19 Ağustos 2010 Perşembe

iftar sofram ve davet menüsü





herkese hayırlı iftarlar diliyorum.rabbim tuttuğumuz oruçları,yaptığımız hayırları ibadetleri kabul eyler inşallah...eski ramazanların hazzını almak zor.lakin eski ramazanlardan belki de geriye kalan en büyük güzellik iftarda verilen davet sofralarıdır.evin mutfağın bereketini artıran,misafiri mutlu etmek adına yapılan birbirinden lezzetli tatlarla bezenmiş iftar davetleri...nihayet ben de bir iftar soframı sizlerle paylaşma fırsatı buldum bu ramazan...




cumartesi devet ettiğim sevgili arkadaşlarım canyoldaşlarım için,onlara özel olarak hazırladım soframı.aslında sevgili arkadaşım şenay ve eşinin,üzülerek davetime katılamayacağını düşündüğümden  6 kişilik hazırladığım sofram,onların da tatlı bir sürprizle katılmasıyla 8 kişilik,daha renkli daha bereketli daha muhabbetli bir hal aldı...canım arkadaşım şenayımın tayininin turhal a çıkmasından sonra verdiğimiz veda partisinin ardından bir daha uzunca bir süre görüşemeyeceğimizi düşünüyordum ki.eşyaları kargoya vermek için hala ankarada bulunan arkadaşlarımızı,davetimiz üzerine bir kez daha soframızda ağırlama mutluluğuna eriştik eşimle...

iftara gelen arkadaşlarımın herbiri birbirinden değerli benim için.eski ev arkadaşlarım ikisi de.ayrıca eşleri de eşimle bekarlıktan arkadaşlar.o kadar yakınız yani birbirimize. denizim,elvanım ve sevgili eşleriyle geçen güzel bir ramazan akşamıydı anlayacağınız.

muhabbetle yenen yemeğin ardından yine muhabbetle içilen çaylarla zamanın herzamanki buluşmamızda olduğu gibi,nasıl akıp gittiğini yine anlayamadık...canlarım benim bu güzel iftar akşamında soframı şenlendirdiğiniz dualarınızla bereketlendirdiğiniz için teşekkür ediyorum...




işte bu dostluk akşamında masamı şenlendiren iftar menüsü şöyleydi.hemen size menüyü tanıtayım...





yoğurt çorbası
kuşüzümlü biber dolması
sucuklu paçanga böreği
hint güneşi
kamlumbağa salatası
çerkez tavuğu
çery domatesli salata
kuskus salatası
iftariye tabağı
ev usulü tavuk iskender
nohutlu pirinç pilavı
muzlu etimek tatlısı
güllaç ve kavun...


biliyorum biraz uzunca oldu.ama ne yapayım içimden geçen her tarifi yapıverince ortaya böyle kalabalık mezeli lezzet masası çıkıverdi işte.tarifleri ilerleyen zamanlarda teker teker vereceğim.ama o kadar çok sıra bekleyen tarif varki en azından ramazan bitmeden soframı ve hazırladığım lezzetleri sizlere sunayım istedim.şimdi araya inşallah bir etkinlik ev sahibeliği de girecek sanırım.ama merak etmeyin en kısa zamanda vermeye çalışacağım yine de...



KUŞÜZÜMLÜ BİBER DOLMASI

SUCUKLU PAÇANGA BÖREĞİ

HİNT GÜNEŞİ

KAPLUMBAĞA SALATASI

ÇERKEZ TAVUĞU

ÇERY DOMATESLİ SALATA

KUSKUS SALATASI

İFTARİYELİKLER

EV USULÜ TAVUK İSKENDER

MİSKET KÖFTELİ NOHUTLU PİLAV EŞLİĞİNDE TAVUK İSKENDER

MUZLU ETİMEK TATLISI

GÜLLAÇ

KAVUN

canım arkadaşlarım,bir başka iftar sofrasında yine evimde buluşmak dileğiyle.allaha emnet olun.
umarım dostlarımla geçirdiğim samimi masamı ve lezzetlerimi beğenmiştirsiniz.hepinizi yaradana emanet ediyorum....sevgiler...
minti...

29 yorum:

birdilimdus dedi ki...

