Vişne Kompostosu (Elmalı)

Sevgili arkadaşımın hazırladığı lezzetlerin tariflerini de,hemen paylaşmak istiyorum sizlerle.

İlk olarak yaz kış tüketilebilen bir lezzet olan,vişne kompostosunun yapılışını anlatmak istiyorum.Dilerseniz içerisine kuşüzümü yada armut gibi meyveler katarak daha da zenginleştirebilirsiniz elbette.Yine şeker miktarını zevkinize göre azaltabilir yada artırabilirsiniz.

Ve eğer kış için hazırlayacaksanız,bu şekilde hazırlayıp sıcakken kavanozlara koyarak saklayabilirsiniz.Kayınvalidem bana iki büyük kavanoz vermişti mesela.Aysel annem kış için yaptığı kompostolara şeker koymuyor ama,kışın pişireceği vakit şekerini ekliyor.Böylece yüzde yüz doğal bişekilde hazırlanıp,saklanmış oluyor:)Sizlere bu yöntemi tavsiye edebilirim.

Malzemeler

Yarım kg. vişne
2.5 litre su 1,5 su bardağı toz şeker
1-2 tane karanfil
1 çubuk tarçın1-2 adet elma

Yapılışı: 1-Vişnelerin saplarını ayıklayıp iyice yıkayınız.Su ile şekeri derin bir tencereye koyup kaynatınız.Soyulup küpler halinde doğranmış elmaları,tarçın kabuğunu,karanfilleri ve vişneleri tencereye atıp 15-20 kadar orta ateşte pişiriniz.
2-Kompostonuz hazır olunca ocağı kapatıp,kompostoyu soğumaya bırakınız.Ardından buzdolabına kaldırarak iyice soğutunuz.Servis yapacağınız kaselere koyarak sunumunuzu hazırlayınız.

Afiyet olsun!