13 Kasım 2010 Cumartesi

taze kayısı muhallebisi (damla sakızlı)


 işte yazdan kalma gecikmiş ama lezzetinden hiç bir şey kaybetmemiş bir tarif daha.
affınızıa sığınarak geç de olsa yayınlamak istiyorum.yazın kayınvalidemler bahçeden bol miktarda kayısı toplayıp getirdiklerinde yapmıştım bu lezzeti.soğuk soğuk kayısı sevenler için oldukça lezzetli bir tarif.tam olarak içecek denmez çünkü tatlı kaşığıyla yenebiliyor ancak.bana göre muhallebivari bişey...

tarifime geçmeden önce sevdiğim iki arkadaşım beni mimlemişler.her ikisini de kıramayacak kadar çok seviyorum...

Garip alışkanlıklarımı ve yapamadıklarımı yazmamamı istemişler benden...
"ben en çok yükseklikten korkarım" diye başlayayım evvela...
 yüzmeyi bilmediğimden midir bilinmez suda boğulmaktan çok korkuyorum örneğin.havuzun kenar kısımlarında görürsünüz beni genelde:))
 yine çok gariptir,ehliyetim var ama araba kullanamıyorum:))cesaretim yok anlayacağınız...
sabah kahvaltılarını çooook seviyorum.
güne başlamayı,hayata hergün yeniden başlıyor olmayı hayatı kucaklamayı seviyorum,yaşamayı seviyorum,rabbimin verdiği bunca değerli nimeti seviyorum,eşimi ve yavrumu seviyorum... tamam artık susuyorum.güya mim yazmayacaktım.buradan gülcanımı  ve zelihamı kocaman öpüyorum...iyiki varsınız kızlar:))


şimdi sırada reçetem var...buyrun lütfen:)) 
sanırım bu reçetenin patenti bana ait:)) 
internette aramama rağmen böyle bir lezzetle karşılaşmadım.umarım beğenirsiniz...


kullanılan malzemeler
1 paket damla sakızı
1 çorba kaşığı pirinç unu, 
1,5 kg. taze kayısı,
1 su bardağı süt, 
1 su bardağı kayısı nektarı
2 çorba kaşığı tozşeker
1 çorba kaşığı nişasta. 



 Yapılışı:
1-bir tencerede 1 su bardağı sütü, kayısı nektarını, 1 çorba kaşığı tozşekeri ve 1 çorba kaşığı nişastayı çırparak soğuk haliyle karıştırın.

2-bir kg olgun kayısıyı robottan geçirerek püre haline getirin.daha evvelki karışıma ilave ederek ocağın altını açın.içine pirinç ununu da ilave ederek sürekli karıştırarak pişirin.

3-indirmeye yakın içine damla sakızını ekleyin ve ocağın altını kapatın.karıştırdıktan sonra kaselere yada cuplara paylaştırın...buzdolabında tamamen soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz...




mintiden notlar:
***dilerseniz normalde sütle muhallebiyi yapıp hazırlayıp kuplara paylaştırıp,sonra rondodan çekilmiş kayısıları çok az nişastayla kaynattıktan sonra üzerlerine paylaştırabilirsiniz.yani sarı beyaz görünür.lezzeti daha değişik olabilir.farklı bir alternatif size...

***ben malatyalı olmama rağmen taze kayısıyı malesef çok seven biri değilim.bu nedenle bu tatlıyı ben pek beğenmedim.resmen bol kayısı lezzeti.ama eğer "ben kayısıyı çok seviyorum"diyorsanız şiddetle öneriyorum.biraz muhallebi gibi,biraz kayısı marmelatı gibi oldukça değişik bir tadı var.fikir bana ait.ama bir kez daha vurguluyorum.kayısı sevmiyorsanız yada yapacağınız kişiler kayısı sevmiyorlarsa yapmayın derim:)
full kayısı tadı çünkü...

***son bir not daha.evde kalmış kayısılarınızdan kurtulmak istiyorsanız şahane bir yol bence...soğuk soğuk güzel yeniyor...

 afiyet olsun...mintiden sevgiler...

25 yorum:

umutluhayat dedi ki...

enfes olmuş alevim tam malatya tarifi olmuş.ellerine sağlık.

mormenekselerr dedi ki...

harika gözüküyor, ellerine sağlık canm

derya dedi ki...

Canısı gecenin bu saatinde bana bu ya
pılırmı söyle bakıyim:))Ellerine sağlık harika olmuş kocaman öpüyorum.

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

ellerine saglik canim cok guzel gorunuyor
suan kayisi bulmak zor sanirim ,aklinda tarifin :)

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Elerine sağlık minticiğim..Patenti sana ait olan bu lezzetlin tadını da merak ettim açıkçası :)
Harika olduğu görüntüden belli..
Yüksekten ben de korkarım,aslında şöyle bi okuyunca seni ard arda ''ben de,ben de'' deyiverdim :)
Şükretmek gibisi yok hayatta..
Yüreğine sağlık canım..
Rabbim sevdiklerinden ayırmasın her iki cihan da da..
sevgilerimi yolluyorum sana en derinden :)

Gelibolu17 dedi ki...

Canım benim tüm güzel dileklerin ve sözlerin için,içtenliğin için çok teşekkürler...
Şimdiden mutlu mutlu bayramların olsun sevdiklerinle beraber..
Kocaman öpüyorum,sevgilerimi bırakıyorum...
iyiki varsın.
selamlar

sarkaç dedi ki...