Ellerine sağlık neler hazırlamışsın böle maşallah sana :)))Bayıldım mönüye :)))

Bu arada övgülerin için çok teşekkür ederim canım Butik Pasta için herhangi bir kursa gitmedim tatlım.

Sevgiler,
Evren

birdilimdus dedi ki...

Maşallah sana neler hazırlamışsın böyle ellerine kollarına sağlık canım bayıldım mönüye :)

Bu arada övgülerin için çok teşekkür ederim canım Butik pasta için herhangi bir kursa gitmedi tatlım evde kendi kendime geliştirdim :))

Sevgiler,
Evren

Fatoş Öztürk dedi ki...

Ellerine sağlık canım.Emek verilen herşey güzeldir beğenmemek olurmu? Ayrıca hepsi birbirinden güzel lezzetler.Ama benim gözüm salatalarda kaldı.Sevgiler...

Gizemli Tatlar dedi ki...

ne güzel masa böyle maşallah döktürmüşsün minticim.ellerine sağlık.

Fuat Gencal dedi ki...

Çok şık bir masa, leziz bir menü ellerinize,emeğinize sağlık.

Saygılar.

Devastator Usta dedi ki...

elinize sağlık. hint güneşi tarifinizi merak ettim. açıklarsanız sevinirim. teşekkürler...

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

Allah Kabul etsin Alevciğim.. pek bereketli bir sofra ellerine sağlık..
Arkadaşlarla bir arada olmak gibisi yok..
Aralara kilometreler girse de kopmaz gerçek dostluklar bak bunu ben çok iyi tecrübe ettim.. bu arada annemin de sana selamı var.... Köftelerin tarifi de aperatifler kategorimde var canım..
Muhabbetinizin devamını dilerim..

anneanneninemekleri dedi ki...

Çok güzel bir sofra olmuş.Yiyenlere afiyet olsun.Allah iftarlarınızı kabul etsin.Ellerine sağlık sunum da harika olmuş.

umutluhayat dedi ki...

maşallah benim marifetli arkadaşıma.masayı donatmışsın canım kuşsütü eksik ve hepside harika görünüyor sunumları çok güzel.ellerine sağlık o masada olmak isterdim.sevgiler

YEMEK VAKTİ AYLİN dedi ki...

Mintimm mintişimm ellerine sağlık bu ne güzel sofradır böyle nefis nefiss itiraf ediyorum bu ramazan gördüğüm en iyi sofra seninki :)

bende arkadaşlarım için bir menü hazırlamıştım görsen çorba pilav ve etli yemek harici aynen senin gibi sırf meze ve börek:)

Zaten onlar yeniyor bence bu ramazan diğerlerinden farklı çünkü hint güneşide ne olaki japon güneşi duymuş idimde onu merak ettim bak şimdi:)

özlem dedi ki...

ellerine sağlık canım arkadaşım çok güzel bir menü hazırlamışsın. Hayırlı ramazanlari bereketli iftarlar.

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

Alevcim kız bu negüzel bir sofra böyle bak ankara gelirsem eger bir daha gelicem sana yemeğe :)) bende isterim ona göre
canım her biri birbirinden güzel tatlar olmuş hele sucuklu paçangaya bayıldım ellerine sağlık afiyet bal olsun sevgilerimle

Birsel ve İrem dedi ki...

Çok zengin bir iftar menüsü, maaşallah, ellerinize, emeğinize sağlık. Hepsi de nefis görünüyor. Hayırlı Ramazanlar.

mintininmutfağı dedi ki...

evrenciğim maşallahın var arkadaşım.kursa gitmeden neler çıkıvermiş o marifetli ellerinden.güzzel yorumun için teşekkür ediyorum canım...

fatoş ablacım teşekkür ediyorum güzel yorumun için.beğenmene sevindim.öpüyorum çok...

gizemcim teşekkür ediyorum arkadaşım.sevgilerimi gönderiyorum sana...

fuat bey teşekkür ediyorum.saygılar efendim...

sevgili devastator usta bloğuma hoışgeldin sevgili arkadaşım.isminle hitap etmek isterdim çok.güzel yorumun için teşekkür ediyorum.
****
hint güneşine gelince arkadaşım;kemiksiz etle yapılan japon güneşini biliyorsundur sanırım.patlıcan ve etle yapılır.hint güneşi ismi tamamen bana ait.etsiz yaptığım için daha fakir olan hint adını taktım.kısacası şöyle söyleyeyim.japon güneşi tarifinin etsiz daha fakir hali...yakında tarifini yayınlayacağım iniallah...sevgiler.umarım yardımcı olabilmişimdir...


