taze kayısı muhallebisi (damla sakızlı)

 işte yazdan kalma gecikmiş ama lezzetinden hiç bir şey kaybetmemiş bir tarif daha.
affınızıa sığınarak geç de olsa yayınlamak istiyorum.yazın kayınvalidemler bahçeden bol miktarda kayısı toplayıp getirdiklerinde yapmıştım bu lezzeti.soğuk soğuk kayısı sevenler için oldukça lezzetli bir tarif.tam olarak içecek denmez çünkü tatlı kaşığıyla yenebiliyor ancak.bana göre muhallebivari bişey...

tarifime geçmeden önce sevdiğim iki arkadaşım beni mimlemişler.her ikisini de kıramayacak kadar çok seviyorum...

Garip alışkanlıklarımı ve yapamadıklarımı yazmamamı istemişler benden...

"ben en çok yükseklikten korkarım" diye başlayayım evvela...

 yüzmeyi bilmediğimden midir bilinmez suda boğulmaktan çok korkuyorum örneğin.havuzun kenar kısımlarında görürsünüz beni genelde:))

 yine çok gariptir,ehliyetim var ama araba kullanamıyorum:))cesaretim yok anlayacağınız...

sabah kahvaltılarını çooook seviyorum.

güne başlamayı,hayata hergün yeniden başlıyor olmayı hayatı kucaklamayı seviyorum,yaşamayı seviyorum,rabbimin verdiği bunca değerli nimeti seviyorum,eşimi ve yavrumu seviyorum... tamam artık susuyorum.güya mim yazmayacaktım.buradan gülcanımı  ve zelihamı kocaman öpüyorum...iyiki varsınız kızlar:))

şimdi sırada reçetem var...buyrun lütfen:)) 

sanırım bu reçetenin patenti bana ait:)) 

internette aramama rağmen böyle bir lezzetle karşılaşmadım.umarım beğenirsiniz...

kullanılan malzemeler

1 paket damla sakızı

1 çorba kaşığı pirinç unu, 

1,5 kg. taze kayısı,

1 su bardağı süt, 

1 su bardağı kayısı nektarı

2 çorba kaşığı tozşeker

1 çorba kaşığı nişasta. 

 Yapılışı:

1-bir tencerede 1 su bardağı sütü, kayısı nektarını, 1 çorba kaşığı tozşekeri ve 1 çorba kaşığı nişastayı çırparak soğuk haliyle karıştırın.

2-bir kg olgun kayısıyı robottan geçirerek püre haline getirin.daha evvelki karışıma ilave ederek ocağın altını açın.içine pirinç ununu da ilave ederek sürekli karıştırarak pişirin.

3-indirmeye yakın içine damla sakızını ekleyin ve ocağın altını kapatın.karıştırdıktan sonra kaselere yada cuplara paylaştırın...buzdolabında tamamen soğuttuktan sonra servis yapabilirsiniz...

mintiden notlar:

***dilerseniz normalde sütle muhallebiyi yapıp hazırlayıp kuplara paylaştırıp,sonra rondodan çekilmiş kayısıları çok az nişastayla kaynattıktan sonra üzerlerine paylaştırabilirsiniz.yani sarı beyaz görünür.lezzeti daha değişik olabilir.farklı bir alternatif size...

***ben malatyalı olmama rağmen taze kayısıyı malesef çok seven biri değilim.bu nedenle bu tatlıyı ben pek beğenmedim.resmen bol kayısı lezzeti.ama eğer "ben kayısıyı çok seviyorum"diyorsanız şiddetle öneriyorum.biraz muhallebi gibi,biraz kayısı marmelatı gibi oldukça değişik bir tadı var.fikir bana ait.ama bir kez daha vurguluyorum.kayısı sevmiyorsanız yada yapacağınız kişiler kayısı sevmiyorlarsa yapmayın derim:)

full kayısı tadı çünkü...

***son bir not daha.evde kalmış kayısılarınızdan kurtulmak istiyorsanız şahane bir yol bence...soğuk soğuk güzel yeniyor...

 afiyet olsun...mintiden sevgiler...