20 Kasım 2010 Cumartesi

fındıklı trabzon kurabiyesi



 selamlar sevgili dostlar
 herkesin kurban bayramını en içten dileklerimle kutluyorum...mintiniz hesapta olmayan sürpppriz bayram tatilinde şuanda...

bayram dolayısıyla evvela kurban kesim işlerimizi halletmek üzere eşimin memleketi olan Kırşehir'e gittik,
akabinde de bir haftalığına İstanbul'a gelmiş bulunuyoruz.eşim cumartesi Hindistan'a gidecek,o zamana kadar değişiklik olsun diye İstanbul turu yapalım istedik.evimizde olmadığımızdan dolayı da yeni mamalarımı sizlere sunamıyorum...ama yakın zamanda döneceğim ve cici mamalarımla yine aranızda olacağım inşallah...

o zamana kadar kendinize iyi bakın ve mintisiz kalmayın!!emi gönül dostlarım...:))
ben sizleri iade-i ziyarete gelinceye kadar,sizleri bu cici tarifimle başbaşa bırakmak istiyorum...

 daha evvel trabzon kurabiyesini paylaşmıştım hatırlarsanız.
hatırlayamayanlar trabzon kurabiyesi için buraya tıklayabilirler.

işte o kurabiyenin akabinde bu cici kurabiyeyi uyduruverdim.
yani bu da benim uydurduğum bir kurabiye.
aslında temelinde paşasoframın tarifi yatıyor elbette.lakin bir kaç küçük değişiklik ve fındığı içine sarararak fırına atma fikri tamamen bana ait ki eşim bu halini daha çok beğendi.bana sorarsanız trabzon kurabiyesi de tek başına çok lezzetli.lakin fındıkla yaptığım bu tarifin lezzeti tıpkı fındıklı hanımeller bisküvisini anımsatıyor.bu da benim sevgili eşimin hoşuna gidiyor.




 fındığı ne kadar bol kullanırsanız o kadar lezzetli oluyor.hamurunu rulo yapmak için açma aşamasında biraz daha inceltmekte fayda var bence.bir dahak sefere biraz daha incelterek fındığı yaymayı düşünüyorum.



bu cici,fındıklı lezzet için kullanılan malzemeler::
1 su bardağı misir unu
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında beklemeli)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  1 yumurta
1 çay bardağı süt
Aldığı kadar un 


  İÇİ İÇİN 1 su bardağı findik tozu 






yapılışı:
1-Bir kapta tereyağı, sıvı yağ, şekeri mikserle iyice çırpın.



2-Yumurta, süt ,misir unu, kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.


3- 10 dakika dinlendirdikten sonra, hamuru iki parçaya bölün ve tezgahın üzerinde incecik açın.ben biaz kalın açtım birdahaki sefere daha ince açacağım bu nedenle size ince açmanızı öneriyorum.açtığınız hamurun arasına bol miktarda dövülmüş fındık koyun ve rulo yaparak sarın.ve bir bıçak yardımıyla iki parmak enliliğinde kesin.


4-yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika pişirin.





bildiğiniz hanımeller bisküvi lezzetini,çayınızın kahvenizin yanında afiyetle tüketebilirsiniz...


mintiden sevgiler

18 yorum:

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Arkadaşımmm keyfini çıkar oraların tamammı:)

Ellerine sağlık.

sevgilerimle...

Hayatcemresi dedi ki...

Güzel kardeşim,kurabiyeler nefis duruyor,ellerin dert görmesin,eşin de sağ salim gider gelir inşaallah,Rabbim kalıcı ayrılıklar vermesin(amin) sevgiler...

GÜLOANNE dedi ki...

Alevciğim hiç yapmadım ve sanırım hiç yemedim ama tadını tahmin ediyorum yanılmıyorsam kıyır kıyır bir kurabiye olmuş ellerine sağlık çok nefis görünüyor tarifini aldım deneyeceğim canım

sarkaç dedi ki...

Güzel bir tatil, güzel bir kavuşma yaşayın inşaallah. Kurabiyen de listemde. Eline sağlık

Başak dedi ki...

Tadı hanım ellere benziyorsa oğlum çok beğenir.Bende denemek üzere tarifini aldım.Ellerine sağlık.

beracan dedi ki...

ellerine sağlık arkadaşım...çok hoş görünüyorlar...iyi tatiller ...geldiğinde görüşmek üzere...hoşçakal...

yemekbiraşk dedi ki...

alevcim güzel tatiller :)
kurabiyen nefis olmuş
sevgiler canım

PaSaSofraM dedi ki...

canım arkadasım nasılsın umarım iyisindir. kurabıyelerin gercekten cok güzel görünüyor degisiklikler heryaman icin güyeldir. ellerine saglık canım

Pastane'den dedi ki...

canım bol gezmeli,keyifli günler dilerim
ellerine sağlık arkadaşım fındıklı hali pek leziz olmuş
sevgiler

bininci tekil şahıs dedi ki...

once ilk memleketimi sonra da ikinci memleketimi ziyaret etmektesin demek!:)

Dokuztepe dedi ki...

harika görünüyor, elleirne sağlık, bekliyoruz senien kısa zamanda:))

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

cook severim findikli seyleri,tatilde olamaniza cok sevindim,görüsmek üzere efendim,bekliyoruz! Sevgiler.

umutluhayat dedi ki...

canım arkadaşım allah kabul etsin.geçmiş bayramın tekrar kutlu olsun.ne güzel geziyorsun.bizde yeni geldik tatilden ama dönüşte eve adaptasyon zor.hele bir ton ütü çıkıyorki sorma neyse moralini bozmayayım iyice gez dinlen.bu arada şimdiden allah kavuştursun.kendine ve bebişe iyi bak.sevgiler.

aysemmutfakta dedi ki...

ellerine sağlık tadını tahmin ediyorum nefis birşey.....

lezzetadası dedi ki...

ellerine sağlık ablacım. sevgiler...

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

oh ne guzel gez dolas gonlunce
nasil olsa donecegin yer insallah burasi :) bekliyoruz canim
kurabiyelerde pek bi guzel gorunuyor ellerine saglik olsun

CAHİDE dedi ki...

Canım Mintim benim
tembel ablan kolay kolay yorum yazmak için uğrayamıyor.Kusuruma bakma emi? :)
Gülüm kurabiyen çok nefis görünüyor.Yapıp yiyoruz,kilo alıyoruz.Ne olacak bizim halimiz bilmem:)
Ellerine sağlık canımın içi.Hayırlı bir hafta dilerim...

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

minticim kaldıysa diyorum bir paket gönderirmisin..pek bir lezzetliye benziyor ama söz verdim kendime bu ara yapmıcam kurabiye pasta:)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...