denizciğim tatlı arkadaşım güzel ve içten yorumun için teşekkür ediyorum canım.annenin ellerini öpüyorum.tarife bakmak için uğrarım sana.sevgiler canım arkadaşım...
anenanneminelemekleri güzel yorumun için teşekkür ediyorum canım benim sevgiler...

bernacım gönül kuşum teşekkür ediyorum arkadaşım.inşallah birlikte bir masada muhabbetle birlikte oluruz arkadaşım.inaşallah böyle bir fırsatımız olur.çok isterim.öpüyorum seni kocaman...

aylinim,gönlünün güzelliği gül cemaline yansımış şeker arkadaşım beni mutlu ettin))azıcıkta utandırdın.teveccühün bir tanem.çok teşekkür ediyorum gerçekten.aslında eksiği çok.şööööyle şık bir yemek takımım yok mesela.lakin gel görki muhabbet dolu sıcacık bir yüreğim ve güleryüzüm var.hatta sana şunu bile itiraf edebilirim tatlım.çorba kasemin bir tanesi kırıldığı için ortada kalmıştım lakin öyle güzel bir dostluk öyle sıcak bir masaydı ki iki arkadaş bir kaseden içiverdik hiç belli bile olmadı eksikliği...arkadaşlarınla olan masanı yayınladın mı merak ettim şimdi.mezeler daha güzel oluyor dediğin gibi şıu sıcak yaz ortamında.ben zeytinyağlı sulu yemek bile yapmadım yani...aylinim tatlişim teşekkür ediyorum biriciğim.***hint güneşine gelecek olursak kısaca japon güneşinin fakir hali,etsiz yaptığım için daha fakir olan hint güneşi adını verdim...japon güneşi demek istemedim çünkü tarifi tam olarak karşılamıyordu bu ismi.ben de bu isimle yeni bir lezzet çıkarıverdim ortaya...öpüyorum seni kocaman canımcım...


özlemciğim teşekkür ediyorum canım benim sevgiler...

derya dedi ki...

Canısı maşallah harika bir menü ile
ağırlamışsın dostlarını.Ellerine sağlık bereketli iftarlar öpüyorum.

Yildiz dedi ki...

Minticim
ne güzel sofra olmuş ellerine sağlık canım ...
Kuskus salatasının üzerindeki nane ve domatesten oluşan çiçek çok güzel hepsi birbirinden nefis yemekler bollk ve berekli hayırlı
ramazanlar olsun........

mormenekselerr dedi ki...

Ellerine sağlık Canım,maaşallah maaşallah ne güzel bir sofra böyle

PINAR dedi ki...

Hepsi birbirinden güzel görünüyorlar,ellerine sağlık,harika bir sofra olmuş.

mintininmutfağı dedi ki...

sevil ablam tatlı mı tatlı ablacığım senin ankarada bir evin var burda içtenlikle söylüyorum herzaman beklerim.gel ben sana ne lezzetler yaparım cankuşum.öpüyorum kocaman.

sevgili birsel arkadaşım benim.beğenmen mutlu etti beni.çok teşekkür ediyorum canım....

derya ablacığım teşekkürler kocaman.sanada hayırlı iftarlar diliyorum canım ablacım...

yıldız ablam benim tatlı mandalin çıkmazım teşekkür ediyorum beğendiğin için çok mutlu oldum inan.bazen mutfakta kendimi kaybediyorum.bu sofrada öyle bir andan sonra çıkıverdi ortaya...sevgiler canımcım...

loonywoman benim şablon tasarlamakta uzman arkadaşım,mormöenekşem teşekkür ediyorum çok.sevgiler..

pınarcım beğenmene sevindim canım.kocaman sevgier gönderiyorum sana...

Defne Kızın Anası dedi ki...

minticim hepsi o kadar güzelki resimlere baktıkça of off dedittirdin gerçekten canım. ellerine sağlık hepsi birbirinden nefis.

oğluşuna gelincede geçmiş olsun canım. inş çabucak geçer öksürüğü. cevap yazdım ama burayada yazayım. pekmez ve tereyağ biraz kaşıkta ısıtıp vrmiştim defneye. ayrıca ıhlamur içirmiştim. zamanla geçiyor uzun sürsede. öptüm canım

papatya68 dedi ki...

