MERCİMEKLİ KREP BÖREĞİ

194.TARİFİN ADI: MERCİMEKLİ KREP BÖREĞİ 
GÖNDEREN:       YEMEK AŞKI

Seçil arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum

Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ

Malzemeler:

• 2 su bardağı yeşil mercimek
• 1 adet küçük soğan
• 100 gr. kıyma
• 2 adet domates
• 2-3 adet yeşil biber
• 2 yumurta
• 2 su bardağı süt
• 6 yemek kaşığı un (tepeleme olmayacak)
• Tuz, karabiber, kimyon
• 1 su bardağı rende kaşar

Hazırlanışı:

1. Mercimeği yıkayıp bir tencereye alın ve üzerini geçene kadar su koyup yumuşayana dek haşlayın.
2. Bir tavaya ince doğranmış soğanı alın ve az yağda kavurun. Kıymayı ilave edip kavurmaya devam edin. Kabukları soyulmuş ve küp küp doğranmış domatesle sivribiberide ekleyin. Tuzunu, karabiberini ve kimyonu ilave edin.
3. Haşlanan mercimeklerin kara suyunu dökün ve mercimekleri süzüp kıymalı harca ilave edin, bir kenarda soğumaya bırakın.
4. Bir kasede yumurta, süt ve unu çırparak krep hamurunu hazırlayın. Az yağlanmış tavaya birer kepçe döküp tavanın her tarafına dağılacak şekilde yayın ve önlü arkalı pişirin.
5. Krep hamurlarının bir köşesine mercimekli harçtan koyup kenarlarından kapatarak rulo yapın. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizin ve her birinin üzerine rende kaşar peyniri serpin.
6. 180 derecelik fırında kaşarlar eriyip kızarana dek pişirin ve sıcak servis yapın.