8 Kasım 2010 Pazartesi

bebeğime diş hediği yaptım...



Tüm minti dostlarına,gönülden ve en derin muhabbetlerimle...
ne tatlı güzellikler paylaşıyoruz birlikte değil mi?.heyecanları,mutlulukları,
acıyı,hüznü beraberce harmanlıyoruz gönüllerde.paylaştıkça hüzünlerimizi azaltıyor,sevinçlerimizi taçlandırıyoruz.
işte sevinçle geçen bir günümü daha paylaşıyorum sizlerle...
gönül gönüle,el ele daha güzel muhabbetlere .

***
daha evvelki postumun birinde bahsetmiştim bebeğime diş buğdayı yaptığımı.
evet bebeğimin 3.dişini çıkarttıktan sonra kaynattım diş buğdayını.daha rahat çıkarıversin tane tane dişleri sıralansın diye.

bizim oaralarda her çocuğa muhakkak yapılır,
hatta mümkünse ilk dişi göründüğünde kaynatılır diş buğdayı.babaannemler,anneannemler "hedik dökelim "derler.
**kimi yerlerde "diş hediği" kimi yerlerde "diş buğdayı" olarak bilinir.adı her ne olursa olsun amaç birdir.
amaç güzeldir.
**bebeğin tüm sevdikleri biraraya gelsin,güzel muhabbetler,sıcak sohbetler edilsin istenir.
bebeğin geleceği için hayırlı dualar dolaşsın gün boyu dillerde,mevlidler okunsun istenilir.
dularla,sevgi gösterileri ve 
minik hediyelerle güzel bir gün geçirsin istenilir diş çocuğu.
**dişinden dolayı huzursuzluklar yaşayan diş çocuğuna;kimbilir,belki de bir avuntu,bir eğlence niteliği taşır bu küçük merasim.

 

işte her neye sayılır bilinmez;amaç biraz da "adet yerini bulsun" inandığım şekliyle de,bebeğimin dişleri buğday gibi bir çırpıda olsun diye;ben de kaynatıverdim bebeğime diş buğdayını.
yalnız memleketimizden uzakta olduğumuzdan diş buğdayı partimize eşimiz akrabamız değilde hatırı sayılır sevgili komşularımız iştirak ettiler sağolsunlar.çok evvelden haber vermek istemedim özellikle,
hediye telaşesi yaşamasınlar diye.çünkü gerçekten bu güzel günümüzü 
onurlandırmaları yetiyordu bize bu gurbet elde.


bebeğim benim,sevgili oğlum
ilk dişini  11 eylülde
2. dişini 15-16 eylülde
3. dişini ise 5 ekimde 
çıkardı.ve ben bebeğime  11 ekimde kaynattım diş hediğini.
tüm hazırlıklarımı tamamladıktan sonra apar topar bebeğimi de yıkayıp zor da olsa hazırlanabildim.
eh nede olsa tek başına misafir ağırlamak pek zordur bileniniz vardır elbette.hele bir de bebeğiniz varsa:))sormayın en iyisi:))

ve komşularım tek tek geldiler sağolsunlar.hatta "gelemeyeceğim hastaneye gitmem gerek kusuruma bakma neolur"diyen nazmiye abla bile hastane randevusunu erteleyerek bizlere katıldı.
sohbetler muhabbetler edildi.dular okundu.
birlikte güzel bir gün geçirdik.çayları demleyip komşumun kızları Melis ve Filizle birlikte servis yaptık.servis tabağımdakiler herkesten tam not aldılar ve sıra minik oğluma diş buğdayını takdim etmeye geldi.
ortaya serilen bir örtünü üzerine oturttuk oğluşumu.önüne bir de tepsi indirdik.
içine kalem,kitap,kur'a-nı kerim,ayna,makas ve anatar koyduk.
bebeğimin ilk eline aldığı kur'an-ı kerim oldu çok şükür.dilerim bir ömür elinden hiç indirmez,onun öncülüğünde düzenlersin hayatını bebeğim.
daha sonra makas ve kalemi aldı sırasıyla.sonra bir süre hepsiyle oynamasına izin verdik.
gönlünce eğlendi miniğim.
akabinde;başının üzerinden bir avuç buğday serpiştirdik tabiki miniğim onları toplayıp ağzına götürme derdinde.tüm anlar kamerayla görüntüledikten sonra,canım komşularımın geç haber vermeme rağmen getirdiği cicişleri açmak vardı sırada.bebeğimin yeni cicileri oldu.(hangi ara gidip aldılar 2 ssat içinde anlayamadım hala.çabuklukları taktire şayan gerçekten.)güya baskın yapıp hemen çağırıvermiştim herkesi.

