26 Eylül 2010 Pazar

DÖNDERME

 

İŞTE YİNE YÖRESEL BİR TAT...DÖNDERME...

 DÖNDERME DE BİLDİĞİM KADARIYLA KIRŞEHİR VE KIRIKKALE TARAFINDA YAPILIYOR.KAYINVALİDEM GELİRKEN KAMAN DAN MİS GİBİ KÖY YUFKASI GETİRMİŞTİ SAĞOLSUN.EŞİM HEMEN ÖZLEDİĞİ LEZZETLERDEN BİRİ OLAN DÖNDERMEYİ YAPIP BENİMLE DE TANIŞTIRMAK İSTEDİ.
GERÇEKTEN HARİKA BİR LEZZET.HAZIR YUFKALARDAN ÇOK FARKLI BİR TADI VAR.DENEMENİZİ TAVSİYE EDİYORUM.

Bu leziz tarifi hobidünyam yemek etkinliğinin yeni ev sahibesi sevgili fatoş ablama gönderiyorum.kendisine kolaylıklar diliyorum.etkinliğe renk katmak isteyen arkadaşlar fatoşun dünyası  na uğrasınlar

ŞİMDİ EŞİMİN LEZZETLİ PARMAKLARINDAN ÇIKAN BU YENİ TADI,HEMEN PAYLAŞMAK İSTİYORUM SİZLERLE...

HADİ O HALDE BUYRUN TARİFE...
    

     MALZEMELER
2 adet köy yufkası
2 adet yumurta
sucuk 
tuz
3-4 yemek kaşığı sıvıyağ
İSTEĞE GÖRE
**100 gr beyaz peynir
**çeyrek demet maydonoz
        

YAPILIŞI
1-eğer elinizde ıslanmış köy yufkası varsa kolayca bu lezzeti deyebilirsniz.köy yufkasını açın içerisine bir adet yumurtayı kırın.ince doğranmış maydonozla karışmış olan beyaz peyniri ilave edin ve tuzunu serperek karıştırın.tuzu,kullandığınız peynirin tuzmiktarına göre ayarlayın.

2-yufkanın kenarlarını düzgünce katlayın kare şekline getirin.yufkanın katladığınız kenarlarının yapışması için su sürebilirsiniz.
***eşim sucuklu dönderme sevdiği için sucuklu yapmıştı.sucuklu dönderme yapmak için de;yumurtayı kırdıktan sonra ince küpler halinde doğranmış sucukları ilave edin ve yufkayı tavaya sığacak ebatta katlayın.***ben her iki tarifi de anlattım dileidiğiniz şekilde yapabilirsiniz.

3-yağı teflon tavaya koyun.ısındıktan sonra hazırladığınız döndermeyi tavaya alın ve kısık ateşte yavaş yavaş pişirin.her iki tarafı da pembeleşinceye kadar döndererek pişirin.

4-bıçak yardımıyla dilimleyerek sıcak servis yapın.

AFİYET OLSUN...MİNTİ...


***dileyen yumurtalı peynirli,
sadece yumurtalı,
yumurtalı kaşarlı,
yumurta kaşar ve sucuklu yapabilir.tercih sizin.
 deneyen herkese afiyet olsun...



DÖNDERMEYİ BANA TANITAN VE SEVDİREN EŞİMİN,ELLERİNE SAĞLIK DİYORUM...

19 yorum:

Oznur (100de100 Marifet) dedi ki...

minticim canim benim ellerine saglik cok guzel olmus
sende benim gibi yoresel lezzetleri cok seviyosun cok belli :)

yemekaski.com seçil dedi ki...

Bu dönderme harika bişiymiş :) yufkayı getirenin, böreği yapanın, resmi çekenin ellerine sağlık :))

Fatoş Öztürk dedi ki...

Teşekür ederim canım.Tarifini aldım eşinin ellerine,seninde yüreğine sağlık birtanem.Sevgilerimi yolluyor kocaman öpüyorum...

yetur dedi ki...

nefis görünüyor canım.ellerine emeğine sağlık.güzel bir hafta diliyorum.kucak dolusu sevgiler...

umutluhayat dedi ki...

eşinin ellerine sağlık alevcim.Ne güzel eşinin elinden bu tür şetylerin gelmesi.bizde döndermeyi tanımış olduk.sevgiler

zeynep dedi ki...

