FIRINDA PATLICANLI TEPSİ DİZMESİ

37.TARİFİN ADI: FIRINDA PATLICANLI TEPSİ DİZMESİ

GÖNDEREN:      AYFER SULTAN

  

Sevgili arkadaşıma katılımından dolayı teşekkür ediyorum ve sevgilerimi gönderiyorum

Arkadaşımın birbirinden güzel diğer tariflerini görmek için  TIKLAYINIZ

Malzemeler:

patlıcan,

kıyma,

sivri biber,

kuru soğan,

sarmısak

,tuz,isot,

domates,

 zeytin yağı ve nar ekşisi.

.Hazırlanışı 

patlıcanları alaca soyup yıkayıp limon suyu sürdüm kıyma harcına soğan,sarmısak isot,tuz köfte baharatı maydanoz ile harc köftesini hazırlanır..patlıcanları bıçak ile koparmadan aralıklı kesip harçdan kesilen yerlere köfteler dizip tepsiye resimdeki şekilde yerleştirip aralarınasivri biber ekleyip yağda doğranış domatesleri soteleyip patlıcanların üzerine gezdirdim  kaynatılmış sıcak suyuda gezdirip fırında pişti isteğe bağlı olarak üzerine nar ekşili su gezdirilir.