fındıklı trabzon kurabiyesi

 selamlar sevgili dostlar

 herkesin kurban bayramını en içten dileklerimle kutluyorum...mintiniz hesapta olmayan sürpppriz bayram tatilinde şuanda...

bayram dolayısıyla evvela kurban kesim işlerimizi halletmek üzere eşimin memleketi olan Kırşehir'e gittik,

akabinde de bir haftalığına İstanbul'a gelmiş bulunuyoruz.eşim cumartesi Hindistan'a gidecek,o zamana kadar değişiklik olsun diye İstanbul turu yapalım istedik.evimizde olmadığımızdan dolayı da yeni mamalarımı sizlere sunamıyorum...ama yakın zamanda döneceğim ve cici mamalarımla yine aranızda olacağım inşallah...

o zamana kadar kendinize iyi bakın ve mintisiz kalmayın!!emi gönül dostlarım...:))

ben sizleri iade-i ziyarete gelinceye kadar,sizleri bu cici tarifimle başbaşa bırakmak istiyorum...

 daha evvel trabzon kurabiyesini paylaşmıştım hatırlarsanız.

hatırlayamayanlar trabzon kurabiyesi için buraya tıklayabilirler.

işte o kurabiyenin akabinde bu cici kurabiyeyi uyduruverdim.

yani bu da benim uydurduğum bir kurabiye.

aslında temelinde paşasoframın tarifi yatıyor elbette.lakin bir kaç küçük değişiklik ve fındığı içine sarararak fırına atma fikri tamamen bana ait ki eşim bu halini daha çok beğendi.bana sorarsanız trabzon kurabiyesi de tek başına çok lezzetli.lakin fındıkla yaptığım bu tarifin lezzeti tıpkı fındıklı hanımeller bisküvisini anımsatıyor.bu da benim sevgili eşimin hoşuna gidiyor.

 fındığı ne kadar bol kullanırsanız o kadar lezzetli oluyor.hamurunu rulo yapmak için açma aşamasında biraz daha inceltmekte fayda var bence.bir dahak sefere biraz daha incelterek fındığı yaymayı düşünüyorum.

bu cici,fındıklı lezzet için kullanılan malzemeler::
1 su bardağı misir unu
100 gr tereyağı (oda sıcaklığında beklemeli)
1 çay bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
  1 yumurta
1 çay bardağı süt
Aldığı kadar un 

  İÇİ İÇİN 1 su bardağı findik tozu 

yapılışı:
1-Bir kapta tereyağı, sıvı yağ, şekeri mikserle iyice çırpın.


2-Yumurta, süt ,misir unu, kabartma tozu ve azar azar un ilave ederek, ele yapışmayan bir hamur hazırlayın.


3- 10 dakika dinlendirdikten sonra, hamuru iki parçaya bölün ve tezgahın üzerinde incecik açın.ben biaz kalın açtım birdahaki sefere daha ince açacağım bu nedenle size ince açmanızı öneriyorum.açtığınız hamurun arasına bol miktarda dövülmüş fındık koyun ve rulo yaparak sarın.ve bir bıçak yardımıyla iki parmak enliliğinde kesin.


4-yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizin. Önceden ısıtılmış 170 derecelik fırında 20 dakika pişirin.

bildiğiniz hanımeller bisküvi lezzetini,çayınızın kahvenizin yanında afiyetle tüketebilirsiniz...

mintiden sevgiler