DOMATES SOSLU SEBZELİ TAVUK ROSTO

181.TARİFİN ADI: DOMATES SOSLU SEBZELİ TAVUK ROSTO  
GÖNDEREN:        MUTFAKCA

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum 

Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ

Malzememiz:

• 500 Gr Tavuk Kıyması
• 1 Su B. Bezelye
• 1 Havuç (haşlanmış olacak)
• 1 Kırmızı Biber
• 1 Kuru Soğan
• 1 Yumurta
• 1 Tutam Maydanoz
• Galeta Unu
• Tuz
• Karabiber

Sosu İçin:

• 3 Domates
• 3 Diş Sarımsak
• 1 Tutam Fesleğen
• Zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber

Yapılışı:Maydanozu, haşlanmış havucu ve kırmızı biberi ince ince doğrayalım.
Tavuk kıymasını bir kaba alalım. İçine tuz ve karabiberi ekleyelim. Soğanı rendeleyelim. Yumurtamızı kıralım güzelce yoğuralım.Doğradığımız sebzeleri de kıymaya ekleyelim. Kıvamını bağlamak için galeta ununu da ilave edip yoğuralım.

Elde ettiğimiz karışımı fırın poşetine koyalım, rulo şeklinde saralım. Uçlarını kapatıp tepsiye yerleştirelim. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında pişirelim.

Sosu için; domateslerin kabuklarını soyup, küp şeklinde doğrayalım.
Sarımsak ve fesleğeni de ince ince doğrayalım. (Ben fesleğen katmadım )Tavadaki zeytinyağının içine ekleyelim. Tuz ve karabiberini de atalım.
Pişen rostoyu dilimleyelim. Üzerine sosunu dökelim. Fesleğen yapraklarıyla süsleyin.
Afiyet Olsunnnn...