Sonrasında çaylar içilmaye,tatlı sohbetler edilmeye,bebeğimin yorulan gözleri uykuya teslim olduğunda da devam etti...mutlu bir gün geçirmiş,"bebeğime diş buğdayı yapmadım" uhdesi içimde kalmamıştı bu vesileyle.sonrasında bebeğimin başına serptiğimiz buğdaydan 32 tanesini bir ipe dizdim ve kuruttum.saklamayı düşünüyorum.:))

  

şimdi diş buğdayını nasıl yaptığımı anlatayım isterseniz

kullandığım malzemeler:
1,5 su bardağı buğday
1 su bardağı nohut
1 tatlı kaşığı tuz

süslemek için
yarım su bardağı fındık
 yarım su bardağı kuru üzüm
yarım su bardağı malatya gün kurusu kayısı çekirdeği
 2 yemek kaşığı pasta süsü
yada ne arzu ederseniz...,

yapılışı:

1-akşamdan buğdayı yıkayın ve genişçe bir tenceye koyup yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatın.ocağın altını kapatın.tencerenin kapağını kapatarak sıcaklığıyla şişmeye ıslanıp yumuşamaya bırakın.beraberinde nohutları da yıkayarak üzerini geçecek şekilde soğuk suyla ıslatın.

2-ertesi sabah buğday ve nohutun ıslanma sularını süzün ve düdüklü tencereye koyun.üzerini geçecek kadar su ve 1 tatlı kaşığı tuz ilavesiyle tamemen yumuşayana,buğdaylar açılana kadar kaynatın.

3-piştikten sonra suyunu süzün ve soğumaya bırakın.hiç su kalmamalı.daha sonra kaselere arzu ettiğiniz miktarlarda paylaştırın.

4-üzerine elinizde ne varsa,ne arzu ederseniz onunla süsleyebilirsiniz.ben malatya çekirdeği,kuru,üzüm fındık ve pasta süsü serperek servis ettim ki komşularım bayıldılar.hatta giderken tekrardan isteyip,unuttukları bu lezzeti diğer aile üyelerine de yedirmek istediler.afiyet şifa olsun helal olsun hepsine...

mintiden notlar:
*** eğer yanınızda yardım eden biri varsa muhakkak nohutların kabuklarını soyun(daha estetik görünüyor)ben soyamadım çünkü bebekli halimle hiç yardımcısız  başka lezzetler de hazırlamaya çalıştım misafirlerime.

 ***aslında hediğe en çok yakışan ve eski zamanlarda uygulanan şey çedene çerezini  kavurup hediğin üzerine serpmekmiş.ama ben aktara gitmeye zamanım olmadığımdan koymadım.

***dilerseniz üzerine fıstık,kuşüzümü yada nar da serperek servis yapabilirsiniz.hatta üzerine tuz yada şeker ilavesiyle yiyenler bile var.denemek isteyenler için belirteyim istedim.
ehh hedik gününde başka başka mamalar yapmadan olmaz değil mi...bakalım oğlumun diş günüde başka neler yapmışım..:)


bu cici pasta kendi imalatım değildi ama inanılmaz lezzetliydi.
içi bol kakao ve çikolata dışı krema ve frambuaz. kaplıydı.fındık süslemelerini de ben yaptım.elim işin içinde olmazsa olmuyor tabi:))

 

 ****




dedim ya bebekli ne kadar lezzet sunulabilirse diye:))pek bişey yapamadım açıkçası.
yaptığım ve ilk kez denediğim bir kurabiye var şimdi sırada
un kurabiyesinin lezzetini biliyorsunuz,peki ya kakaolu olanına ne dersiniz.  
...kakaolu un kurabiyesi...
bu cici reçeteyi ilerleyen zamanlarda paylaşacağım sizlerle nasip olursa
 un kurabiyesi tarifim için de tıklamak isterseniz...


