SOSYETE KISIRI

144.TARİFİN ADI:  SOSYETE KISIRI  
GÖNDEREN:         PAŞA KIZININ MEKANI (PAŞA SOFRAM)

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum 

Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ

Malzemeler:

• köfte malzemeleri:
• 2 su bardağı ince bulgur
• 1,5 su bardağı kaynar su
• 2 yemek kaşığı nişasta
• 2 yemek kaşığı un
• 1 yumurta akı
• 2 çay kaşığı tuz
• pul biber

Yapilisi:

1. Geniş bir kapta bulgura kaynar suyu döküp üzerini kapatın.
2. 20 dakika sonra -bulgurlar kabarınca- diğer köfte malzemeleriyle karıştırıp, yoğurun.
3. Karışımdan küçük toplar yapıp dağılmamaları için buzdolabında 15-20 dakika bekletin.
4. Daha sonra köfteleri kaynar suda 3-4 dakika haşlayın. Haşladıklarınızı sudan alıp servis tabağına koyun.

                  sosu icin

• 1/2 demet maydanoz
• 1/2 demet taze sogan
• 2 yemek kasigi salca
• 2 dis sarmisak
• tuz
• nane
• karabiber
• pul biber
• siviyag
• limonsuyu

            sos yapilisi:

          maydanoz soganlari ince dograyip ,diyer malzemelerle karistirip bulgur toplarimizla yavas yavas karistiralim, servise hazir.

NOT:bulguru yuvarlamakda zorluk cektik ama bulguru önce enilinizde iyice sıkıştırın  ve sonra yuvarlayin daha kolay oluyor.yaninizda su bulundurun elinizi devamli islatin.ugrastiriyor ama bence deyer:)