12 Ağustos 2010 Perşembe

domates soslu burgu makarna


bugün dikkat ettim de makarna mutfağımın kurtarıcılarından olmasına rağmen bloğumda fazla yer vermemişim...bu nedenle geçenlerde yaptığım bu güzel tarifi sizlerle paylaşmak istedim hemen.ve arşivimde de yerini alsın istedim...

              MALZEMELER

1 paket burgu makarna

2-3adet yeşil biber

3 adet domates

1 çay kaşığı kekik

1 çay kaşığı pulbiber

1 çay kaşığı karabiber

2 yemek kaşığı salça

1 diş sarımsak

3 yemek kaşığı sıvıyağ

                     YAPILIŞI

ilk olarak kaynayan suyun içine yeteri miktarda tuzu atarak makarnaları suya aktarın,ve pişmeye bırakın.

bir tavaya ince doğradığınız sivribiberleri sıvıyağla birlikte alın ve kavurmaya başlayın.biberlerin hafiften renkleri değişmeye başladığında sarımsağı atın ve birlikte karıştırın.üzerine salçayı ve baharatları ekleyin.

son olarak kabuğu soyulmuş domatesleri de ilave edin ve kapağı kapalı halde pişmeye bırakın.,eğer domatesleriniz yeterince su salmadıysa çok az su ilave ederek sosunuza kıvam kazandırabilirsiniz. domatesler piştikten sonra altını kapatın ve sosunuz servise hazır.

diğer tarafta pişen makarnaları süzgeçten geçirin.(bu aşamada eşim makarnaları biraz ılık suda beklettikten sonra servis yapmayı sevdiğinden,ben ılık su içinde biraz beklettikten sonra süzüp,servis yapıyorum.ama bu tamamen tercih meselesi.ben kendime servis yapacağım makarnaları kesinlikle sudan geçirmiyorum mesela.)bu aşamadan sonra dilediğiniz şekilde servis yapabilirsiniz.

tabağa alınan makarnaların üzerine hazırladığınız domates sosunu yayarak servis yapın.
eğer isterseniz sarımsaklı yoğurt da ilave edebilrsiniz servisinize...

AFİYET OLSUN...MİNTİ...

24 yorum:

Fuat Gencal dedi ki...

Ellerinize sağlık. Çok leziz ve besleyici

Saygılar.

yemekaski.com seçil dedi ki...

Makarna benim en çok sevdiğim şey.. ilkokulda yıllığa yazı yazarken arkadaşlarım bol makarnalı günler dileriz diye yazdırtmışlar.. o günden beri gerçekten günlerim bol makarnalı geçio :)ellerine sağlık minti.. makarna harikaa :)

Utku'nun annesi dedi ki...

elinize sağlık......hayırlı ramazanlar

umutluhayat dedi ki...

canım bende bayılırım makarnaya.ellerine sağlık çok nefis görünüyor.

kalpkurabiye, deniz dedi ki...

makarnaya bayılıyorum canım yaaaa:)) ellerine sağlıkk:)) sahurdada yiyorum ben ohh tok tutuyor:))

SADECE YEMEK dedi ki...

Bu tabak tam benlik olmuş canım ellerine sağlık.Hayırlı ramazanlar dılıyorum sevgıler..
(Hamaratabla)

aysemmutfakta dedi ki...

hayırlı ramazanlar, makarnanın görüntüsü akşam menümü hemen oluşturdu ellerine sağlık sevgilerimle...

mintininmutfağı dedi ki...

fuat bey çok teşekkür ediyorum,saygılar...

seçilcim makarna benim de vazgeçilmezim ve kurtarıcım canım.yemek bulamayınca hemen makarnaya koşarım:))öpüyorum canımcım...

utkunun annesi çok teşekkür ediyorum hayırlı ramazanlar inşallah...

bernam bayılmayan var mı ola!!!öpüyorum seni kocaman tatlım...

uhhh!!denizim sen tam makarnacısın anlaşılan.ben sahurda yiyemem yahu:))ama sana afiyet bal olsun inşallah...öptüm kocaman...

hamaratablam canım benim teşekkür ediyorum canım.hayırlarla dolu olsun ramazanımız inşallah.sevgiler.öpüyorum çok...

ayşemcim çok sevindim canım.lezzetli bir seçim bence de.allaha emanet ol.sevgiler arkadaşım...

