28 Şubat 2011 Pazartesi

Yumurtalı Pazı Kavurması

Öylesine yoğun günler geçiriyorum ki anlatamam.
İşe başlamak için gerekli evraklar,koşuşturmalar bir telaş bir telaş anlayacağınız.Bebeğimle geçirdiğim son günümdü bugün.Yani işlerimi koştura koştura halledip öğleden sonramı miniğimle geçirdim.Yarın da yapılacak çok iş var.
Ama bir fark,yarından sonra işlerim bitse bile artık işbaşı yaptığımdan miniğime koşamayacağım.Neyse sağlık olsun diyorum.
Netbook alıncaya kadar sanıyorum ki  bloğumla akşamdan akşama ilgilenebileceğim şimdilik.Tabi henüz belli değil,ama çok uzak kalmayacağımzın garantisini verebilirim en azından.Yine tariflerimi ekleyeceğim elbette.
Evet şimdilik Minti'den haberler böyle...

Bu arada;sevgili kardeşim Şima'nın (Cafe Pepela'nın) Libya cehenneminden sağsalim  ülkemize dönmüş olma mutluluğunu yaşıyorum.
Sevgili kelebeğim biliyorum çok zor günler bunlar,ama geçecek Allahın izniyle inşallah.Çok büyük bir imtihandı sizler için.Kolay şey değil yaşadıklarınız.Çok geçmiş olsun bir kez daha ve
ÜLKENE,EVİNE HOŞGELDİN ARKADAŞIM.

***
Muhabbetten,hasbihal etmekten pazı kavurmasına gelemedik bir türlü.En az ıspanak kadar beğendiğim lezzettir kendileri.
Bakın yumurtalı pazı kavurmasını nasıl yapıyor Minticiğiniz?
Hemen geçiyorum tarifimize:)
Malzemeler
1 demet pazı
1 ortaboy kuru soğan
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kırmızıbiber
tuz
2-3 adet yumurta


Yapılışı:
1-Yemeklik doğradığınız soğanları sıvıyağda yumuşayana kadar pişiriniz.Üzerine,doğrayıp yıkadığınız pazıyı, kırmızıbiberi ve tuzu ilave edip hafifçe karıştırdıktan sonra,tavanın kapağı kapalı vaziyette pazılar yumuşayana kadar pişiriniz. Daha sonra kapağı açıp ara sıra karıştırarak pazıların suyunu çekmesini sağlayınız.

2-Pazı piştikten sonra,tavanın orta yerine çırpılmış yumurtayı dökünüz ve kapağı kapatıp çok kısık ateşte yumurtalar pişinceye kadar pişiriniz ve servis yapınız.
 
MİNTİ'DEN HERKESE SEVGİ VE SELAMLAR...

14 yorum:

yersofrasi.org dedi ki...

Pazının hep sarmasını yapıyorum. Kavurmasını hiç yapmadım. Pazı ile değişik şeyler denemenin vakti geldi sanırım. Ellerine sağlık canım. İşinde de başarılar. Allah yardımcın olsun.

yedirenk dedi ki...

CANIM İŞİN HAYIRLI UĞURLU OLSUN.YEMEĞİNE GELİNCE VİTAMİN DEPOSU RESMEN,ELLERİNE SAĞLIK...

Limon çiçekleri dedi ki...

İşinde başarılar diliyorum Mintim..Sen üstesinden gelirsin herşeyin.bu arada yumurtalı pazılar enfes görünüyor canım.ellerine sağlık.

Özgen dedi ki...

Canım ellerine sağlık ben de ıspanaklısını yapıyorum bunun bayılırım tadına sevgiler ayrıca kolay gelsin işinde.

yemekbiraşk dedi ki...

ELİNE SAĞLIK ALEVCİM KOLAYLIKLAR DİLİYORUM
SEVGİLER..

Mutfak dili dedi ki...

Yogun islerinize kolaylik diliyorum. elinize saglik diyorum. Sevgiler...

bülbülünyeri dedi ki...

Canım,
ellerine sağlık. Çok severim. Ne güzel görünüyor.
İşin için şimdiden hayırlı olsun.
Sevgiyle kal.

Hayatın Tatları dedi ki...

ayy canım çok iyi anlıyorum seni ben iki kez yaşadım benzer şeyleri çünki.. allah kolaylık versin. Öptüm seni.

tatlilar gülcandan dedi ki...

Emeklerine ,ellerine saglik canim hayirli bir aksam diliyorum sevgiler öptüm.

KURABİYECİCİ dedi ki...

önce ellerine sağlık sonrada kolay gelsin koşturmalar seni bekliyor Allah sağlık versinde hepsi olur

Elif.. dedi ki...

Allah kolaylıklar versin canım..Herşey istediğin gibi olur inşallah..
Ellerine sağlık..

kelebeklisaniyeler dedi ki...

Isinde basarilar dilerim arkadasim..çok sevdigimiz bir lezzet ellerine saglik canim,sevgiyle kal.

Adsız dedi ki...

pazı güneydoğuda çok sevilir.nohutla pişirmeyi deneyin çok seveceksiniz.

♥ Hasretli Lezzetler ♥ dedi ki...

Allah kolaylik versin tatlim!

mamaniz hmmm cok lezziz görünüyor! afiyet sifalar olsun InsAllah... ;)

kocaman öpüldünüz..

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...