13 Şubat 2011 Pazar

Zeytinyağlı Nohutlu Bamya


Her gönüle en derin sevgilerimi,en güzel muhabbetlerimi gönderiyorum.
Cici pazarlar diliyorum herkese.
Cuma günü çok sevdiğim arkadaşım Necibe geldi bana.Bebeği bebeğimin ayına yakın.Üstelikte ben onun sütannesiyim.Evet evet!komşu olduğumuz dönemde bebeklerimize kısa süreliğine süt anneliği yapıvermiştik.Şimdi uzağa taşındılar.Ama olsun,önemli olan gönüllerin birlikte olması değil mi?Mutfakta uğraşıp,fazla yorulmamayım diye geleceği gün haber verdi bana sağolsun.Ama ben arkadaşıma bişeyler yapmadan dururmuyum hiç??:)Ne yapsam arkadaşıma bu kadar kısa sürede diye düşünürken,aklıma kısır yapmak geliverdi aniden.Şöyle bol limonlu,hafif acılı bir kısır yapıverdim.Daha evvelinde ise; kolayından,lezzzetli bir bisküvili pasta yapıp dondorucuya koymuştum bile.Ben kısırla falan uğraşırken,o da kıvam alıyordu soğutucuda:)
Yanına,acelesinden bir de peynirli milföy yapıverdim arkadaşıma.Ohh keyifle yedik birlikte.Bebeklerin kaynaştığı,oynaştığı bol muhabbetli bir gün oldu bizim için.Bisküvili pastanın tarifini de yayınlayacağım ilerleyen zamanlarda lakin daha evvelinde;en sevdiğim lezzetlerden biri olan bamyayı,nohutla birlikte deneyip lezzetine bayıldığım,tarifime geçmek istiyorum.


Malzemeler:
1 subardağı haşlanmış nohut
1 kg bamya
1 adet  kurusoğan
1-2 adet domates(mevsimindeyse)
1-2 yemek kaşığı domates salçası
1-2 diş sarımsak
1 limonun suyu
4 kaşık zeytinyağı
tuz


Yapılışı:
1-Akşamdan ıslattığınız nohutu haşlayıp ve süzünüz.Soğan ve sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağında hafifçe kavurunuz.Domateslerin kabuklarını soyup minik küpler şeklinde doğradıktan sonra,soğanların üzerine ilave ediniz.

2-Birkaç dakika kavurduktan sonra,daha evvelden ayıklayıp hazırladığınız bamyaları ve suyunu ilave ediniz.Kaynamaya başlayınca limon suyunun tamamını sıkınız.Bamyaların rengi dönmeye yakın nohutu ilave edip,tuzunu ekleyiniz.Yaklaşık 20-25 dakika pişmesi yeterli olacaktır.

3-Bu süre zarfında her zamanki gibi suyu azaldıkça kaynamış su ilave edebilirsiniz.İlk koyacağınız suyu da yine göz kararı,belki bamyaların üzerini basacak kadar,ama daha ziyade zevkinize göre ayarlayınız.Ağzı kapalı pişmesi tercihimiz olmalı herzaman için.Yine damak tadınıza uygun ekstra limon ilave edebilir yada piştikten sonra servis esanasında da sıkabilirsiniz.

Afiyet Olsun...

Kendinize Çok İyi Bakın...
Allah'a Emanet Olun...
Mintiden Sevgiler...

47 yorum:

tatlilar gülcandan dedi ki...

Elerine emeklerine saglik canim afiyetler olsun.Hayirli huzur dolu bir hafta diliyorum sevgiler öptüm canim.

sevda dedi ki...

nohut bamyaya çok yakışıyor.harika olmuş arkadaşım.ellerine sağlık.sevgiler.

akasya ağacı dedi ki...

mmmmm çok severim ne zamandır yapmıyordum hatırlatmış oldun ellerine sağlık

ZELİHA-UMUTSEPETİ dedi ki...

Canım benim, güzel yürekli arkadaşım..
Süt anne de oldun demek :)
Maşallah sana,Rabbim gönlünün güzelliğini daim eylesin..
Necibe hanımın da en az senin kadar içten ve sevgi dolu olduğunu düşünüyorum..
Ne mutlu sizlere ve sizin gibi güzel dostlara..
Bamyanın suyuna ekmek banıp yiyesim geldi :)
Ellerine sağlık canım,harika gözüküyor..
Ayrıca mevlid kandilini de kutlar,duaların da hatırlanmayı dilerim..
Dua ve muhabbetle..

Bir Terazi Kizi... dedi ki...

