzetli olacaktır...teşekkürler canım...sevgiler....

veee BENİM EN SEVGİLİ ARKADAŞLARIM NASIL SEVİYORUM HER BİRİNİZİN İSMİNİ...TEK TEK OKUYOR KELMLARINIZI VE SICACIK BASIYORUM BAĞRIMA.HEPİNİZİN İSMİNE ÖZEL,TEK TEK TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM ARKADAŞLARIM...


**********************************
BURADA SİZE KELAM YAZMAK YERİNE MUTFAĞINIZA,EVİNİZE YUVANIZA GELİP HASBİHAL ETMEYİ TERCİH EDİYOR SİZİ ZİYARETE KOŞARAK DAHA Bİ MUTLU OLUYORUM.
AMA ÖZEL BİR MEKTUP YAZANINIZI,SUAL EDİP BİŞEY DANIŞANINIZI,ÖNERİDE ELEŞTİRİDE BULUNAN CANLARINIZI DA SUSUZ BIRAKMIYOR DİLİMİN DÖNDĞÜNCE YETİŞMEYE ÇALIŞIYORUM...

HERBİRİNİZİN YÜREĞİNE EN TATLI MUHABBETLERİMİ GÖNDERİYORUM...


yemyeşildeniz
Ozlem
sevda
Ümmü Abdullah
Özgen
Damak Tadı
Pastane'den
Aynur (Küçük Hala)
Mutfaktan mis kokular
Gelibolu17
Defne Kızın Anası
GÜLOANNE
Nurcan'dan Tarifle
FİLİZ'CE LEZZETLER
Magia da Inês
umutluhayat
Gulos
SEVGİLERİMLE
Nilgün
zeynep -ipek butik pasta
DaRmAn
CANDAN TARİFLER
Fuat Gencal
KURABİYECİCİ
ham ham ev yemekleri
Yeşim
Yıldız
mormenekselerr
kelebeklisaniyeler
Tarifkolik / Öznur
bülbülünyeri
çizer
çeşnici Handan

Ege dedi ki...

Çok severim çıtır patatesi, ellerine sağlık Minticim :)

YEMEK VAKTİ dedi ki...

evet çökertme kebabında yiyoruz biz bu çıtırcanları:)gerçekten nefis ve çıt çıtır hatta cipsten bile çıtır:)ellerine sağlık canım...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...