Defne Kızın Anası dedi ki...

çok güzeeeeel

PAPATYA PRENSES dedi ki...

sos üzerinde nasıl da güzel salınmış öyle<:)

ellerinize sağlık..

yetur dedi ki...

ay nefis görünüyor canım ellerine yüreğine sağlık...makarna çok pişirmem ama nedense sanırım oruç yüzünden canım çok istedi...kaçıyorum ve kocaman öpüyorum.

TÜLİN-sihirli tatlar dedi ki...

canımsınnn toprağı olması ınsanın böyle bırsey sanırım:)tam yenı postumu eklıyordum kı yorumun geldı.ama bu makarnada böyle güzel yapılmaz kiii hayatım nedır bu böyle ? orucluyken bastan cıkarmaya hazır bir güzellikte olmus.:)ellerıne sağlık güzel yüreklim benım.kocaman öpüyorum.sevgiler

neslihan dedi ki...

ellerine sağlık canım.ben de çok severim.nefis görünüyor.sevgilerimle...

evatolyesi dedi ki...

Çok güzel görünüyor ellerinize sağlık...

mintininmutfağı dedi ki...

defnenin annesi teşekkür ediyorum canım...

prenses teşekkür ediyorum arkadaşım...

yeşim ablam teşekkür ediyorum çok güzel yorumun için.yüreğine sağlık ablacığım..

tülinim canım benim teşekkür ediyorum bitanem.aman baştan çıkmayalım:))öpüyorum canım.özlemiştim hemen geliyorum yeni yazına:))

neslihan teşekkür ediyorum arkadaşım,beğenmene sevindim..sevgiler

ev atölyesi hoşgeldin bloğuma arkadaşım.teşekkür ediyorum güzel ziyaretin ve yorumun için...

sevil(birdemliksohbet) dedi ki...

Alevim makarnayı çok severim dün bile iftarda makarna yedim :))
canım ellerine sağlık çok nefis olmuş
afiyet bal olsun
sevgiler,

Gökkuşağının Rengi dedi ki...

ellerine sağlık bayılırım makarnaya.

dokuzuncubulut dedi ki...

Az önce uzun yollardan gelirken ezilmiş domateslerimi, rendeleyip kaynattım... bol domatesli makarna için:)) Dediğiniz gibi yaz-kış hayat kurtarır bu mis gibi domatesli makarna...
Ellerinize sağlık, sevgiler...

mintininmutfağı dedi ki...

sevil ablacım teşekkür ediyorum çok güzel yorumun için.ben de çok seviyorum.öpüyorum seni kocaman...

gökkuşağım teşekkür ediyorum arkadaşım sevgiler...

Baharcicegi dedi ki...

Benim kiz bugün iftara makarna yapalim demisti makarnayi cok sever ,
ama yemek cok oldugu icin yarina biraktik
istah acici olmus ellerine saglik

mintininmutfağı dedi ki...

sağol baharçiçeğim.teşekkür ediyorum.kzına da siz de afiyet olur inşallah.sevgiler

özlem dedi ki...

ellerine sağlık. bende yeni bir sayfa açtım beni de arkadaşlarınıza eklemeniz mümkün mü? eklerseniz çok sevinirim.

mintininmutfağı dedi ki...

zlemcim hoşgeldin bloğuma canım.tabiki seve seve eklerim.aramıza hoşgeldin diyorum.en kısa zamanada ziyaretine geleceğim...

Devastator Usta dedi ki...

Makarnayı çok seviyorum. Elinize sağlık.

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...