sütsüz kayısılı bademli irmik tatlısı

made in minti

Tüm gönül dostlarıma yürekten sevgilerimi gönderiyorum

ve

hepinize merhaba demek istiyorum.

bugün inanılmaz mutlu geçiyor günüm.daha evvel demiştim cumartesi eşim Hindistan

'a gitti,pazar da ben İstanbul'dan eve döndüm diye.

ilk başlarda eşimden haber alamayınca biraz panikledim ama neyse ki sonra haberleşebildik ve çok şükür iyiymiş

(Hint yemeklerinden bozulan midesini saymazsak tabi)

sanırım bir hayli zayıflayarak dönecek yuvasına:)bu satırları okuyacağını düşünerek tüm içtenliğimle şunu söylüyorum,onu hasretle bekliyorum:)

canımın diğer yarısı öylesine tatlı notlarla döşemiş ki evi nereyi kaldırsam altından minik bir not çıkıyor.en son bir notu çikolata kutusunun içinde buldum.aynen şöyle yazıyordu:

" yakalandınn!! fazla yemek yok,bana da bırak olur mu!!seni seviyorum:))"

bu öyle tatlı bir mutluluk ki sanırım tarifi imkansız.kendisi çok uzaklarda ama varlığı benimle:)Rabbim herkese mutluluk nasip etsin yuvalarında...

evet mutluyum dedim ve yine yerken oldukça mutlu olduğum kayısı severlerin bayılacağı bir yaz lezzetini sunmak istiyorum.tarifi tamamen bana ait yine:))

buyrun tarife...

malzemeler:

1 kg. taze olgun kayısı
1 sb. tozşeker
1 y k. mısır nişastası

6 yk. irmik

1 paket vanilya

1 su bardağı dövülmüş badem (opsiyonel)

yapılışı:

1-olgun taze kayısıların çekirdeklerini çıkarıp pürüzsüz püre oluncaya kadar robottan çekin.ve tencereye aktarın.üzerine bir su bardağı şeker,mısır nişastası ve irmiği ekleyerek karıştırın ve ocağa alın.

2-ocakta iyice karıştırarak pişirin.suyunu çekerek kıvam kazanan kayısılı irmiğin içine vanilyayı ve dövülmüş bademi ekleyerek karıştırın.normal irmik tatlısı kıvamında olmalı.o kıvama gelinceye dek suyunu çektirerek pişirin.

3-ocaktan indirdikten sonra kullanmak istediğiniz kalıba dökerek soğumasını bekleyin.ben mini kaseler kullandım tek kişilik servis yapabilmek için.oda ısısına geldiğinde buzdolabında bir gece bekletin.kalıptan çıkararak servis yapabilirsiniz.

4-ben minik kaseleri servis tabağına ters çevirdim.taze kayısı ve badem eşliğinde servis yaptım...

***deneyenlere ve yiyenlere afiyet olsun diyorum...

mintiden sevgiler...