Bence çok hoş olmuş. Kayısıya da bayılanlardanım. Elinize sağlık.

yemekbiraşk dedi ki...

canım nefis gözüküyor eline sağlık hayırlı bayrmlar :)
sevgiler..

Ballı Cimcime dedi ki...

Ellerine sağlık canım çok güzel olmuş, sakız ve kayısı tadı eminim çok yakışmıştır. Seni ve kızını öpüyorum, şimdiden iyi bayramlar.

memolininannesi dedi ki...

cok farklı ve kesınlıkle ılk fırsatta denenecekler lısteme alacagım bır tarıf elınıze saglık bu arada ben yenı ızleyıcınızım. blogunuz cok hos zevkle takıp edıcem....

Başak dedi ki...

Görüntüsü çok güzel.Mis gibi kayısı kokulu tarifini kayısı zamanı mutlaka deneyeceğim.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Sevdam bu tarifi hiç duymamıstım ne guzel olmus:)ellerine sağlık tatlım nefisss görunuyor.sevgiler

mormenekselerr dedi ki...

şimdiden iyi bayramlar canim benim

Limon çiçekleri dedi ki...

Canımcım nerden bulursun böyle kendine has tarifleri.Harikasın yaa..Ellerine sağlık!

ugur-perisi dedi ki...

merhaba..guzel bir tarife benziyor..ozellikle yaz aylarinda..kayisinin o mushtesem kokusunu duya duya..bu tatliyi yemek daha bir hos olsa gerek..ellerine saglik..

Bir Dilim Aşk dedi ki...

Çok leziz bir görüntüsü var, ellerinize sağlık. Ayrıca size ait bir tarif olması da çok güzel. Sevgilerimle... Şimdiden hayırlı bayramlar dilerim...

Pastane'den dedi ki...

farklı bir lezzet özellikle benim çocuklar bayılacaklar
ellerine sağlık arkadaşım

SERAP UZUN--KARAKAZANDAN dedi ki...

Ehh biraz gec kaldin ama canim, olsun ben onu simdi de yerim :) Simdi ben bu tarifi denemek icin yazi mi bekliycem? :))))
Ellerine saglik hayatim nefis duruyor...

Hayirli bayramlar simdiden...

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

kayisili muhallebiyi üstelik damla sakizli olanini bende ilk kez görüyorum,kayisi okadar faydaliki,bence cok iyi fikir,ellerine saglik canim,simdiden sana ve ailene hayirli bayramlar dilerim,sevgiler canim...

dokuzuncubulut dedi ki...

Rengi mükemmel, hafif bir tatlı olmuş. Tabii bahçe kayısılarıyla lezzetini de ikiye katlamış besbelli. Sevgili Minticim, sevdiklerinle birlikte keyifli bir bayram geçirmeni dilerim.
Sevgiler...

mintininmutfağı dedi ki...

ARKADAŞLARIM,
BENİM GÖNÜL YOLDAŞLARIM...
NASIL DA OKUYORUM O SICACIK YORUMLARINIZI.SİZ YORUM YAZMIYOR BANA İÇİNİZİ DÖKÜYORSUNUZ.BEN DE SİZİ DİNLEMEKTEN,SİZLERLE HASBİHAL ETMEKTEN SİZLERE İÇİMİ DÖKMEKTEN BÜYÜK KEYİF ALIYORUM...
BU NE CİCİ BİR PAYLAŞIM,GÖNÜLDEN GÖNÜLE GİDEN NE CİCİ BİR DUYGU SELİDİR BÖYLE.
ALLAHIM RAZI OLSUN HERBİRİNİZDEN
BANA DEĞER VERİP KIYMETLİ ZAMANIINIZDAN AYIRDIĞINIZ,CİCİ YAZILARINIZLA GÖNLÜME FERAHLIK VERDİĞİNİZ İÇİN...
İYİKİ VARSINIZ.
TÜM CİCİ MESAJLARINIZI BAYRAM DİLEKLERNİzi ALIP GÖNLÜME SAKLIYORUM YÜREĞİ GÜZEL,PAYLAŞIMI BOL KARDEŞLERİM...
SİZİN VE TÜM SEVDİKLERİNİZİN MÜBAREK KURBAN BAYRAMINI EN İÇTEN DİLEKLEİMLE KUTLUYORUM.

HERKESE ŞİMDİDEN MUTLU BAYRAMLAR...

(sevgili memeolinin annesi mutfağıma yüreğime hoşgelenlerdeensin.sefalar getirdin arkadaşım.seni tanıdığıma cici yazını okuduğuma çok sevindim.en kısa zamanda iadeyi ziyarete geleceğim gönül kapına...sevgiler...)

mine dedi ki...

ah canım Minticiğim şimdi gecenin şu vakti nasıl istedi canım soğuklara katık etmeyi de sevdiğim çay da olsa ama yanında çok şey mi istiyorum neyse kahvaltıya az kaldı en azından çay için yani : )ellerine sağlık canım öpüyorum sevgiler

bininci tekil şahıs dedi ki...

:) çok tezattir,ehliyetim yok ama araba kullanıyorum:))cesaretim cok anlayacağınız... cahil cesareti diyoruz!

Seçil / Yemek Aşkı dedi ki...

Minticim iyi bayramlar canım.. sevgiler.. tatlı süper :)

http://belguzar anne.blogspot.com dedi ki...

gunaydıncanım elıne sağlık hayırlı bayramlar sevgıler

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...