KÖFTELİ ÇORBA

102.TARİFİN ADI: KÖFTELİ ÇORBA

GÖNDEREN:       MUTFAKTAKİ NEFİS KOKULAR

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum

Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ




Malzemeler

• 1 türk kahvesi fincanı pirinç
• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt yada 3 yemek kaşığı kase yoğurdu
• 3 yemek kaşığı un
• Et suyu yada 4/1 et suyu bulyon
• Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı,1 çay kaşığı pulbiber ve 1 çay kaşığı nane.
• 200 gr.kıyma,bir tutam tuz,bir tutam karabiber.

Yapılışı

Tenceremize 4-5 bardak su koyup ocağa alalım ve kaynamaya başlayınca yıkadığımız pirinçleri ve yeteri kadar tuz ekleyelim.

Diğer tarafta un ve yoğurdumuzu bir miktar su ekleyerek boza kıvamına gelene kadar sulandıralım.Haşlamış pirince ekleyelim kaynamaya başladıktan sonra 2-3 dakika kadar pişirip ocaktan alalım.

Kıymamızın içine tuz ve karabiberi ekleyip iyice yoğurup misket büyüküğünde yuvarlayalım,çok az bir yağ aldığımız tavada köftelerimizi kızartıp çorbamıza ekleyelim.

Küçük bir tavaya aldığımız tereyağını kızdırıp pulbiber ve nane ekleyip servis sırasında çorbamızın üzerine bir kaşık dökelim.

Afiyet olsun