EV MANTISI

KAYINVALİDEMLER KIRŞEHİR KAMANDA KENDİLERİ YAPIP BIÇAK YARDIMIYLA,TEK TEK KENDİLERİ KESİYOR BU ERİŞTELERİ.ERİŞTE DİYORUM ÇÜNKÜ BİZİM MEMLEKETTE BUNA ÖYLE DENİYOR.AMA BİRAZCIK KAVRULMUŞ VE RENGİ DAHA KOYU OLUYOR BENİM BİLDİĞİM ERİŞTELERİN.BELKİ ERİŞTEYİ BİLENLER VARDIR DİYE,ONUN ÜZERİNDEN TANITMAYA ÇALIŞIYORUM SİZE EV MANTISINI.

KAYINVALİDEMLER KAMANDA BUNA "EV MANTISI" DİYORLAR.BU YÜZDEN ONLARDAN ÖĞRENDİĞİM BU YEMEĞİN ORJİNALLİĞİNİ BOZMUYOR VE BEN DE EV MANTISI DİYE NİTELENDİRİYORUM.ÇOK GÜZEL BİR LEZZET.

MAKARNADAN ÇOK FARKLI...


                  MALZEMELER

1 KASE EV MANTISI                            1 KASE YOĞURT

2 YEMEK KAŞIĞI SALÇA                        2 DİŞ SARIMSAK

3 YEMEK KAŞIĞI SIVIYAĞ

PULBİBER

KİMYON

TUZ

                  YAPILIŞI

1-EV MANTISI MAKARNA GİBİ,KAYNAMAKTA OLAN VE İÇİNE TUZ ATILMIŞ SUYA ATILIR.VE YAKLAŞIK 10 DAKİKA KADAR,PİŞİP PİŞMEDİĞİ KONTROL EDİLEREK KAYNATILIR.

2-PİŞEN ERİŞTELER SÜZGEÇTEN SÜZÜLÜR.BU ARADA BİR TENCEREDE YAĞ ISITILIR VE SALÇA İLAVE EDİLİR.PULBİBER VE ÇOK AZ KİMYON KONULDUKTAN SONRA ERİŞTELER ÜZERİNE EKLENİR VE TIPKI MAKARNA GİBİ HARMANLANIR.SALÇANIN İYİCE YEDİRİLMESİ GEREKİR.


3-SON OLARAK SOYULUP,EZİLEN SARIMSAKLAR YOĞURTLA KARIŞTIRILIR.HAZIRLANAN ERİŞTE SERVİS YAPILACAK TABAĞA ALINIR.


4-SARIMSAKLI YOĞURT ÜZERİNE GEZDİRİLEREK SERVİS YAPILIR.


NOT:
Ev mantısı denenmiş iki farklı şekilde daha hazırlanabilir.sadece haşlayıp,tereyağında kavurduktan sonra üzerine dövülmüş ceviz ekleyerek servis yapabilirsiniz.Ya da soğan domates ve biberle sos hazırlayıp üzerine bu sosu gezdirerek servis yapabilirsiniz.TERCİH SİZİN...

AFİYET OLSUN...made in minti