Aaaa bilirim bilmem mi annem Kırşehir'lidir benim çok severim döndermeyi hele kabuk kısmı varya nefis olur nefiss ..Ellerinize sağlık...

Bayram Kombesi dedi ki...

Esinin ellerine saglik. Yiyenlerede afiyet olsun. sevgiler

Nurcan'dan Tarifler dedi ki...

arkadaşım harika duruyor sabah sabah kahvaltı da etmedım nasıl canım çekti anlatamam ellerine sağlık

Nurcan'dan Tarifler dedi ki...

biz bunu muska şeklinde yapıp çoban böreği deriz yağsız pişiririz ama senın ki daha lezzetli görünüyo anneme gidince ilk işim bundan yapmak olacak

Ümmü Abdullah dedi ki...

HAKİKATEN, KAYINVALDENNİN FİKRİNE, EŞİNİN ELLERİNE, SENİN DE EMEĞİNE SAĞLIK :) HARİKA BİR GÖRÜNTÜ TABİİ LEZZETİN NE KADAR GÜZEL OLDUĞUNU BİLDİRİYOR. PAYLAŞIM İÇİN TEŞEKKÜRLER. İÇTEN SEVGİLER VE GÜZEL BİR HAFTA DİLEKLERİMLE...

DATLIM dedi ki...

Ellerinize sağlık :) ben çorumluyum bizim orda buna kızartma deriz ve tekrar yufkanın içine dürüm yapar yeriz :))

Yeşim(lezzetedairnevarsa) dedi ki...

yöresel lezzetlerin yerini hiç bir şey tutmuyor dimi:)
ellerinize sağlık...

muko dedi ki...

eline sağlık çok güzel görünüyor...

derya dedi ki...

Canısı bende istiyom dönderme enfes
gözüküyor.Bak ağlarım yoksa:))Afi
yet olsun size kocaman öpüyorum.

mintininmutfağı dedi ki...

öznurcum teşekkür ediyorum arkadaşım.gerçekten yöresel lezzetler şahane oluyor canım sevgiler...

seçilim şeker arkadaşım teşekkür ediyorum yüreğine sağlık...

fatoş ablam ben de sana kolaylıklar diliyorum...


yeşim ablam ben den de sana şahane bir hafta dileği gelsin teşekkürler...

bernacım teşekkür ediyorum tatlım benim.evet sağolsun eşim pek maharetlidir.bekarken ben onun elinden turta bile yemiştim ama artık yapmıyor.ben mutfağı daha çok işgal ediyorum ondan sanırım..çok öptüm seni canım...

zeynepçim hemşeri sayılırız birazcık.biliyor olmana sevindim bu lezzeti.sevgiler...

bayram kömbesi teşekkür ediyorum koccccaman sevgiler benden sana...

nurcancım bence o da değişik olur ben de onu deneyeyim.annene selamlar da götür.sevgiler...


ümmücüğüm cici yüreğine sağlık,teşekkürler...

datlımm hoşgeldin evvela sevgili arkadaşım.demek çorumda da yapılıyor ne güzel.kırşehirde de eskiden öyle yerlermiş.paylaşmak ne güzel dimi...

yeşimcim hoşgeldin arkadaşım sana katılıyorum gerçekten nefis oluyorlar.sevgiler...


mukocum sevgili arkadaşım teşekkürler...

derya ablam birrrr tanem gel sana yapayım hemen.dondurucuda var ekmeğim.ben de çok öptüm...

PEPELA'S GARDEN dedi ki...

Es-Selam cici yüreklim!
Ben de isterim ben des isterim! :)
Öyle nefis görünüyorlar ki..
Ellerinize,gönlünüze sağlık cümleten.Minikin nasıl bakalım,özlem ve hasret dokulu selamlarımı bırakıyorum sana..
Şöyle derince hasbihallerde,sevgi ve muhabbetle buluşmak üzere

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Minticimmmm çok ayrı kaldık çokk..Nasılsın yevrim:)

Dönderme nefis bir şeye benziyor elceğizine sağlık yapıpta yiyesim geldi

CAHİDE dedi ki...

Canım benim ne güzel bir tarif bu böyle.malatya'dayken bir arkadaşım vermişti bu yufkalardan.Cidden böreği çok güzel oluyor.Eşininde seninde ellerine sağlık canım...

Pastane'den dedi ki...

çok lezzetli bir yemek
ellerine sağlık arkadaşım tabi eşinin de:))

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...