KÖFTELİ PATLICAN KEBABI

15.TARİFİN ADI:  KÖFTELİ PATLICAN KEBABI

GÖNDEREN:       YEMEK BİR AŞK

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum

Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için TIKLAYINIZ

malzemeler

4 adet patlıcan

3 adet domates

2 adet sivribiber

500 gr kıyma

2 adet iri soğan

5 diş sarımsak

1/2 zeytinyağ

1/2 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı köfte baharatı

1 çay kaşığı kekik

tuz

hazırlanışı

* Soğanları sarımsakları robotta geçirin yada rendeleyin diğer tüm köfte malzemelerini karıştırarak iyice yoğurun buzdolabında biraz dinlendirin.

* Patlıcanları yıkadıktan sonra 3 parmak kalınlığında dilimleyin ve hafif tuzlayın. Domatesleri ikiye bölün sivri biberlerin çekirdeğini çıkarıp 3'e bölün.

* Pişireceğiniz kabın içini margarinle yağlayın. Sırasıyla patlıcan cevizden biraz büyük yuvarladığınız köfteleri dizin orta kısmınada domates köfte olarak dizin. İstersenizde patlıcan, köfte, domates, köfte olarak dizebilirsiniz. Biberleri üzerine yerleştirip patlıcanların üzerine ekmek yağlar gibi bıçakla hafif margarin sürün 210C fırında pişirin.