KARNI DOLU

108.TARİFİN ADI:  KARNI DOLU

GÖNDEREN:        EVİMİZDEKİ LEZZETLER

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum

Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ

Malzemeler:

• 10 adet kucuk patlican
• 300 gr kiyma
• 1 su bardagi haslanmis nohut
• 1 adet sogan
  
• 2 adet domates
• 1 corba kasigi salca
• Tuz,karabiber,kekik
• Kizartmak icin siviyag

Yapilisi:Patlicanlarimizi alacali soyup kizartiyoruz(Oktay Usta nin tarifinde patlicanlar kozleniyor dilerseniz kozleyebilirsiniz)Kiymamizi karistirma kabina aliyoruz,uzerine sogani rendeliyoruz,tuzunu ve karabiberini ilave edip iyice yoguruyoruz.Nohut buyuklugunde yuvarliyoruz,unlanmis tepsimize aliyoruz.Az bir yagda koftelerimizi kizartiyoruz.Tenceremizde az bir miktar siviyag ile ince ince dogradigimiz sarmisagi ve kup kup dogradigimiz domatesi soteliyoruz.Kizaran koftelerimizi,haslanmis nohutu,ince ince dogranmis maydanozu,tuz ve kekigi uzerine ilave ediyoruz. Hazirladigimiz ici kizaran patlicanlarimizin icine dolduruyoruz.Uzerine salcali su yapip gezdiriyoruz.180° lik firinda 10 15 dk pisirip servis yapiyoruz. Afiyet Olsun