 ****




yine daha evvel tarifini sizlerle paylaştığım minik milföy lezzetleri...komşularım lezzetini o kadar beğendi,şekline öyle hayran kaldılar ki,kağıt üzerinde anlattım ve anlattığım kağıdı gülay abla çantasına koydu."bu bende kalsın,ben eve gidinceye şeklini şemalini unuturum"dedi :))
ehh ben de çok mutlu oldum tabi...
milföy lezzetlerinin tarifine yeniden göz atmak isterseniz tıklayın lütfen...


**** 



hanımların katıldığı toplantıların vazgeçilmezidir patates salatası.ben de hanımların çayın yanında bu çok sevdiği lezzeti yapmak istedim.
bu salatada diğerinden farklı olarak kendi yaptığım kornişon turşularımdan kullandım ki,inanılmaz lezzetli oldu.
bence kornişon patates salatasına çooook yakışıyor...
patates salatamın tarifi de yakında gelecek.
****




elmalı rulo çöreklerim...
 bunu bir ablamın mutfağında görmüş ve bayılmıştım.
"ben de yapmalıyım" demiştim ki nasip çocuğumun diş buğdayınaymış.yine komşularımın hayran kaldığı ve sonrasın da da 3-4 gün bayıla bayıla  yediğim bir lezzet.
ilerleyen zamanlarda bu cici tarifte gelecek huzurlarınıza elbette.sadece birazcık bekleyin derim:)

****




ve ilk kez denediğim lezzetine doyamadığım,uğraştırıcı ama inanılmaz bir lezzet
su böreğim :)
bu cici reçete için de biraz bekleteceğim sizleri canlarım.öyle çok şey var ki sırada ne olur beni mazur görün olur mu...

şimdilik mintiden ve diş buğdayı günümüzden bu kadar...sevgiyle kalın




23 yorum:

rukenturgut dedi ki...

Hayırlı olsun.. çok daha güzel günlerini görün bebeğinizin. elinize sağlık hepsi çok güzel görünüyorlar.. ayrıca çok bişey yapamadım demişsiniz,
7 çeşit var :) daha n'olsun :)) tarifleri bekliyorum :))

nazmiye dedi ki...

hayırlı uğurlu dişler,ömürler olsun bebeğine ve sizlere.mamalar çok leziz olmuş tarifleri bekliyorum.iyi haftalar diliyorum.

Gelibolu17 dedi ki...

Canım benim nede güzel şeyler hazırlamışsın öyle,ellerine sağlık.
bebeğinin dişleride hayırlı olsunnn:)
bizim burdada yaparlar,birde yeni yürümeye başlayınca adım çöreği yaparlar:)
lezzetli mamalarından alıyorum canım,sevgiler,selamlar.öpüyorum seni ve bebişini:)

Birsel ve İrem dedi ki...

Sağlıklı dişler, bol gülücükler olsun. Allah hayırlı, uzun ömür versin. Bütün ikramlar nefis görünüyor, emeğinize sağlık.
Sevgiler.

zeynep dedi ki...

Hayırlı uğurlu olsunnn..Sağlıklı mutlu huzurla dolu bir ömür geçirsin yavrun canım...Tarifleri sabırsızlıkla bekliyorum özelliklede elmalı ruloyu;))ve su böreğini.... sevgiler...

GÜLOANNE dedi ki...

canım hyırlı uğurlu olsun haber verseydin hedik yemeye bende gelirdim Allah sağlıklı sıra sıra dişler ve uzun ömür versin prensesine
seninde yüreğine sağlık

papatya68 dedi ki...

