1 Eylül 2010 Çarşamba

MANTAR SOTE

159.TARİFİN ADI: MANTAR SOTE  
GÖNDEREN:        LEZZET-İ MEKAN

Sevgilli arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum 
Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ



1 paket kültür mantarı
1 tane orta boy soğan
3-4 tane yeşil biber
3 tane domates
1 yemek kaşığı salça
4-5 yemek kaşığı sıvı yağ
Tuz ve karabiber

Mantarlar üzeri ovalanarak yıkandıktan sonra küçük küçük doğranır. Soğan sıvı yağda az pembeleştikten sonra yine küçük küçük doğranmış yeşil biberler ilave edilerek onlarında biraz kavrulması beklenir. Kavrulan harca mantarlar ilave edilerek suyunu çekmesi beklenir. Son olarak küp küp doğradığımız domatesler, salça, tuz ve karabiber ilave edilerek hiç su koymadan yemek pişmeye bırakılır. Domateslerede suyunu çekinceye kadar arada bir karıştırarak yemeğimiz pişirilir. Yemek biraz sulu istenirse domateslerle birlikte 1 çay bardağı kadar su koyulur yemek tam suyunu çekmeden ateş kapatılır.
AFİYET OLSUN

2 yorum:

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

rica ederim canım. gerçi ben mantar salatasının üzerine yazmıştım senin adresi, istersen yarın onuda yayınlayabilirsin. iyi geceler dilerim sevgiler.

lezzet-i mekan (serpil) dedi ki...

canım sorun yok bence, dediğim gibi istersen yarında salatasını yayınlarsın. iyi geceler dilerim sevgiler.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...