Ne iyi etmissiniz Minticim, arkadaslarla bulusmak kadar güzeli yok benim icinde! Yarin sabah benimde misafirlerim var,oh,ne güzel:) Bamyaya bayiliriz ama icine nohut koymak aklima gelmedi hic,bir düdüklü nohut hasladim bugün,nefis bir tadi vardi,kizlarada bir tabak yedirdim,öyle sade,bu hafta icide bende bamya yapip icine atacagim,tesekkürler tarif icin,ellerine saglik canim,sevgiler canim...

HEDEN dedi ki...

Bamya ve nohut çok sevdıgım ıkı lezzet burada bır arada görunce valla karnım acıktı ellerıne saglık ve tabı yıyenlere afıyet olsun.

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

merhaba tatlim, hmm ben bamyaya bayilirim görür görmez daldim hemen buraya :)) ellerine emegine oo miss anne ellerine saglik canim!
süt anne mi? ne kadar güzel..!! eskiden olur zannediyordum hep..güzel yürekleri arkadasim benim..

sicacik sevgiler.. hayirli kandiller..

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

canim, seni msnime eklemisdim...

LEZZETLİ SOMUNLAR dedi ki...

Alevcim; bu yemeğe büyük ihtimal eşim bayılır. Dur bakayım, buzdolabında ev konservemden kalmışsa hemen yapayım. Ellerine sağlık gülüm..

Elif.. dedi ki...

Ellerine sağlık canım..
Mevlid kandiliniz mübarek olsun..

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. nefis bir görüntü.
Becerikli kızım benim arkadaşaına ne güzellikler hazırlamış öyle. Güzel ve neşeli bir gün geçirmene çok sevindim.
Sevgiyle kal.

yedirenk dedi ki...

Bamyanın ilk defa nohutlusunu gördüm pekte güzel görünüyor,deneyecem.Ellerine sağlık canım.

Mutfaktan mis kokular dedi ki...

Bamyayi hiç nohitla denememistim, ama sayende ne kadar guzel yakisigini gordum. Nefis olmus gerçekten ellerine saglik canim ve hayirli kandiller

Banu dedi ki...

Canım hayırlı kandiller...
Ellerine sağlık yemek nefis görünüyor.... sevgilerimle...

derya dedi ki...

Allahın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun..

Yıpranmış ve Katılaşmış Gönülleri Rahmet Meltemiyle Yeşerten Eşsiz Peygamberin Doğum Günü Olan Mevlit Kandilinizi En Içten Dileklerimle Tebrik Ederim.

yersofrasi.org dedi ki...

Bamyayı nohutlu hiç denememiştim. Yaz gelince ben de bu şekilde denemek isterim. Ellerine sağlık canım. Mevlüt kandilin mübarek olsun.

içimizdeki karnaval dedi ki...

Bu saatte bu nefis tarifleri ve resimleri görüyorum ardından kendimi mutfakta buluyorum...."Rejim mejim hakketire , yazık bu bedene " oluyorum.Ellerine sağlık...

senem dedi ki...

ufff ben şimdi yarın bunu yapmazmıyım.Tam tetematında gözüküyor :))

mamila dedi ki...

Nefis görünüyor,çok da severim elinize sağlık,sevgiler.

GÜLOANNE dedi ki...

ALLAHIM SEN BU MESAJI OKUYAN KİŞİYİ VE SEVDİKLERİNİ İKİ CİHANDADA HUZURLU VE MUTLU EYLE, HABİBİNE KOMŞU EYLE VE SON OLARAK KANDİLİNİ MÜBAREK EYLE

Miskokulu Lezzetler dedi ki...

Alevciğim kandilin kutlu olsun ellerine sağlık harika bir bamya yemeği bu sevgiler..

feray dedi ki...

Bamya müthiş görünüyor eline sağlık Alevim,kandilin kutlu olsun.
Sevgiler..

zeymuran dedi ki...

canım ellerıne sağlık bamya yemegı cok lezzetlı gorunuyor bamya sevmemem ragmen hiç yiyemıyorum çunkü eşim sevmıyor o sevmeyınce evde yapılan yemekler yenmıyor:)nohutlusunu hiç yememiştim mutfagımız o kadar zengin ki,hanımlarımız mintim o kadar becerikli ki ne diyebılırım;ellerine sağlık

çeşnici Handan dedi ki...

Nefis olmuş afiyetler olsun. Hayırlı Kandiller dilerim canım. Sevgilerimle.

SEVGİLERİMLE dedi ki...

Ellerine sağlık canım benim.
Hayırlı kandiller diliyorum.
Bol dua ile bol ibadetle...

Kocamannn öpüyorum.

sevgilerimle...

karabiberinmutfagi dedi ki...

hayirli kandiller :)

NarincE dedi ki...

Bamyaya aşığım ben, biliyor muydun?

Aycan dedi ki...

Canım ellerine kollarına sağlık. Bamya çok faydalıdır.


Kandilin mübarek olsun .
Çok selamlar;

YeMeK vAkTi/AyLiN dedi ki...

nefis görünüyor..