Allah sünnetini,okul mezuniyetini,askerliğini,düğününü de göstersin hayırlısı ile Alevim inşaallah AMİİİİN
Diş hediğin bol lezzetli olmuş maşaallah tarifleri de sabırla bekliyorum canım ellerine sağlık yiyenlere afiyet şifa olsun oğluşunun dişleri sağlıklı olsun inşaallah
haydi ablasının güzeli öptüm

Limon çiçekleri dedi ki...

Allahım düğününü ve askerliğinide görmeyi nasip etsin inşAllah.Hayırlar getirsin incileri,bol bol yesin..

Pastane'den dedi ki...

hayırlı,uğurlu olsun arkadaşım
minik kuzunun nice güzel günlerini yaşamanız nasip olsun
ne güzel lezzetler yapmışsın ellerine sağlık

Dokuztepe dedi ki...

Hayırlı olsun canım,
herşey de mükemmel görünüyor, amaç ne güzel birşeydir ki sonucu da bukadar mükemmel olmuş, eline sağlık:))

Çağla dedi ki...

HAyırlı olsun ufaklığın dişleri:)
Çok güzel hazırlıklar yapmışsınız ellerinize sağlık!

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Sağlam dişleri olsun inşallah ömrünce:)


nefis mamalar gözlerim faltaşı gibi açıldı yavs:))

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Alevim nasıl severim bu diş buğdayı olayını.yakın olsaydımda gelseydim şeker bebişinin yanına:)dişlerı hayırlı olsun:)Allah hayırlı bir evlat olmasını nasip etsin canım benım.böyle annedende hayırlı çıkar mutlaka derim.kocaman öptüm tatlım sevgiler

Defne Kızın Anası dedi ki...

oğluşun incileri teker teker pırıl pırıl sağlıkla gelsin inşallah minticim. ne güzel kutlamışsınz. bizim oralarda yani bursada belki vardır ama ben evlenene kadar hiç duymamıştım diş buğdayını ve yapmadım kızıma. doğum günüyle birleştirsem mi diyorum. bizde de başka birşey vardır şimdilik süpriz:)) zamanı gelince yapıcam bende:)) şuan o zaman değil ama az kaldı:))


öpüyoruz siziii

evatolyesi dedi ki...

Bizdede söylediğiniz gibi diş buğdayı derler hayırlı uğurlu olsun Allah dualarınızı kabul etsin küçük beye sağlıklı uzun ömürler versin ehhh bu bahaneyle toplanan sizlerede afiyet olsun:)

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Alevciğim;
güzel yüreklim benim.. emeklerine sağlık herşey harika olmuş..
inşallah paşamızın yürümesini, okula gidişini, sünnetini, mezun oluşunu, askerliğini, teskeresini, damatlığını, baba oluşunu da görür aynı heyecanla yaşarsın:))
hayırlı uğurlu uzun ömürlü olsun inşallah..

mormenekselerr dedi ki...

herşeyini beğeniyorum da şu anlatimina,anlatim diline daha bi hastayim yani...tariflerini deneyip yapmak kadar yazilarini da okumak ayri bi zevk,,,hayırlı olsun iyi haftalar canim

ugur-perisi dedi ki...

merhaba,hayirli olsun..allahh evladinin nice guzel gunlerini gormeyi nasip etsin,uzun omurler versin..dis hedigide ok guzel gorunuyor...ben de cok severim boyle seyleri..insallah birgun banada yapmak kismet olur...sevgiler...

mintininmutfağı dedi ki...

sevgili rukenturgut tarifler en kısa zamanda gelecek inşallah.ayrıca mutfağıma gönlüme hoşgeldin arkadaşım.içten yorumun için teşekkür ediyorum arkadaşım sevgiler...

sevgili nazmiye arkadaşm.bekleyen çok sayıda tarif var ama elimden geldiğince hızlı birşekilde vereceğim inşallah...sevgiler...

gelibolum,canım arkadaşım dost gülcanım,öpüyorum yüreğini sağolasın...

sevgili birsel teşekkür ediyorum ettiğin hayırlı dulara ve içten dileklerine.allahım razı olsun arkadaşım sevgiler...

