muzlu kedidili pasta

uzunsüreden beri denemek istediğim kedidili bisküvili pasta yapımını geçen gün nihayet gerçekleştirdim.eşim tam bir muz tutkunu olduğu için tabiki ona hitap etmesi için muzlu yapmaya karar verdim.en kısa zamanda kelepçeli kalıp alıp yuvarlak olan kedidili pastadan da yapmak istiyorum...

MALZEMELER

1 paket kedidili bisküvi

1,5 litre süt

3 fincan un

1 su bardağı şeker

50 gram margarin

1 paket vanilya

1 paket kremşanti (ben 2 paket kullandım)

2 adet muz

1 y.k neskafe

üzerini süslemek için dilediğiniz mevsim meyveleri(ben kiraz,kayısı ve üzüm kullandım)

YAPILIŞI

ilk olarak kremayı yapmakla işe başlayalım.1 litre sütü tencereye koyun.içerisine unu ve şekeri katarak çırpın ve ocağa alın.ocakta kaynayıncaya kadar çırpmaya devam edin.göz göz olup koyulaşmaya başladığında altını kapatarak ocaktan alın.

içerisine bir paket vanilya ve yağı ilave ederek mikserle yaklaşık 2-3 dk.çırpın.bu arada bir bardak sütün içine kremşantiyi katarak onu da mikser yardımıyla çırparak hazırlayın.çırptığınız kremşantiyi hazırladığınız kremaya ekleyerek kısa bir süre daha çırparak karışmasını sağlayın.



yaklaşık 1,5 su bardağı sütü bir kaseye koyun ve kedidili bisküvileri süte batırarak tepsinin tabanına bir sıra dizin.üzerine hazırladığınız kremadan dökün.üzerine muzları ince kesitler halinde keserek tepsinin tamamını kaplayacak şekilde yerleştirin.üzerine bir sıra daha süte batırılmış kedidili bisküvilerden dizin.

***(ben bu aşamada sütün içine nefkafeyi atıp karıştırdım.bir sıra sade bir sıra kahveli görünsün istedim.dilerseniz hepsini kahveli yada hepsini sade de yapabilirsiniz.)

kalan kremayı son olarak en üste dökerek işlemi sonlandırın.

eğer kremanın yeterli gelmediğini düşünürseniz yani benim gibi büyük bir tepsi kullanırsanız kremanız en üste ince gelecektir.bu durumda 1 bardak sütle bir paket daha kremşantiyi çırparak en üste sürüp bir bıçağın sırtıyla düzleyebilirsiniz.

son olarak üzerini dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz.ben kayısıları ince şeritler halinde keserek,üzümlerin kabuklarını soyup,kirazların çekirdeklerini çıkartarak gönlümce süsledim...pastanın bu kısmından sonrası tamamen özgür iradenize kalıyor...



dolapta bir gece beklettikten sonra dilimleyerek servis yapabilirsiniz...çayla yada soğuk içecekle şahane oluyor...

püf noktası...

***.pastanızın istediğiniz gibi olması için mutlaka bir gece buzdolabında dinlendirmeniz gerekiyor...
***isterseniz bisküvileri ıslattığınız sütün içine şeker ilave edebilirsiniz.ben pasta canavarı eşim daha fazla kalori almasın diye şeker ilavesi yapmadım:)).

***pastanın yumuşaklığını kedidili bisküvileri süte batırma süreniz belirliyor.çok yumuşak bir pasta olsun istiyorsanız bisküvileri biraz fazla bekletin sütte.çok yumuşak olmasın diyorsanız sadece batırıp çekmeniz yeterli.(açıkçası ben biraz fazla ıslattım bisküvileri,biraz fazla yumuşak oldu.bana göre güzeldi ancak eşim öyle sevmediğinden bir dahakine sadece batırıp çıkarmayı düşünüyorum.)

AFİYET OLSUN...MİNTİ...