Alevciğim ben aslında gece sana banner kodunuda yollamıştım ama sanırım ulaşmamış işte canım kod burada

ancak sen bloğuna yapıştırdıktan sonra banneri almak isteyenler için birde not düşüp bu linke yönlendir tıklayıp alsınlar

http://hobidunyam.womanforum.net/portal.htm

haydi kolay gelsin canım bende tarifimi inşaallah bugün yayınlamaya çalışıcam sana haber veririm ilk tarif benden olsun:)

evatolyesi dedi ki...

Ne kadar güzel bir sofra böyle. Ellerinize sağlık. Allah muhabbetinizi artırsın.
Sevgiler:)

Ege dedi ki...

Minticim, maşallah ne güzel bir sofra ve harika bir menü. Misafirlerini ne güzel ağırlamışsın canım, ellerine sağlık.

nesrin dedi ki...

Cok güzel bir sofra hazirlamissin. Allah bereketini artirsin. Sevgiler...

Devastator Usta dedi ki...

yorumunuz ve açıklamanız için çok teşekkürler. tarifi yayınlamanızı ilgiyle bekliyorum. bu arada ismim sinem. sevgiler...

CAFE PEPELA / Tavuk Suyuna Çorba Tadında dedi ki...

Fıstıkım,cici Minti'm..
Evvela ellerine sağlık,herşey nefis görünüyor,Rabbim c.c şifa,bereket versin.Hele ki dostlarla paylaşılıyorsa bu sofra ne ala! Muhabbetiniz daim olsun cicim.Mamalara bayıldım,hepsini koydum cebime,gidiyorum :)
Patlıcan kebabını yapmışsın cicim,yazını okudum Allah c.c razı olsun,çok da hoş açıklamışsın,mütebessim oldum..
Gönlüne sağlık,güzel kardeşim,muhabbetle görüşmek üzere

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

Benim toprağıma canımada böyle bir masa yakışır.ellerine sağlık canım hersey mükemmel görunuyor süslemeler sunum zaten süperrr:)canımsın.yakın olsaydıkta bu masalarda bırlıkte olsaydık.kımbılır belkı bır gun:)sevgiler tatlımm çok öpüyorum

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

Ben bu sofradaki bu lezzetleri yemeğe kıyamam dersem yalan söylerim:))))Hepsi birbirinden güzel görünüyor Ellerine kollarına sağlık.

mintininmutfağı dedi ki...

DEFNENİN ANNESİ YARDIMIN VE BİLGİLERİN VE GÜZEL YORUMUN İÇİN TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM...

AYNUR ABLACIĞIM BLOĞUMA BEN DE EKLEYEMEDİM BANNER KODUNU.NEDEN ANLAYAMADIM TATLIM...


Ev Atolyesi TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM BENİM.SEVGİLER...

EGECİĞİM TEŞEKKÜR EDİYORUM ARKADAŞIM.BEĞENMENE SEVİNDİM.SEVGİLER...

NESRİN ABLACIĞIM ÖPÜYORUM ÇOK.ALLAH RAZI OLSUN ABLAM.HAYIRLI İFTARLAR...

SİNEMCİĞİM SANA İSMİNLE HİTAP ETMEK MUTLU ETTİ BENİ.ARAYA ETKİNLİK GİRDİ TATLIM.İNŞALLAH EYLÜLÜN 5İNDEN SONRA ETKİNLİK BİTİNCE YAYINLAYACAĞIM TATLIM...

KELEBEĞİM TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM ARKADAŞIM.ALLAHIM MUHABBETİMİZİ HİÇ BOZMAZ DİLERİM...

TÜLİNİM AĞZINDAN BAL DAMLIYOR TATLIM.İNŞALLAH BİR GÜN BİRLİKTE YAPAR BİRLİKTE YERİZ TIPKI İKİ KARDEŞ GİBİ.YADA BELKİ BURAYA GELİRSİN BEN AĞIRLARIM SENİ EN ALASINDAN.ÖPTÜM ÇOK...

GÖKKUŞAĞIM TEŞEKKÜR EDİYORUM CANIM ARKADAŞIM SEVGİLER...

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...