19 Şubat 2011 Cumartesi

Vişne Kompostosu (Elmalı)



Sevgili arkadaşımın hazırladığı lezzetlerin tariflerini de,hemen paylaşmak istiyorum sizlerle.
İlk olarak yaz kış tüketilebilen bir lezzet olan,vişne kompostosunun yapılışını anlatmak istiyorum.Dilerseniz içerisine kuşüzümü yada armut gibi meyveler katarak daha da zenginleştirebilirsiniz elbette.Yine şeker miktarını zevkinize göre azaltabilir yada artırabilirsiniz.

Ve eğer kış için hazırlayacaksanız,bu şekilde hazırlayıp sıcakken kavanozlara koyarak saklayabilirsiniz.Kayınvalidem bana iki büyük kavanoz vermişti mesela.Aysel annem kış için yaptığı kompostolara şeker koymuyor ama,kışın pişireceği vakit şekerini ekliyor.Böylece yüzde yüz doğal bişekilde hazırlanıp,saklanmış oluyor:)Sizlere bu yöntemi tavsiye edebilirim.

Malzemeler
Yarım kg. vişne
2.5 litre su 1,5 su bardağı toz şeker
1-2 tane karanfil
1 çubuk tarçın1-2 adet elma

Yapılışı:
1-Vişnelerin saplarını ayıklayıp iyice yıkayınız.Su ile şekeri derin bir tencereye koyup kaynatınız.Soyulup küpler halinde doğranmış elmaları,tarçın kabuğunu,karanfilleri ve vişneleri tencereye atıp 15-20 kadar orta ateşte pişiriniz.
2-Kompostonuz hazır olunca ocağı kapatıp,kompostoyu soğumaya bırakınız.Ardından buzdolabına kaldırarak iyice soğutunuz.Servis yapacağınız kaselere koyarak sunumunuzu hazırlayınız.
Afiyet olsun!

15 yorum:

anneanneninemekleri dedi ki...

Çok güzel görünüyor,ellerinize sağlık.

memolininannesi dedi ki...

gorumcem ıncırlı bır komposto yapıyor uzumle... ıcmekten sungere donuyorum... kompostoyu hazır ıceceklerden daha fazla tuketmelıyız...elınıze saglık

SEVALCE LEZZETLER dedi ki...

Mintim,komposto bana Ramazan ayını hatırlattı.Tarçın ve karanfilin verdiği aroma'yla nefis olmuştur,kokusunu duyar gibi oldum.Bende kompostolara karanfili muhakkak eklerim.Ellerine sağlık.
Sevgilerimle...

Limon çiçekleri dedi ki...

Şu an anlattıklarından damağımda tadını tahayyül edebildim mintim.Nasıl canım istedi anlatamam.Ellerine sağlık,rengide bir o kadar güzel olmuş.

hanife dedi ki...

minticim kompostoyu kavanoza koyduktan sonra kavanozlar kaynatılıyormu çok güzel katkı maddesiz afiyet şifa olsun

susamcorekotu dedi ki...

ben de yıkayıp dondurucuya koyuyorum,kışın çıkarıp komposto yaparım diye,çıkarayım da yarın yapayım değil mi?:)))
sevgiler

sevda dedi ki...

yazın nede güzel olur içmesi.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

sevda dedi ki...

yazın nede güzel olur içmesi.ellerine sağlık canım.öpüyorum.

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

oooh nefisss ;)) bayilirim..!
afiyet sekerler olsun fistigim.. kiss ;)

Pastane'den dedi ki...

canım arkadaşım bizim kalplerimiz bir,senin herzaman yanımda olduğunu biliyorum
güzel yorumların,desteğin için teşekkür ederim
öpüyorum seni yanaklarından

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
harika görünüyor. Missler gibi.
Sevgiyle kal.

KURABİYECİCİ dedi ki...

Hızına yetişemiyorum maşallah sana daha birine yazamadan öbürü geliyor valla bravo diyorum eşin çoook şanslı

mormenekselerr dedi ki...

minticim nasilsin gene mamacıkları dökturmüşsun,pc bakımdaydı ugrayamadım bebegin de iyi inşallah,sevgilerimi yolluyorum canim

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Visne ve elma waooww nefis bir ikili!! Ellerine saglik canim banada ramazani hatirlatti

Sihem Tachouli / Yaşam Stil dedi ki...

Çook severim, ellerine sağlık diyorum... :)

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...