kahvaltı için bir alternatif...köfte ve patates kızartması

kim hayır diyebilir ki köftenin yanında çıtır çıtır patates kızartmasına.

ben de bayılıyorum şöööyle uzun soluklu sabah kahvaltılarında...bazen hazır köfte harcı kullanıyorum.daha pratik oluyor ama evde yapılanın tadını kesinlikle vermiyor.bu nedenle tercihim köftenin lezzetini evde kendim belirlemek....
tadanlara,yiyenlere deneyenlere afiyet olsun...

Ayrıca tüm Türk Milleti adına Atamızı saygıyla anıyorum.o yüreğimizin en derininde,okuduğum her satır,baktığım her toprakta.o ,büyük insan ;tüm Türkiyenin gönlünde.....

bizlere bıraktığın bu kutsal emaneti tüm yüreğimle,dişlerimle tırnaklarımla kazıyarak koruyacağıma söz veriyorum  Atam...bu vatanın bir karışı için canımdan vazgeçebileceğimi söylemek istyorum.ben bu topraklarda ayyıldızımın altında doğdum,
son nefesimi bu kutsal bayrağın altında vermeyi nasip et yarab...

 Eveet!!

Atamızı bir kez daha şükran ve saygıyla andıktan sonra,

sabahların vazgeçilmezi köfte,patates tarifimize devam edelim

köfte tarifi için:

kullanılan malzemeler:

yarım kg kıyma

1 yumurta

2-3 dilim kuru ekmek veya galeta unu

1 baş orta boy kuru soğan

2-3 diş sarımsak

1 tatlı kaşığı yoğurt

5-6 dal maydonoz

Tuz

1 çay kaşığı Karabiber

yarım çay kaşığı Kimyon

 

yapılışı:

1-kıymayı bir kaba alın.soğan ve sarımsakları rondodan geçirin ve üzerine ilave edin..diğer malzemeleri de ekledikten sonra sonra 10 dakika kadar yoğurup elinizde istediğiniz şekli verin.

2-çok az yağ sürdüğünüz teflon tavada arkalı önlü çevirerek kızartın.yanına da soyup hazırladığınız patatesleri kızartın.

 yada dilerseniz köfte ve patatesleri aynı anda yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip,çok az yağ ve tuz ilavesiyle 180 derecelik fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz.her ikisinin lezzeti ayrı oluyor fakat her iki şekilde de lezzetli oluyor...

her iki reçeteyi de gönlünüzce servis yapabilirsiniz...

mintiden notlar:

***kullandığınız kıymayı dananın döşünden çektirin bence.içindeki yağ ve et oranı inegöl ve tekirdağ köfte için çok uygun olduğundan özellikle bu tip kıyma kullanmanızı öneririm.

***dilerseniz köftenizi fazlaca yaparak buzdolabı poşetlerinekoyup, paketler yapıp dondurucunuzda saklayabilirsiniz.böylece elinizin altında her daim köfteniz bulunmuş olur.

afiyet olsun herkese...