zeynebim gönlü güzel arkadaşım elmalı rulolar şahane oldu canım ya.su böreğine bayıldık resmen.ikisini de ilk kez yapıyorum.inşallah paylaşacağım sizlerle tariflerimi.öpüyorum bu cici yorum için sağol canım...

güloannem gelsen gelebilsen keşke nasıl sevinirdi yüreciğim anlatamam.öpüyorum taaa yürekten canımmm...


limon çiçeğim tatlı dillim bu ne güzel bir duadır.amin canım amin.allah razı olsun çok sağol canım...


sevgili izgün teşekkür ediyorum sevgili arkadaşım.bu arada makaron tarifini denedim canım sevgiler...

sevgili dokuztepe,yüreğin ne narin öyle.ne ince nüanslar yakalıyorsun maşallah.canı gönülden teşekkürler sevgiler..


sevgili çağla teşekkür ediyorum çok.allah razı olsun.ehh bebekli halimle ancak bu kadar oldu diyelim.sevgiler...

aylinim yüzü güzelim teşekkür ediyorum tatlım.demek beğendin.cici duan için yürekten amin...öpüldün...

toprağım güzel yüreğine sağlık.canım arkadaşım,tülinim bu ne güzel bir dua bu ne içten bir yorum.amin arkadaşım amin.inşallah hayırlı bir evlat olur.hakkımdaki düşüncelerin onore etti beni canım.babası da ben de elimizden geldiğince söz dinleyen ana babayı üzmeyen bir evlat olmaya çalışmışız yılar yılı.dilerim oğluşum da uysal hayırlı bi evlat olur.sevgiler...

defnoşumun annesi,seni seniiii:))ben biliyorum ne yapacağını,yani tahmin ediyorum ama söylemiyim de sihiri kaçmasın.minti benim adım benden kaçmaz.inşallah tez zamanda yaparsın canım.bekliyorum cici sürprizini.sevgiler.içten yorumun için teşekkürler..


evatölyen içten ve samimi duların ve güzel dileklerin için gönül dolusu teşekkürler.çok öpüyorum.allaha emanet ediyorum seni...

denizimmmm ağzından bal damlıyor adeta.rabbim gösterir mi acep.hayırla ve sağlıkla birlikte diyerek amiiiiiiiiiiiiiin diyorum bu içten duaya.allahım razı olsun güzelim benim.çok öpüyorum seni.damada da selam:))

öormenekşem lonny kadınım benim.ince düşünceli,tatlı dilli arkadaşım.nasıl mutlu etti yorumun beni anlatamam.allaha emanet ediyorum seni.sevgiler...

Yeşim dedi ki...

mintinicim ne güzel döktürmüşsün yüreğindekileri...
oğulcuğunun dişleri inci gibi sıra sıra çıkar inşallah bizdede diş buğdayı denir canım .Hazırladığın ikramlıklar birbirinden güzel ellerin dert görmesin...
sevgiler...

mintininmutfağı dedi ki...

sevgili uğur perim.yüreğinin en ince noktasından ne diliyorsun o olsun inşallah yaşantında.amin diyorum güzel duana.sevgiler...

yeşimcim çok teşekkür ediyorum canım benim.annelik bazen coşturuyor insanı.sevgiler gönderiyorum sana...

ebruliyemektarifleri dedi ki...

canım diş hediği eminim çok güzel olmuştur. Ne güzel komşularla beraber. Bende memlekete gidince yapmıştım oğluşumun diş hediğini.Y

Yalnız olmak nasıl bir duygu çok iyi biliyorum.her işini kendi başına yapmak zorundasın bir de çocuk olunca daha da zor..:)) yanın da olup sana yardım etmeyi çok isterdimm..

Bu posta yorum yazmayı çok istemiştim ama neden se yorumsayfası birtürlü açılmamıştı.

umutluhayat dedi ki...

ahh canımmm allah uzun ömürlü etsin.tüm muratlarını görün inşallah.ne güzel bir duygudur o bilirim.yüce arbbim herkese yaşatsın.bitanem ellerine sağlık neler hazırlamışsın kısacık zamanda.inci inci dişleri tamamlansın inşallah.sevgiler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...