Sevgililer günün kutlu kandilin mübarek olsun canım....

Sevgilerimle

sevimin sayfasi dedi ki...

Kardeşliğin daimi olduğu, sevgilerin birleştiği, dostlukların bitmediği yine de mutlu, umutlu ve sevgi dolu,rahmetlerin yağmur gibi yağdığı nice kandillere...
sevim

Nilgün dedi ki...

Sayfayı açınca hala ne yapacağına karar verememiş ben acaba iftara bunu yapsam mı dedim. Teşekkürler. Hayırlı kandiller, ayrıca sevgililer gününüz de kutlu olsun...

Küçük Mucizem dedi ki...

hmm olsa da yesem. zaten etli olmamalı bamya bence :)eline sağlık arkadaşım

umutluhayat dedi ki...

kandilin ve sevgi günün kutlu olsun bitanem .sevgilerimle.

caferengigül dedi ki...

ne çok severim bamyayı.ellerinize sağlık.

dilek hanımın mutfağı dedi ki...

Mevlid Kandilimiz Mübarek Olsun inşaAllah....

özlem dedi ki...

mevlid kandiliniz mübarek olsun. Dualarınızın kabul olması dileğiyle.

yeşim dedi ki...

FANI DUNYANIN PADISAHI DEGILIM. GONUL HIRKALARINI YAMAR GIYERIM. DOSTLARLA AGLAR, DOSTLARLA GULERIM. SIZ GÖNÜL DOSTLARIMA, IYI KANDILLER DILERIM.

*Ra dedi ki...

Minticiğiimm,
Ben bamyayı çok severim, nesini sevmezler anlamam zaten.
Gerçi annem de güzel pişirir. Salyalanmaz hiç, ondan seviyorum galiba.
Tatlım kandilini ve sevgililer gününü kutlarım.
Sevgilerimle...

ebruliyemektarifleri dedi ki...

Duaniz kabul, ameliniz makbul hizmetiniz daim olsun. Saadetiniz kaim olsun. Kandiliniz kutlu olsun.

yemekbiraşk dedi ki...

mintim sevdiklerinle beraber nice kandillere
selamlar canım..

kelebeklisaniyeler dedi ki...

çok guzel gorunuyor ellerine saglik..Kandilin mubarek dualarin kabul olsun insallah sevgilerimle.

ay-ser dedi ki...

Kandilin mübarek olsun arkadaşım, Hayırlar diliyorum Allahtan.

aslı dedi ki...

Bunu annemde yapar, süpper olur.

mintininmutfağı dedi ki...

tatlilar gülcandan
sevda
akasya ağacı
ZELİHA-UMUTSEPETİ
Bir Terazi Kizi.
HEDEN
♥ Hasretli Lezzetler ♥
LEZZETLİ SOMUNLAR
Elif..
bülbülünyeri
yedirenk
Mutfaktan mis kokular
Banu
derya
yersofrasi.org
içimizdeki karnaval
senem
SEVGİLİ ARKADAŞLARIM TEK TEK TEŞEKKÜR EDİYORUM O GÜZEL YÜREKLERİNİZE.GÜZEL YORUMLARINIZ BENİM EN BÜYÜK HEYECANIM.ALLAH RAZI OLSUN GÜZEL MEKTUPLARINIZ SARIP SARMALAMALARINIZ İÇİN.İYİKİ VARSINIZ.HEPİNİZE SEVGİLER...

mintininmutfağı dedi ki...

mamila
GÜLOANNE
Miskokulu Lezzetler
feray
zeymuran
çeşnici Handan
SEVGİLERİMLE
karabiberinmutfagi
NarincE
Aycan
YeMeK vAkTi/AyLiN
sevimin sayfasi
Nilgün
Küçük Mucizem
umutluhayat
caferengigül
dilek hanımın mutfağı
özlem
yeşim
*Ra
ebruliyemektarifleri
yemekbiraşk
kelebeklisaniyeler
ay-ser
aslı


SEVGİLİ ARKADAŞLARIM GÜZEL GÜZEL YORUMLARINIZ İÇİN HER BİRİNİZE AYRI AYRI TEŞEKKÜRLER EDİYORUM.İYİKİ VARSINIZ.YORUMLARINIZ MUTFAĞA OLAN AŞKIMI ARTIRIYOR İNANIN BANA.SİZ YÜREĞİMDEN HİİİÇ EKSİK OLMAYIN İNŞALLAH.SEVGİLERİMLE...

muhabbetsofrasi dedi ki...

bende yapıyorum nohutlu bamya harika oluyor

ya hu bir nohut yemeklere bu kadar güzel mi yakışır

utanmasam tatlılarada eklicem :D

Nilgün Komar dedi ki...

görünüm muhteşem! olsada yesek gibi ağzım açık bakıyorum ekrana!!!!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...